四川省达州市铁路中学高二下学期期中生物试卷含解析

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1、2015-2016学年四川省达州市铁路中学高二（下）期中生物试卷一•第I卷选择题（注：每题只有1个选项符合题意，每题1・5分，共40题，60分）1.下列与腐乳制作过程相关的操作，错误的是（）A.为了有利于毛霉的生长，豆腐块应整齐排放，保持适当的距离B.豆腐块装瓶吋，为了避免影响口味，逐层加盐量大致相等C.装瓶时，将瓶口通过酒精灯火焰，迅速用胶条密封保存D.加入胡椒、花椒、八角、桂皮、姜、辣椒等香辛料，调节口味2.我们平时饮用的葡萄酒呈红色，其原因是（）A.酒精发酵前榨汁时榨出的红色葡萄皮中的色素B.是红色葡萄球菌分泌的色素C.在发酵的最后程序中，加入了红色

2、的食用色素D.随着酒精度数的提高，红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中3.在制作馒头时，可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软，请问这两种方法中，馒头中的营养和所含有的能量情况相比较最可能的是（）A.后者所含营养丰富、能量少B.后者所含营养单一、能量少C.前者所含营养丰富、能量多D.两者所含营养和能量相同4.可用于检验果酒发酵产物的是（）①酸性重銘酸钾溶液②碱性重銘酸钾洛液③澄清石灰水④斐林试剂.A.①④B.①③C.②③④D.①③④5.如图是果醐和果酒的发酵装置，相关描述错误的是（）A.发酵前要用70%的酒精清洗B.排气口能排出酒精发酵时产生的二氧化碳

3、C.发酵瓶111料口可以用来取样D.为得到较多的产物，葡萄汁要装满发酵瓶6.酒厂利用酵母菌酿酒过程中，经检测活菌数量适宜但却不生产酒精，应采取的措施是（）A.降低温度B.隔绝空气C.加缓冲液D.加新鲜培养基7.在制作泡菜并检测亚硝酸盐含量的实验屮，说法错误的是（）A.泡菜中亚硝酸盐，随着炮制时间的增加，亚硝酸盐含量先升高后降低B.该实验中利用的乳酸菌是一种兼性厌氧菌C.制作过程中温度过高，食盐用量过低都易造成细菌大量繁殖D.可通过比色法测定泡菜中亚硝酸盐的含量8.下列有关平板划线接种法的操作错误的是（）A.将接种环放在火焰上灼烧B.将已冷却的接种环伸入菌液

4、中蘸取一环液C.蘸取菌液和划线要在火焰旁进行A.划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连1.在分解尿素菌的分离和鉴定中，对先后用到的两种培养基，叙述正确的是（）A.加入酚红指示剂作为选择培养基，再加入唯一碳源作为鉴别培养基B.加入唯一氮源作为鉴别培养基，再加入酚红指示剂作为选择培养基C.加入唯一氮源作为选择培养基，再加入酚红指示剂作为鉴别培养基D.加入酚红指示剂作为选择培养基，再加入唯一碳源作为鉴别培养基2.通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物.在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养

5、基中加入10%酚可以抑制细菌和霉菌.利用下述方法能从混杂的微生物群体中分别分离出（）A.大肠杆菌B.霉菌C.放线菌D.固氮细菌3.在植物组织培养中关于消毒和灭菌操作的叙述，正确的是（）A.操作者的双手可以不消毒B.外植体可以用酒精消毒C.铁子等器械需用酒精灭菌D.接种后培养基需用高压蒸汽灭菌4.下列有关土壤屮微生物的分离与计数的说法屮，错误的是（）A.因为土壤屮各类微生物的数量不同，所以，为获得不同类型的微生物要按不同的稀释倍数进行分离B.测定土壤中细菌总量和测定土壤中能分解尿素的细菌的数量，选用的稀释范围不同C.如果得到了2个以上菌落数冃在30〜300的

6、平板，则说明稀释操作比较成功，并能够进行菌落的计数D.牛肉膏蛋白月东培养基的菌落数目明显小于选择培养基的数目，说明选择培养基已筛选出一些细菌菌落5.某生物兴趣小组以带有落叶的表层土壤（深5cm左右）为实验材料，研究土壤微生物在适宜温度下的分解作用，对土壤处理情况见下表.与此有关的叙述不正确的是（）1组2组3组4组土壤处理灭菌不灭菌火菌不灭菌湿润湿润较干燥较干燥A.探究的问题是不同土壤湿度条件下，土壤微生物对落叶的分解作用B.该实验的自变量为土壤的是否灭菌处理，实验中的对照组是1和3C.为了控制实验中的无关变量，作为实验材料的落叶也应进行灭菌处理D.预期结论

7、是1、3组的落叶不被分解，2、4组屮的落叶被不同程度的分解6.植物组织培养依据的原理、培养过程的顺序及诱导的植物激素分别是（）①体细胞的全能性②离体植物器官、组织或细胞③根、芽④生长素和细胞分裂素⑤生长素和乙烯⑥愈伤组织⑦再分化⑧脱分化⑨植物体.A.①、②⑧⑥⑦③⑨、④B.①、②⑧⑥⑦③⑨、⑤C.①、⑥②⑨⑧③⑦、⑤D.①、②⑨⑧⑥⑦③、④7.植物组织培养是指（）A.离体的植物器官或细胞培育成愈伤组织B.愈伤组织培育成植株C.离体的植物器官、组织或细胞培养成完整植物体D.愈伤组织形成高度液泡化组织1.如图是利用某植物（基因型为AaBb）产生的花粉进行单倍体

8、育种的示意图，据图判断正确的有（）花粉竺植株A仝植株B.A.过程②