关于龙井茶的营销策划

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1、长诊航空职业技术学隐ChangshaAeronauticalVocationalandTechnicalCollege毕业设计关于龙井茶的营销策划院系航空服务与管理学院专业国际经济与贸易班级国贸1201班学号201200221027姓名指导老师二零一五年五月二十五日本人郑重声明：所呈交的大专毕业设计，是本人在指导老师的指导下，独立进行研究所取得的成果。尽我所知，除了设计中特别加以标注和致谢的地方外，设计中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。毕业设计作者签名：周亚喜2015年5月25日目录第一章龙井茶市场分析21

2、・1行业环境21.2消费者的分析3第二章龙井茶的SWOT分析42.1优势52.2劣势52.3机会62.4威胁6第三章龙井茶的营销策划73.1产品73.2价格73.3渠道83.4促销8第四章效果预测9第五章总结10参考文献第一章龙井茶市场分析1.1龙井茶的行业环境茶叶是源于中国的传统饮品，经过几千年的不断发展，现已成为我国重要的经济作物，其面积、产量、出口量分别列世界的第一、二、三位，茶业发展既充满机遇，又面临严峻挑战。由于受金融危机的影响，茶叶市场的发展速度受到一定程度的限制，但是对我国国内茶叶市场影响不大，2013年中国茶园种植面积达到160万公顷，茶产

3、量124万吨，均居于世界第一，2013年中国茶叶出口到120个国家和地区，出口达到29.7吨，出口金额6.82亿美元，是继2012年历史性突破6亿美元后大幅增长12.3%,再创历史新高，茶叶出口居世界第三。2014年全年销售在85万吨左右,比上年增长2.4%,从2015年上半年的市场表现来看，上市的春茶质量好、价格较高，主要的产茶区的销量也并未受到太大的影响，但主耍的销售市场均有不同程度的卜•滑。1-4月，我国茶叶出口同比增长4.5%,总体的市场表现为快速增长的形式，呈现平稳的市场格局。2015年对于中国茶业注定是不寻常的一年，我国茶叶产销在连续5年年增长

4、10%左右的基础上，2015年开局形势良好，春茶产销两旺，若无大的口然灾害,全年可望又是一个好年成。2014年全国春茶总产量50万吨左右，比去年增产8%o2015上半年全球茶叶产量缺口共计7000力•公斤，世界三大红茶生产国印度、斯里兰卡和肯尼亚2015年上半年的茶叶产量减少6500万公斤。由于世界市场对茶叶的需求仍保持强劲势头，联合国粮农组织认为，即便有经济危机的影响，2015年全球茶叶的销量仍会有所増加，预测下半年国际茶叶市场上的价格还将会大幅上扬。但是，中国茶叶出口面临着欧盟、日本等提高农产品标准；外企融资困难及汇率问题，国际对茶叶的需求萎缩，201

5、5年中国茶产业同样充满挑战，2015年前4个月,我国茶叶出口17.9万吨，创汇4.06亿美元,平均单价每公斤2.26美元出口总量同比增加0.34%,而创汇额和均价同比分别减少0.40%和0.74%o中国茶叶行业在2015年预计产值将达到210亿元人民币。几千家企业在行业里竞争，没有显而易见的行业龙头企业，知名品牌。相对于食品其他行业可以说销售额少Z又少，集中度极低。相比乳品行业，虽然经过了三聚氧胺事件，但是蒙牛公司2013年的销售收入还是达到了238.65亿元。一个行业里面没有龙头企业,没有行业霸主，就是典型的低集中度行业。最主要的特征就是门槛低，利润高，

6、竞争混乱没有秩序。茶叶行业齐企业不知道口己的对手是谁，企业各做各的市场。赚钱比较容易，规模不大照样能够赚钱。市场处于“非竞争状态”所以茶行业小规模企业很多。从去年开始，受金融危机持续深入的影响，消费总量的卜•降，影响到茶叶企业的生存稳定。茶叶行业的洗牌突如其来。山南欲來风满楼！特别是龙井茶，经历了一场非理性的过山车式热炒Z后，保守估计市场上库存的龙井茶就有180亿，很多龙井茶企业的库存也不会低于市场存量。企业面临生存还是毁灭的抉择。其它茶叶，近几年來各茶叶产区，大面积扩大种植面积，很大一部分己到丰产期,使茶叶产能高速增长。48%的种植上升，76%的产量上升

7、，远远超过了消费上升的速度。即使前几年的增长期，茶叶销售增长顶多也只在10-20%左右。供求失衡的压力与行业整合洗牌突如其來。“柴米油盐酱醋茶”，茶叶有必需品的性质，但又不具备柴米油盐那样的刚性需求。喝好茶的可以变喝中低档茶或者减少茶消费，一些喝茶少的消费者甚至不再消费。I大I此，茶叶在可以保持一定消费量的同时，将会有一定幅度下滑。在金融危机中，茶叶企业谁能暖身过冬无疑是一场考验。1・2龙井茶市场的分析1.2.1目标消费市场分析龙井茶的含量十分丰富，含冇各种维生素、微量元素、氨基酸、茶多酚是国际公认的抗癌有效物Z—，多酚类含量越高，品质越高，龙井茶对人体的

8、健康功效好，维持着人体的正常功能。茶叶虽然是世界性的天然饮料，市场