影响牛奶产量和质量的因素

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1、奶牛实用养殖技术系列影响奶牛产奶量及质量的因素大连翔大饲料公司技术开发部孙士海名次12345678910国家美国俄罗斯印度德国法国巴西英国乌克兰新西兰意大利产量万吨7629.43156.03090.02842.02489.02213.41446.11240.01201.41174.1各国鲜牛奶总产量（2000年）全世界48489.5,中国783.8各国牛奶人均产量（2000年）名次12345678910国家新西兰丹麦荷兰澳大利亚法国德国美国加拿大英国俄罗斯产量千克/年3180839.29680.79584.334

2、20.17346.51269.37263.03242.50216.92全世界80.06，中国6.15各国奶牛平均单产（2000年）名次12345678910国家以色列美国瑞典韩国加拿大丹麦荷兰日本芬兰英国产量/千克/头.年9787838877177357732472737200664164526190全世界2192，中国1639影响产奶量的主要因素影响因素影响比例品种遗传30%环境管理20%饲料营养50%品种不同对产奶量和乳脂率的影响体型平均平均平均美国国内品种产乳量乳脂率体重饲养组成比例------------

3、------------------------------------------------------------Ayrshire小型57004.05003.5BrownSwiss中型62004.06804.0Guernsey小型51005.05005.0Holstein/Friesran中型76003.668076.0Jersey小型50005.24506.5MilkingShorthorn小型52004.05703.0RedandWhite中型76003.66802.0-----------------

4、----------------------------------------------------------＊美国养牛改良协会（DHIA）记录的牛的平均值平均产乳量和平均体重的单位是KG遗传因素对奶牛奶量的影响例如黑龙江家畜繁殖中心培养的82003号种公牛遗传力：753公斤饲养规模：10头牛影响奶量：10头牛*753公斤*0.9（受胎率90%）*0.5（产1/2母牛）*0.5（选择反应来自公母各一半）*5（以每头牛利用5年为止）=8471.25公斤影响效益：8471.25公斤*1.8元/公斤牛奶=1254

5、8.25元不同的初产月龄产奶比较不同初产月龄头胎305天产奶指数初产月龄小于2526-30大于30产奶指数9010092各个胎次305天产奶变化各胎次305天产奶量指数（以1-10胎或1胎305天产奶量为100）及递增幅度胎次1-10平均12345678910产奶量指数10090101106107106104102989591递增幅度12.4%5%1.1%-0.9%-1.7%-2.5%-3.3%-3.7%-3.6%产奶量指数100112118119118116114110106102繁殖因素对奶牛产奶量的影响01

6、23456789101112131415161718192021222324一次泌乳二次泌乳平衡饲料不平衡的饲料平衡饲料的效益三次泌乳四次泌乳。。。。。。空怀天数对奶牛奶量和经济收入的影响正常105天一般120天—140天规模10头平均饲养费20元/天饲养浪费影响（135-120）天*10头牛*20天=3000元非常能吃粗饲料对奶牛产奶量的影响粗饲料包括含粗纤维》18%的饲料例如：玉米秸杆，稻草，羊草，玉米青贮等粗饲料的作用正常的生理活动如：倒嚼维持瘤胃酸度。稳定生产指标如乳脂率等。决定干物质采食量，影响奶牛高产

7、，稳产。供应不足：胎衣不下，真胃变胃，肢蹄病，乳脂率下降，瘤胃酸中毒等奶牛各个产奶阶段产奶量变化泌乳盛期/中期/后期占305天产奶量的比例和单产指数（以305天的产奶指数为100）泌乳期间泌乳盛期泌乳中期泌乳后期全泌乳期泌乳天数1-120天121-210天211-305天305天总产比例45%-50%30%25%-20%100%单产指数112-12410184-67100产乳及维持所需营养143通过饲料供给的营养143体内贮存营养营养（Mcal/日）泌乳初期泌乳中期泌乳后期产奶牛典型的营养平衡精饲料对奶牛产奶的影

8、响精饲料的作用主要就是满足奶牛产奶的作用提高乳脂率和乳蛋白率的精料饲喂方法产奶水平精料饲喂量《18公斤每3.5公斤奶喂1公斤精料19公斤~32公斤每3公斤奶喂1公斤精料》32公斤每2.5公斤奶喂1公斤精料产奶水平精料饲喂量《14公斤每3公斤奶喂1公斤精料14公斤~27公斤每2.5公斤奶喂1公斤精料》27公斤每2公斤奶喂1公斤精料黑白花奶牛（奶稀的奶牛）娟姗奶牛（奶浓的奶