小学五年级上册劳动技术教案设计

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1、小学五年级上册劳动技术教案一、清洁厨房教学目的：1．了解厨房的卫生常识，学会做洗刷餐具、厨具等力所能及的家务劳动。2．培养学生主动参与家务劳动的好习惯。重点、难点：1让学生懂得搞好厨房卫生的重要性，知道厨房清洁卫生的主要内容及如何做好厨房的清洁卫生。2、如何擦洗粘上油污的餐具、厨具。教学准备： 粘有污垢的餐具、炊具个两三件，干净抹布两块，炊具洗洁剂或漂白粉，洗碗盆， 水。教学过程：1、简介厨房卫生对人体健康的重要性（可结合生活实际介绍不注意厨房卫生引发的一些病例）2、让学生在显微镜下观察从不洁厨具采集来的细菌玻片，用事实说明厨房卫生的重要。3、提出厨房卫生的具体要求

2、。4、分类介绍厨房清洁卫生的方法，如餐具、厨具、家用电器等。着重提示要根据不同物品的用途、特征选用不同的洗涤剂、工具和方法。（教师进行示范，指导学生在课堂上进行练习。）5、介绍一些简单安全的防治鼠、蟑、蝇、蚁办法。6、布置学生课后实践，要强调先跟家长学着做。17二、认识和使用电冰箱 教学目的：通过教学，使学生掌握一些使用和保养电冰箱的知识，并能把这些知识运用到生活实际中去。材料准备：电冰箱的结构示意挂图。教学过程：一、出示挂图：简单讲述电冰箱各部分的名称和用途。二、学习课文：1、摆访位置要恰当。2、食品要包装储存。3、留有空隙。4、储存的食品有期限。5、冷冻室不能存

3、放装有水的玻璃瓶。6、调好温度控制旋钮。7、冰箱的清理、除箱。三、让家中有冰箱的同学，谈谈自己家中使用电冰箱的情况和体会。四、小结：提问：打开电冰箱，有时会闻到一股臭味，为什么会有臭味？17三、认识和使用液化气炉具教学目的：1、掌握液化炉具的使用方法。2、学会家务劳动的本领，能做父母家务劳动的小帮手。重点、难点：1、重点：液化气炉的使用方法和安全使用液化气炉的注意事项。2、难点：开启、关闭液化气炉的操作程序课前准备：1、课前布置学生观察自己家或别人家的液化气炉的构造，了解一些基本的使用方法；2、液化气炉钢瓶、炉具两幅挂图（或自制幻灯片、多媒体课件），液化气炉实物一套

4、，以便课堂示范操作和学生动手实践。教学过程：1、让家里有液化气炉具的学生简单介绍液化器炉具的优点，使用方法；2、针对学生在讲述中的遗漏，提出液化气炉具安全使用的重要性，对学生进行安全教育；3、教师结合挂图讲解液化气炉具各主要部件的名称、用途和使用液化气炉具的方法，强调液化气是易燃易爆气体，在使用时必须严格遵守课文中“特别”五点；4、总结谈话5、回答"思考、实践"中的1、2两个问题，然后教师示范液化气炉的使用方法，并指定6、布置作业：在家人指导下进行操作练习 17四、面条的烹调教学目的:让学生掌握"拌面"、"煮面"的烹调方法，养成良好的劳动习惯，能做家务小帮手重点难点

5、:1、重点：学会"拌面"、"煮面"的烹饪方法。2、难点：烹饪是调味品投放适量。课前准备:适量的面条、配料、食油及炉具，锅、捞瓢、筷子、盘、碗、刀、锅铲、水等。教学过程1、谈话，引出课题：同学们喜欢吃面条吗？谁会煮面条？怎样煮？学生自由发言2、自学讨论，自学课文中的图示和文字，并展开讨论：怎样煮？3、教师请几个学生帮忙煮面，重点让学生知道：做拌面和煮面时，盐、酱油等调料不能放太多，可先少放一点，拌匀后品尝一下，如太淡就再添一些，到合口为止。4、小结5、布置学生回去实践，并在配料方面要有所创新，实践。17五、做汤教学目的   1、学习掌握烹饪冬瓜汤、紫菜汤、牡蛎或香菇豆

6、腐汤的方法。   2、培养学生热爱家务劳动的思想。重点难点   1、重点：掌握几种简易汤的制作方法。   2、难点：掌握煮汤时加入的适量调料。课前准备炉、锅、盘、碗、锅铲、水桶和各种用料、调料等教学过程1、谈话，引出课题：用餐时常喝怎样的汤？自己会动手做汤吗？把知道的做汤方法介绍给大家听听2、学生自学课文的有关插图和文字说明后，进行讨论：     怎样做出一道好喝的汤？3、学生自由发言4、请几个有煮过的学生当场试试5、加强安全教育，强调安全用火，规范操作，防止烫伤。6、布置作业：回去在家长的帮助下学煮一道汤 17六、自制贺卡 教学目的：1、通过教学使学生了解并掌握贺

7、卡简单的制作方法；2、培养学生创新和动脑、动手的能力。重点、难点：1、重点：掌握贺卡简单的制作方法2、难点：贺卡图案的设计。课前准备 事先布置学生收集各式的贺卡，并自备图画纸、绒线、各种颜色的小碎片、胶水、彩笔、剪刀、小刀。教学过程1、观赏激趣。教师让学生把搜集来的各式贺卡展示交流，激发创造欲望。教师抓住时机提出：如果你能利用身边的教材，自己动手做一些贺卡送给别人，一定更有意义。2、讲练结合。教师将课文中介绍的贺卡制作方法做一些重点讲解，再3、按制作程序，教师边示范边让学生按步骤进行制作。4、鼓励创新。学生可以按书中介绍的方法，变化图案设计，也可以自己设计另一种