中亚饭店竞争战略研究

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1、中图分类号：F719.2中亚饭店竞争战略研究专业学位工商管理硕士（MBA）张勇葛玉辉教授二OO八年十月学校代码：10252学号：0651131上海理工大学硕士学位论文中亚竞略研究姓名张勇系别管理学院专业工商管理（MBA）研究方向战略管理指导教师葛玉辉教授学位论文完成日期2008年10月学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学位论文保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版。允许论文被查阅和借阅。本人授权上海理工大学可以将本学位论文的全部内容或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩卬或扫描等复制手段保存和汇编木学位

2、论文。保密口本学位论文属于保密口（在3年解密后适用本授权书）不保密□指导教师签名:学位论文作者签名:本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果。除文中已注明引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经公开发表或撰写过的作品成果。对本文的研究做出重耍贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本声明的法律责任由本人承担。学位论文作者签名:摘要酒店竞争战略选择与实施是现代酒店管理研究的重人理论命题，也是酒店战略管理亟待解决的现实问题。随着我国住宿需求的不断提高，酒店业得到了前所未冇的蓬勃发展。但与此同时，酒店业以及相关产业的竞争也仃益

3、加剧并且愈演愈烈。曲于竞争战略对酒店经营管理起着至关重要的作用，因而，曲此所引发的酒店竞争战略选择与实施成为学术界和企业界关注的焦点。中亚饭店是一家大型多功能三星级旅游涉外饭店，成立于1988年，至今已冇20年的历史，是上海新客站的配套工程和最早的宾馆之一。中亚饭店作为不夜城区域内的一家内资三星级酒店，象众多中低星级酒店一样，在市场激烈竞争环境中，同样地面临着竞争战略选择与实施问题。文章介绍了中亚饭店基本情况，提出了中亚饭店目前存在问题，在分析外部环境和内部环境的同时，总结了饭店的优势与劣势，咅IJ析了饭店面临的机遇和挑战,找出了饭店的优势资源，确定了饭店总体竞争战略。最后

4、，制定了整体实施方案,具体包括组织结构策略、多元化营销策略、信息化策略、企业文化建设策略、人力资源策略等。文章通过战略管理理论与中亚饭店实际现状相结合，把竞争战略管理理论应用于饭店竞争战略研究实践，运用了“PEST分析”、“波特五力模型"SWOT分析”、“波士顿产品组合矩阵（BCG）”、“价值链分析”五大分析工具共同完成中亚饭店竞争战略的研究与选择，研究结论表明中亚饭店选择“成本领先、专注主业、深耕经营、永续发展”的竞争战略，可以充分利用市场机遇，进行资源整合,更好地发挥优势，弥补劣势，紧紧围绕组织能力、员工的知识和技能、信息处理能力、营销管理能力、独特的价值观和企业文化

5、等核心竞争能力來培育饭店核心竞争力，有效提升饭店核心竞争力，最终能形成饭店长期竞争优势，确保饭店竞争战略目标的实现。关键词：中亚饭店酒店业竞争战略ABSTRACTCompetitivestrategychoice&strategyimplementationoftouristenterprisesisoneofmajortheoreticaltopicsforthestudyofmodernenterprises,aswellasapracticalproblemneededpromptsolutionfortouristenterprisesstrategymanagem

6、ent.WithincreasingtourismdemandinChinesemarket,tourismisexperiencinganunprecedenteddevelopment.Meanwhile,competitionbetweentourismanditsrelevantindustriesisalsogrowingandbecomingmoreandmoresevere.Developmentstrategyplaysasignificantroleforenterprisersoperationandmanagement;therefore,strate

7、gychoicefortouristenterprisesturnsintoafocusintheoryandbusinesscommunitiesinthefieldofstrategymanagement.ThearticledependsontheinvestigationandresearchofZhongYaHotelscienceandtechnologyGroup,bringforwardsomequestionsofZhongYaHotel,theanalysisoftheGroup'sextern