挑战杯策划案

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1、一、酒吧简介随着经济社会的快速发展，人民生活水平的日益提高，人们的消费心理和审美观念都发生了很大变化，特别是人们对精神文化的需求也是越来越高，一些娱乐场所逐渐走进生活。而酒吧更成为人们首选的娱乐场所，对酒吧的高层次的需求也成为一个潜在的商机。为了满足广大消费人群的娱乐需求，我们酒吧根据不同的消费人群特意分为以下的几个区域：1.清新校园区2.恋人絮语区3•时尚白领区4•流行前线区5•炫彩动漫区6创意涂鸦区1.清新校园区：清新校园区主要面向广大高校学生朋友们，我们将以清新独特的校园风格让同学们在忙碌

2、的学习生活中享受别样的乐趣。2.恋人絮语区：恋人絮语区主要服务于恋爱中的情侣们,我们将以温馨浪漫的氛围让您感受到爱情的甜蜜。3.时尚白领区：时尚白领区主要服务工作忙碌的上班族,我们将以轻松愉快的让您缓解繁重的工作压力。4.流行前线区:流行前线区主要服务于拥有青春活力的时尚男女，我们将以时尚前卫的服务，让您感受到流行前线的独特魅力。5•炫彩动漫区:炫彩动漫区主要服务于爱好动漫的人群，我们将提供各具特色的动漫服装供人们进行cosplay,举办各种动漫时尚服装秀。6.创意涂鸦区：创意涂鸦区主要提供涂鸦

3、所需要的一些颜料，供喜欢涂鸦的人们进行选择，让人们尽情的发挥自己的创意。二、公司宗旨以独特的创意、真诚的服务为您提供娱乐的天堂三、公司理念顾客是我们的上帝，品质是上帝的要求。没有我们做不到的,只有您想不到的。经营理念思路决定出路，观念决定思路•鉴于目前娱乐市场竞争力如此激烈，管理也比较混乱，给投资方带来诸多不利因素。往往投资与回馈比例相差较大，为了完善管理，突出自己酒吧的优势，能够横空出世，独领风骚，占领市场•真正做到后来者居上•首先.了解状况•对酒吧的经营管理模式•优势•存在问题•主要消费群•

4、本地酒吧业的消费承载力各方面进行全面掌握•并制定如下经营策划方案.四、经营方案第一部分：酒吧的选址:一个酒吧前期的选址也相关重要，那么怎么做好第一步（选址）呢？1•不要选在楼层高的地方，酒吧最好是在一楼和二楼2酒吧的空间隔局空间高度最好能在五米以上.3•门面最好要大气，停车要方便.4•地理位置要合理!所以我们选在安阳最繁华的殷都区第二部分：硬件:现在只要是商业酒吧（除主题酒吧之外）都讲究的是档次与时尚。目前酒吧装修流行趋势偏向于三维立体动感及舞台灯光音响、高档次化，基本与国际接轨。•酒吧设计空间

5、隔局，特别重要，所以我们设立了：1•清新校园区2•恋人絮语区3•时尚白领区4•流行前线区5•炫彩动漫区6创意涂鸦区1:灯光与音响别人说到酒吧玩的客人只要抓住两点就够了，第一上眼，第二是耳，这两点在硬件来说是分别代表灯光和音响。所以灯光和音响在硬件上的重要地位可想而知了。灯光一一讲究新潮、独特和完美的安装设计程序定位。音响讲究卅I牌和声场定位。场内效果灯，现在商业酒吧讲究的三维立体化，客人需要的是动感同时刺激现场的互动激情，所以当前的酒吧装修，场内效果灯也占了硬件的一部分。功能多元化优势，早期的酒

6、吧只是单一化（DISCO）现在的酒吧都走向多功能化.其优势不言而喻（吸收更多客户资源，提升自己的档次）2:装修的隔局分布与舞美设计.装修和隔局一定要层次分明，布局分布要合理•一定要突出酒吧的主题氛围•舞美设计:它是酒吧今后发展的一个装修亮点目标，也是在视观上吸引客人眼球的唯一的地方，所以在舞美设计方面一定新潮，独特，在这这方面抢占先机•而我们酒吧就是本着这样一个宗旨，以独特的格局设计满足不同的人群。第三人部分：软件:总体可以分为：楼面管理与服务/舞台策划及制作/营销策划及配制/广告宣传及知名度的

7、定位/成本核算及财务管理/活动策划。楼面管理与服务员工是一个企业的基石，员工个人素质的好与坏直接影响到公司的成与败。所以，一个场所经营成功与否，软件的服务是其中最重要的，也是最基本的，那怎样才能把服务员培训合格上岗呢？我认为最关键的是管理层怎么做。俗话说强将底下无弱兵。管理讲究的程序化、制度化、再加上激励化，只有层层管理，责任到人，分工明确，一切照正规化路线走，再加上平时的指导、检查、鞭策。公司的管理与服务自然会提升，只要能让客人一提到某某场所服务真好，那这家的酒吧的楼面管理与服务就成功了。舞台

8、策划及制作舞台制作人员（演职人员）分为DJ、MC、调音师（灯光）、歌手、乐队，DS（领孙E）外加活动策划的嘉宾。A：DJ、MC:DJ代表着音乐，也是做为一个慢摇吧的灵魂,所以DJ的形象、个人能力、歌曲的风格定位、及现场的气氛、排歌的能力，都相当关键。MC现在慢摇吧普遍用的是女MC,其主要是①增加亮点，②锦上添花。B、调音师:音响定位设计，声场的分布，及音质的调测，和灯光的现场发挥，都起到了重要地位。之前我讲到过了，要满足客人视听观，DJ、调音师也造就了舞台职员中的地位。按照酒吧舞台策划定位大体是