休閒觀光、餐旅管理

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1、休閒觀光、餐旅管理目錄壹.屏東地區特色休閒觀光景觀介紹1一.恆春生態農場─與大自然一起脈動1二.加走咖啡休閒生態農園2三.墾丁牧場─風吹草低見牛羊2四.墾丁國家森林遊樂區3五.大鵬灣國家風景區3六.海洋生物博物館4七.鵝鑾鼻公園─台灣八景之一4八.龍磐公園─墾丁四大景之一5九.社頂自然公園─與原始純樸風味相遇6十.香蕉灣生態保護區─嚴加保護的景點7十一.四重溪溫泉－泡湯水療觀風景8十二.大、小鬼湖─遠離塵世喧囂的人間仙境9十三.竹田驛站10十四.高屏舊鐵橋11十五.枋寮F3藝文特區12目錄貳.屏東地區族群文化與觀光、餐飲之介紹.......

2、...............12一.合法民宿分錄12二.千葉民宿15三.小徑15四.戀海12615五.蜻蜓雅筑15六.盧卡咖啡館18七.山中天18八.居高風味餐廳19九.萬里桐─海底世界美不勝收20十.津山觀光農園21十一.枋寮觀光農園21十二.林仔邊21參.休閒觀光與餐旅產業分析23肆.休閒觀光、餐旅管理與實務製作課程之結合35壹.屏東地區特色休閒觀光景觀介紹一.恆春生態農場─與大自然一起脈動恆春生態農場座地面積有48公頃，它有政府核准的第一家有機生態農場，而且已經由單純的生態保育產業型態，發展成為了結合休閒遊憩、生態教育與產業觀光的農

3、場。在一貫的生態自然化、生產有機化、生活藝術化的理念下，身處在充滿大自然味道的農村純樸生活，也可以眺覽整個恆春半島美景的地方。屏東地區特色休閒觀光景觀介紹恆春生態農場是地處於恆春半島的赤牛嶺上，跟墾丁的距離是只有十分鐘的車程，它是全台第一家有機生態農場，也是全國第一座由農委會親自輔導的生態農場，在經過了20個秋冬的經營，以牧羊為起家的生態農場，先是有全國起先開頭復育螢火蟲而聞名，在每年的4月、7月的晚上都可以觀賞到大量的螢火蟲景象，接著跟著進行蝴蝶的復育，在6~8月的暑假期間，可以在這農場見到許多翩翩飛舞的蝴蝶舞動翅膀，還有裡頭的熱帶植物及

4、牛、羊畜牧區，相當具有知性育樂價值的大自然教學地點。屏東地區特色休閒觀光景觀介紹在恆春生態農場最具焦點的是農場生態方面，裡頭有螢火蟲復育區、蝴蝶養成觀賞區、觀鳥步道、數種台灣本土樹種以及恆春半島才有的熱帶海岸林的樹種。除了以上之外還包括了生產區的多種優良羊種、乳牛和有機的蔬菜園區，不僅僅是可以觀看到牧場的生態活動，也可以欣賞到農場的生態規劃，體驗不一樣的農村生活景象。若是要去體演一下農村的生活，在恆春的生態農場裡吃的住的都有，住宿方面也提供了35間設備完全、具有國際觀光旅館等級的舒適客房，裡面有建設游泳池、精緻套房、餐飲等設施，後面還有一大

5、片的湖泊，環境非常清幽寧靜，景色也十分迷人。另外所有提供早、午、晚餐的中式餐廳，食材方面全是使用不添加化學肥料的有機在培出來的新鮮蔬果，可以給人非常安心的食用。屏東地區特色休閒觀光景觀介紹其恆春的生態農場的海拔只有75至155公尺，但是可以遠眺整個恆春半島的美景，向西可以觀賞到日落景色、龍鑾潭，向東則是望遠整個南灣的海域，整個恆春的美景都可以收進眼中。而農場中設有觀景的抱日亭，並有奇岩怪石區、停雲潭、蟬道、老榕谷清幽小徑、螢火蟲和蝴蝶復育區，牧羊區還可以工人親自餵養羊隻，有晚時分，在涼亭一聚、聽蟲鳴、觀星河、遠塵囂，整個身心都平合起來。恆春

6、生態農場最引人注目的就是綿延無盡的綠色大地，沿著赤牛嶺一直蔓延，形成了恆春生態農場使人難以忘卻的美，整個心靈都無比順暢。屏東地區特色休閒觀光景觀介紹其實不怕到了農場以後只是單單的看看景象，他們還提供了解說人員，在每日早上9點都會針對行程安排對遊客一一的解說農場設施和各種生態觀，再加上夜晚時，有賞螢觀星、夜間自然生態觀察及鄉土童玩系列等相關活動。要到恆春生態農場的交通十分的便利，從屏鵝公路恆春處轉南行走１公里至恆春工商後，循著恆春生態農場的指標牌子，再走恆南路約５分鐘就可以抵達位於赤牛嶺山腰的恆春生態農場。屏東地區特色休閒觀光景觀介紹二.加走

7、咖啡休閒生態農園加走咖啡休閒生態農園的服務項目包括了咖啡園介紹,內有多樣咖啡飲料及餐點供應，其營業時間:10:00~22:00，大家可以去走走，喝喝咖啡，聯絡方式:詹賢正0911-716248。圖1加走咖啡的招牌屏東地區特色休閒觀光景觀介紹三.墾丁牧場─風吹草低見牛羊在墾丁農場裡於四季當中，所有的風情都可以這裡享受到，春夏時節，滿山的綠油草原，與坐落在其中的牛羊，這形成一幅風光的田園風景圖；秋冬之際，金澄澄的草原，讓風拂起的是層層捲起的海浪，優美至極。牧場裡頭有生產牛奶和牛肉乾，風味極佳，名聲遠播。跟墾丁牧場齊名的墾丁森林遊樂區，是墾丁地區

8、最容易知道的兩大地標。屏東地區特色休閒觀光景觀介紹墾丁的牧場位於墾丁海濱的北方，在屏鵝公路約33公里處，看見大尖山下那綠油油的草原，就是聞名的墾丁牧場了。另外遊客可以從屏鵝公路旁