第二节 食品微生物检验室常用仪器

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1、第二节食品微生物检验室常用仪器常用仪器显微镜冰箱超净工作台高压灭菌锅离心机玻璃器皿显微镜观察完毕后，移去载物台标本如使用过油镜，应先将油镜镜头用二甲苯擦拭干净转动物镜转换器，使镜头呈交叉放置，将载物台降到最低罩上防尘罩培养箱普通恒温培养箱恒温振荡培养箱培养箱的配置和使用配置22℃，30℃和37℃培养箱各一个。注意事项：1、箱内不得存放过冷或过热物品，取放物品快速并随手关门2、培养物不得放在最底层3、定期消毒4、不得做烘箱使用超净工作台测流式直流式外流式超净工作台是一种层流设备，是有经过高效过滤的清洁空气的封闭的操作台、柜，通常是作为清洁实验室的一部分。近年来，超净工作台已经广泛用

2、于生物医学研究、制药、空间科学等需要洁净空气的操作环境。使用注意事项使用前先打开紫外灯进行照射，照射时间为20~60分钟。使用过程中，有机玻璃罩受到污染，严禁用酒精棉球擦拭，请用含水棉布擦拭。开启超净工作台工作电源，关闭紫外灯，并用75%的酒精擦拭消毒工作台面。整个实验过程过程中，实验人员应按照无菌操作规程操作，保持台面整洁，切勿堆积过多杂物。实验结束后，熄灭酒精灯，关闭工作电源。超净工作台的滤材每2年更换一次，并作好更换记录。高压灭菌锅用途：培养基，稀释液，废弃物，工作服，玻璃器皿等种类：立式，卧式，手提式灭菌原理：在密闭的蒸锅内，蒸汽不能外溢，压力不断上升，是水的沸点不断提高

3、，锅内温度不断上升，在0.1MPa压力下，温度达到121℃，可杀灭各种细菌极高度耐热芽孢。注意事项：为避免烫伤，只有当温度降到70℃以下时，方可打开灭菌锅根据消毒物品选择排气方式：液体慢排；废弃物等快速排气常用玻璃仪器及器具量器类其他常用玻璃仪器玻璃器皿的灭菌清洗后烘干加塞包扎干热灭菌或湿热灭菌