群体中毒应急救援预案实施

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1、群体性中毒事故应急救援预案一、预案概况为预防食堂中毒事故发生时能够及时得到救援，减少国家和集体财产及个人生命的损失，同时将事故损失减少到最低限度，特制定此应急救援方案。二、编制依据本预案根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《国家突发公共事件总体应急预案》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，制定本预案。三、机构组织1、应急救援组织机构：组长：张浩副组长：逮成章成员：何军徐学俭温卫荣祁乾林张建军吴朝全俞小昌本项目应急指挥领导小组下设办公室，负责日常管理工作。办公室设在安全环保部。2、本项目应急指挥领导小组职责：1）一旦发生群体性中

2、毒事故，组长宣布立即启动应急救援预案。2）应急指挥领导小组，负责在规定的时间内迅速上报事故情况，与地方政府安监局、防疫站业主组成现场救援指挥部，指挥各应急救援小组展开救援工作，最大限度减少人员和财产损失。3）在本项目范围内调用人、财、物等资源进行现场救援，或者向外部组织发出救援请求。四、应急救援措施与程序当食堂发生中毒事故时，现场工作人员应以生命高于一切的责任心，釆取紧急措施，立即投入救援工作，最大限度地保护中毒人员的生命，其应急救援措施程序如下：1、当中毒事故发生后，主要领导或食堂管理员应立即指挥现场人员利用可利用的工具进行救援工作，并向本项目中毒事故救援领导小组报告中毒现场基本情况。2、抢

3、救运送组未到达之前，要采取有效救援措旋，组织运输车辆抢救中毒人员，快速将中毒人员送往医院进行救治，以确保中毒人员在最短时间内全部送往医院进行抢救。3、事故现场负责人要随时向本项目事故救援领导小组报告事故现场救援进展情况和已采取的应急措施，必要时向组长请求启动应急救援预案。4、保护好事故现场，待事故调查小组到达后查找中毒原因，提出处理意见，协助调查小组做好其它方面的善后工作。五、食堂中毒事故发生的原因1、食堂的饮水及预防的安全措施不科学，各项消毒措施执行中存在漏洞，未认真执行国家有关卫生标准管理的规定。2、食品采购过程中存在问题，采买到的主食、副食、蔬菜类存在着有发霉、或其它残留有毒物质。3、食

4、堂卫生达不到标准，致使食品受到污染霉变，食用后造成中毒。六、预防措施1、本项目食堂必须建立食品卫生管理机构，并认真落实食堂从业人员岗位责任制。2、食堂卫生清洁明亮，环境优雅，通风良好，食品原料摆放有序,存放合理，做到勤检查，发现霉变，立即妥善处理。3、食品从业人员上岗必须有当年健康证。按照有关规定着装及佩带服饰。4、严把饮水关。本项目食堂要严把饮用水关，按卫生管理标准规定处理好水源的消毒等项工作，保证饮用水干净、卫生、安全。5、严把采购关。食堂采购的食品必须符合国家有关卫生标准和规定。严禁采购有毒、有害、腐烂变质的食品；严禁采购无检验合格证明的肉类食品；超过保质期及其它不符合食品标签规定的定型

5、包装食品。6、食堂主要负责人，对食堂日常的食品、卫生负有检查、监督责任。七、救援分工应急救援领导小组或其委托人是应急救援全过程的全权指挥，下达指令，组织可动用力量参与救援，向当地政府有关部门通报情况，协调救护、医疗机构参加救援。事故救援小组接到事故抢救命令后，按指令立即投入中毒事故的抢救工作。1、抢救运送组：综合办职责：负责运送车辆把中毒人员运送到指定地点医院抢救救治。2、救助护理组：工程办经营办职责：负责抢救中毒人员和运送中毒人员到医院过程中的护理工作。3、安全保卫组：质量安全办职责：负责对事故现场的保护及事故的调查工作。4、协调组：物资设备办财务办职责：负责事故救援各方面的协调工作及其它有

6、关临时性工作的处理。八、事故调查及善后处理工作1、食堂中毒事故救援领导小组对中毒事故进行调查了解，分析中毒原因，找出中毒危险源。2、对事故进行严肃讨论分析，检查食堂安全措施贯彻落实情况，从中吸取教训，堵塞漏洞。3、安全办对食堂上报的事故分析报告材料进行审查，下发事故通报要求各单位组织职工学习，吸取教训。4、组织召开事故通报大会，形成事故材料上报分局安全环保部备附表：应急小组联系电话序号姓名部门职务手机号1张浩项冃部项口经理139970880222逮成章项目部安全总监139972247683温卫荣项目部总工程师187973313574何军安全安全负责130077291755徐学俭物资物资负责15

7、5970106796祁乾林经营经营负责180097470787俞小昌8吴朝全9张建平10