海产品牌策划

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1、海产品牌策划关于荣成市“海宝”产品的品牌策划一、荣成海宝产品的市场分析中国是世界海产品生产和消费人国，拥有广阔的海产品市场。随着经济的不断发展，人民生活水平的不断提高,海产品的消费将迅速上升。但与此同时，消费者的需求止在发生着微妙变化：需求层次向个性化和多样化发展、越來越重视企业提供的服务质量，原有的以海产品批发、零伟进入千家力户的单纯供货模式C不能够满足需要。为了迎合市场需求，全新的经营模式势在必行。（一）、背景分析目前屮国已成为全球最人的海产品生产国，海鲜食品年总产量为力吨，这代表着每年的稳定增长率。年前三季度天下海水产品产量

2、比去年同期增长，其中海洋捕捞产品比去年同期下降。海水养殖产品产量，比去年同期增长。海产业捕捞、生产以及加工集中在北方的沿海城市如人连、青岛以及南边的浙江省、福建省和广东省附近，威海荣成是山东省位居中国海鲜食品生产业的榜首，其总产量为万吨。中国海产品的消费量正在随着国家富裕中等阶层的不断增长而增长，海产品的总体价格一直比较的稳定，今年上半年海产品价格同期和比上涨，远低丁•肉禽和蛋类产品。虽则最近几年，中国的海鲜产品加工经历了重大成长，但是海产品加工业成长相対滞后的矛盾仍相当凸起，加工、半加工产品仍无法满足市场需求。随着国内糊口水平的

3、不断提高，人们海产品提出了更高的要求，天然、营养、方便、美味、新鲜的海产品已逐渐成为时尚。（二）、消费特征分析中国深厚的饮食文化，消费者普遍喜欢海产品，尤其是各种人众化的海产品，而猪肉、食用油价格的攀升使海产品成为了重要的替代性商品。消费者开始向理性化方向发展，对于海产品的要求己不仅仅局限于海产品的表而，更要求快速、卫生、便利、安全以及精致化、人性化的高品质服务。随着人们工作、生活压力的增大，消费者的空余可支配时间越来越少，在闲暇之余根木没冇时间来购买海产品并进行加工，因此经过加工、半加工的海产品非常受青睐，消费者希望企业能通过多

4、元化、专业化的经营形态并为其提供新鲜、营养、方便、美味的海产品。消费者刈于品牌更易建立忠诚度。（三）荣成市场环境分析山东荣成市位于山东半岛最东端，三面环海，海斥线长500公里，与韩国、H木隔海相望，是中国距离韩国最近的地区。荣成是渔业大市。临近黄海、渤海、东海三大渔场，在大洋渔业开发、名优品种养殖、水产精深加工等方面处于国内领先水平，冇18个科技项目列入国家海洋“863”计划,2009年全市水产品产量达到108万吨,渔业经济总收入达到449.4亿元。H前威海荣成市海产品市场竞争激烈，主要的重要经营形态冇：1、个体商贩。多集中在水产

5、批发市场或考菜市场，资木小、范I韦I小，经营方式较原始，经营转换快，什么适销就经营什么，生命力强。消费对象主要为家了日常消费，销售量、销售额一般较小，但是漫衍广，从业人员多。没有品牌和服务，卫生状况差，无宣传促销。2、私营企业。多集屮在水产批发市场或者超市，主要从事批发鲜活产品或者冷冻产品，或者在超市租赁专柜、或者为超市、宾馆饭店、机关团体提供配送服务。消费对象集中在农家、宾馆饭店等，销售量一般但销售额一般较人。没有形成专业品牌，无额外服务。3、海鲜酒楼、饭店。主要有荣成青鱼滩海源海鲜楼、宏盛海鲜人酒店、洪楼银储海鲜酒楼、大大海鲜

6、饺子楼、多在繁华地段，消费对象为高收入人群。有自身的詁牌和服务，有宣传、促销。4、专卖店。主要以海参等高等产品为主，有好当家、海鲜王、威海双举海参、海鲜王等多家，漫衍于繁华贸易地段，八成消费为送礼。有木身的品牌，有广告宣传、促销。二、荣成海宝品牌的成长方向一、品牌。绝大部分数水产品实行的都是无品牌经营。所以，就LI前水孕育发生产经营金业的近况而言，品牌化是燃於之急。建立品牌可以提高客户的忠诚度捉高知名度，还可以进行整体的营销，对市场需求作岀快速的反应。目前我国的海产甜仍属于供大于求的产品，建立品牌町以使产品更加町靠，可以拥有完善的

7、销售网络，也能够对行业更加了解和创造良好的合作关系。二、优质。随着人们的糊II水平的提高、健康意识的增强以及我国加入了WTO,海产品质量的要求愈来愈高，从而为优质海产品营销提供了广阔的空间。实行优质策略就是要保证海产品质量安全,让消费者安心，研发绿颜色食品,以优质带來优效。严格按照国际标准进行海产晶的生产、加工、销售，确保海产甜质量安全,在市场上流通无阻。三、服务。市场的成长与成熟，使消费者対服务内容的要求愈來愈具体，対服务质量的要求愈来愈高，搞好服务，就是提高市场的竞争力。为顾客提供周到、细微、周全的服务,讣其购买方便、携带方便

8、、食用方便、卫生、健康。向消费者介绍海产品的种类（鱼虾贝蟹藻等）、主要营养成分（丰富的蛋口质和多种氨基酸、低脂肪、多种维他命等）、食用的好处（降血脂、降胆固醇、健脑等）以及食用的方法等，并为其提供新鲜、营养、方便、美味的海产品，以唤起他们的购买兴趣