红酒酒标解读及波尔多红酒产区分布图

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1、波尔多五大酒庄分别是：ChateauLafite拉菲ChateauMountonRothchild木桐ChateauMargaux玛歌ChateauHautBrion奥比昂ChateauLatour拉托尔五大酒庄是波尔多省左岸medoc地区的酒庄的第一产区(FirstGrowth).法国波尔多地区酒庄分级是根据1855年拿破仑三世下令制定的。当时的分级主要是根据各地酒庄的价格来制定的，而这个分级一直到今天也还一直大致沿用。而这个分级其实也只是对波尔多左岸产酒区的分级，并没有提到右岸的酒，因为早期交通问题，右岸的酒没有大量出口右岸的红酒其实主要就是StEmillion,和很小的Pemore

2、l为主,因为中世纪的时候，波尔多河上没有大桥，导致那里的红酒没有传播出来。但是右岸的红酒现在很多价格甚至超过左岸五大酒庄，因为这里的酒浓烈的水果味，黑莓味，很是被人喜欢。出名酒庄有ChateauChevelBlanc,ChateauAuson,ChateauPetrus西方喝红酒和中国喝茶有着相似的作用：都能中和吃的菜的味道，牛肉的腻味，羊肉的膻味和海鲜的腥味都能被不同葡萄酒特殊的味道中和掉，不但让下一口继续美味，也让入口的酒可口。所以什么葡萄酒配什么菜也是门重要的学问。葡萄酒配菜比较基本的就有，海鲜一般和香槟或burgendy白葡萄酒或者阿尔萨斯或德国的resling是好搭配。而像牛肉

3、，羊肉或猪肉和波尔多红酒都是绝配。也有很多人说resling和中国菜是比较搭配的。甜点就一定要配波尔多甜酒Sauterne和阿尔萨斯甜酒。附上两张红酒冰箱的图，波尔多地图以及，各个产区名称：以上图片左上角的4个产区就是波尔多左岸分级主要分布的产区，分别是，stjulien,stestephe,margaux,pauliac最后附赠1855分级表一个：PremiersCrus(FirstGrowth)ChateauLafite-RothschildChateauLatourChateauMouton-RothschildChateauMargauxChateauHaut-BrionDeux

4、ièmesCrus(SecondGrowth)ChateauPichon-BaronChateauPichon-LalandeChateauDucru-BeaucaillouChateauGruaud-LaroseChateauLéoville-LasCasesChateauLéoville-BartonChateauLéoville-PoyferréChateauCosd'EstournelChateauMontroseChateauBrane-CantenacChateauDurfort-VivensChateauLascombesChateauRauzan-SéglaChateau

5、Rauzan-GassiesTroisièmesCrus(ThirdGrowth)ChateauLagrangeChateauLangoa-BartonChateauBoyd-CantenacChateauCantenac-BrownChateauDesmirailChateauFerrièreChateauGiscoursChateaud'IssanChateauKirwanChateauMalescotSt-ExupéryChateauMarquisd'AlesmeBeckerChateauPalmerChateauCalon-SégurChateauLaLaguneQuatrièm

6、esCrus(FourthGrowth)ChateauDuhart-MilonChateauMarquis-de-TermeChateauPougetChateauPrieuré-LichineChateauBeychevelleChateauBranaire-DucruChateauStPierreChateauTalbotChateauLafonRochetChateauLaTourCarnetCinquièmesCrus(FifthGrowth)Chateaud'ArmailhacChateauBatailleyChateauClerc-MilonChateauCroizet-Ba

7、gesChateauGrand-Puy-DucasseChateauGrand-Puy-LacosteChateauHaut-Bages-LibéralChateauHaut-BatailleyChateauLynch-BagesChateauLynch-MoussasChateauPédesclauxChateauPontet-CanetChateauDauzacChateauduTertreChateauCos-LaboryCh