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1、猪低蛋白日粮配制技术与实践应用丁玉华Tel:13321169175E-mail:dingyh@phibro.com.cn美国辉宝有限公司猪低蛋白日粮概念释义VeryIdealProtein非常理想蛋白低蛋白日粮是指将日粮蛋白质水平按NRC推荐标准降低2~4%，通过添加价格适宜的合成氨基酸，降低蛋白原料用量来满足动物对氨基酸需求（即保持氨基酸的平衡）的一种日粮猪低蛋白日粮应用背景玉米豆粕型典型日粮成本高排泄物污染严重蛋白质资源危机至少4种合成氨基酸工业化生产No.1环境问题表1万头猪场在喂给中等营养水平条件下的氮磷排出量摄入排
2、出量氮磷总摄入量（吨/年）16440总排出量（吨/年）10731粪中排出量（吨/年）3129尿中排出量（吨/年）762张子仪（1997）No.1•••环境问题表2猪氮磷的摄入量、排出量和存留率仔猪（9～25kg)生长肥育猪（25～106kg)种母猪（年产19.6头仔猪)氮摄入(kg)0.946.3227.28排出(kg)0.564.2422.42存留率（%）40.033.019.0磷摄入（kg)0.211.226.55排出（kg)0.130.825.42存留率（%）39.033.017.0Jongbloed等（1993）No
3、.2减少氮磷的排放量表3低蛋白质日粮补充赖氨酸对生长肥育猪生产性能和氮磷排放量的影响引自Gatel等（1992）生长猪P值肥育猪P值对照组试验组对照组试验组蛋白质水平（%）16.915.614.613.5赖氨酸添加量（%）00.1500.15体增重（千克)44.244.1NS84.185.4NS总氮排出量(克/天/头)19.516.8P<0.0129.523.8P<0.01No.3缓解断奶仔猪拉稀表4仔猪饲料蛋白水平对腹泻率的影响Eggum等（1985）Eggum等（1985）Bolduan等（1993）Noblet等（20
4、02）粗蛋白腹泻率粗蛋白腹泻率粗蛋白腹泻率粗蛋白腹泻率25.417.026.614.020.23.222.418.122.516.023.13.018.42.420.418.019.211.019.54.016.30.818.44.615.87.016.911.0猪低蛋白质日粮的实践意义节约饲料资源：我国是全世界蛋白质资源缺乏最严重的国家，将猪饲料中的CP降低3个百分点，每年可节约至少相当于1000万t豆粕的蛋白质饲料环保意义：猪日粮CP每降低1个百分点,可将氮的排出量减少10%，这意味着对于一个万头猪场，每年可少向环境中排
5、放近10吨氮，这个量相当于150吨豆粕中的蛋白质含量改善猪舍环境：猪日粮CP每降低1个百分点，猪舍氨气浓度可降低10%以上改善猪的肠道健康猪食入蛋白质（氨基酸）的分配（50kg体重;16%CP日粮）由下图可见，10.6％蛋白足够体蛋白沉积的AA（36.4％）未消化的蛋白的AA（11%）用于基础代谢的AA（22.35%）内源损失的AA（6.45%）皮肤和毛发损失的AA（1%）不平衡浪费的AA（18%）过量蛋白质浪费的AA（4.8%）理论依据：理想蛋白质理想蛋白质的概念：饲料氨基酸的组成与比例与动物所需要的氨基酸组成与比例恰好一
6、致，此时，该蛋白质的质量最好，生物学价值最高，利用率为100%理想蛋白质的实质：强调组成蛋白质的氨基酸的绝对数量和氨基酸之间的比例蛋白质是由氨基酸组成的猪对蛋白质的需求实质上是对氨基酸的需求可消化氨基酸平衡－氨基酸的木桶原理理论依据：理想蛋白质氨基酸平衡氨基酸不平衡A、满足需要时AA平衡C、蛋白质合成量决定于最短桶板1B、不满足需要时AA平衡表5降低日粮粗蛋白水平不影响 仔猪生产性能的实例体重（公斤）粗蛋白水平（%）低蛋白组补充的氨基酸文献来源对照组低蛋白组5～1522.119.0Lys,Met,Thr,TrpCing-Ma
7、rs等（1988）5～2021.017.0Lys,Met,ThrHansen等（1983）8～2119.015.0Lys,Thr,TrpKerr等（1985）14～2821.818.3Lys,Met,Thr,TrpJin等（1988）12～2722.416.9Lys,Met,Thr,Trp,Ile,LeuNoblet等（2002）乔岩瑞（2003）指标日粮蛋白质水平(%)22.420.418.416.9ADG(g)642661690663ADFI(g)959103910611048Feed/gain1.501.581.541
8、.58各种粪便所占比例(%)硬粪81.982.095.489.0软粪14.714.54.19.0液体状粪3.43.50.52.0排泄氮(g/d)10.79.46.85.1沉积氮(g/d)17.817.718.515.6饮水量(g/d)1941188718671645排尿量(g/d)7576
