食品质量安全管理手册-药业有限公司

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1、XXXX欣药业有限公司食品安全管理手册编制：XX审核：XX批准：XX2015-08-14发布2015-08-14实施XXXX欣药业有限公司发布序号□CC.-+4-□早丁＞丐内容编号页数10目录SPGL-1121颁布令SPGL-2332简介SPGL-3443质量管理人员任命书SPGL-4554治理结构图SPGL-5765食品安全方针、目标SPGL-6776各部门人员质量安全职责、权限SPGL-7887各部门职责、权限SPGL-81298各岗位人员管理制度SPGL-914109质量责任制考核办法SPGL-10251110质

2、量安全目标分解和考核办法SPGL-11261211不合格管理制度SPGL-12291312文件管理制度SPGL-13321413人员培训管理制度SPGL-14351514卫生管理制度SPGL-15371615生产设备、设施管理制度SPGL-16411716消费者投诉受理制度SPGL-17431817生产过程质量管理制度及考核办法SPGL-18441918采购质量管理制度SPGL-19492019采购验证管理制度SPGL-20522120检验、测量设备管理制度SPGL-21542221产品质量检验管理制度SPGL-225

3、72322食品添加剂使用与管理制度SPGL-23602423食品安全事故处置方案SPGL-24622524食品安全风险监测信息收集制度SPGL-25652625健康检查制度SPGL-26672726不安全产品召回管理制度SPGL-27692827检验室管理制度SPGL-28722928产品标识管理制度SPGL-29753029标准信息查询制度SPGL-30783130仓储管理制度SPGL-31803231设备清洗消毒制度SPGL-32813332关键质量控制点管理制度SPGL-33833433食品原料、半成品及成品运输

4、、储存过程中防止污染、损坏或变质的制度SPGL-34853534食品生产加工过程的污染、损坏或变质的制度SPGL-35873635作业指导书SPGL-3689第1章颁布令我公司依据《食品生产许可审查通则》（2010版），结合《固体饮料生产许可证审查细则》、《食品生产许可管理办法》、《食品企业通用卫生规范》及《食品安全法》等相应标准，编制完成了《食品安全管理制度》现予以批准颁布，并于2015年8月14日开始实施。本制度是企业食品安全管理体系的法规性文件，是指导企业建立并实施食品安全管理体系的纲领和行为准则，企业全体员工必

5、须遵照执行。经理：二O—五年八月十四日第2章简介XXXX欣药业有限公司简介xxxx欣药业有限公司位于XX省济宁市兖州市，拥有药品批文72个,同时开发食品、保健品等顷目。公司下设：药业生产中心、食品生产中心、营养研发中心、行政管理部、采购部等。公司拥有多个商标和专利。地址：济宁市兖州市大安镇大安村西汶邹路9号邮编：272100电话：0537-3836398第3章质量管理人员任命书一、质量负责人任命书为保持质量管理体系有效运行，确保产品质量满足顾客要求，经研究决定任命XX为本公司质量负责人，具有以下职责和权限：1、贯彻执行

6、有关法律、法规和规章，制定并实施本公司的质量方针、质量目标。2、向企业内部传达顾客要求和法律、法规的重要性，负责《产品质量法》、《食品安全法》在本公司的贯彻实施。3、负责本公司质量管理体系的建立、实施，组织质量管理体系文件、制度的编制和实施，负责协调、监督各部门的质量职能执行情况。4、负责处理生产过程中与质量有关的问题，对产品最终质量负全责。5、提出质量工作计划和质量改进的需求。6、代表本公司就质量体系和产品质量方面事宜与外部各方进行联系。经理：二O■一五年八月十四日二、管理人员任命书为了更好的保证产品的质量和生产的有

7、序进行，确保产品质量满足顾客要求，依据《食品质量安全市场准入审查通则》（2010版）的要求，经研究决定,特任命：姓名职务XX总经理兼销售总监XX质量负责人兼质检部部长XX、马源化验员李杨采购员李振富生产部部长兼车间主任魏春焕、徐计荣、张义栾、操作工李卫永原物料验收和仓储管理员李茂元设备主管经理：二O—五年八月十四日第4章治理结构图第5章食品安全方针.目标一、质量方针质量第一，用户至上，诚实守信，让消费者满意放心。二、质量目标1、以质量求生存，狠抓工艺技术进步和质量体系管理，追求每批产品的质量，确保广大消费者的健康。2、

8、建立健全卫生质量保证体系有效运行，提高产品质量，向消费者提供安全卫生的放心食品。3、顾客满意度达到97%,并逐年递增。4、员工培训实施率100%。5、在用设备设施完好率达到100%。6、安全生产事故为零。三、质量方针、目标的实施本公司质量方针和目标，由总经理宣布实施，总经理指定办公室及生产车间两个机构分别贯彻落实各有关政策，并授权