【精品】浅谈俄罗斯饮食(正文)

《【精品】浅谈俄罗斯饮食(正文)》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、@逡穿岬範大爭LiaoningNormalUniversity（2010届）本科生毕业论文（设计）题目：浅谈俄罗斯饮食学院：外国语学院专业：俄语（师范）班级序号：师范班25号学号：20061117020028学生姓名：杨蕾指导教师：张建英2010年5月JIMOHHHCKHHnE^ArorHHECKHHYHHBEPCHTET^HnJIOMHAMPAEOTAHEMHOrOOPyCCKOHKYXHEBbinojiHHJia:CTyqeHTKa4-oroKypca刃HJI3MHayHHbinpyKOBo^wTejib：JJOI

2、jeHTq浪aH2010CO^EPTKAHMEPE3IOMEHAKHTAMCKOM刃3bIKE(K^IOHEBblECJIOBA)iPE3IOMEHAPYCCKOM刃3bIKE(KJIIOHEBblECJIOBA)iiBBE^EHUE1DIABAIHCTOPH5IHKYJIbTyPAPYCCKOHKYXHH21.1HctophmpyccKoiiKyxHH21・2BjiHMHHeHHOCTpaHHbixKyjibTypHapyccKyioKyxHio3rJIABAIIPyCCKA刃HAUMOHAJIbHA只KYXH515

3、2.1PyccKanena52.1.1PyccKHeoSbiHHbieSjiio^a52.1.2PyccKHeoboijuh62.2Oco6a刃ena62.2.1PyccKanocoSaaena・xue6ncojib72.2.2PyccKMM6jihh8DIABAIIIynOTPEBJIEHHEHAnUTKOB103.1KyjibTypama刃103.1・1PyccKanKyjibTypaqa刃103.1.2HaiibMocKBe123.2OcoGbieHanHTKH13321KBachBO^Ka13DIABAIVPy

4、CCKHH3TKKET3ACTOJIOM154.1OcHocHbienpaBHJiapyccKoro3THKeTa3actojiom154.2HeBOKJiHBbienoBeAeHKH3actojiombPoccmm163AKJIIOHEHHE17CnnCOKHCnOJIb3OBAHHOWJIHTEPATYPbl18EJIAfO^APHOCTb19浅谈俄罗斯饮食摘要：饮食是民族文化中不可分割的一部分。通常民族学家对一个民族生活的研究都是从饮食文化研究开始的。饮食文化可以集中体现一个民族的历史、生活习惯和习俗，它综合的休

5、现出人的物质和精神牛活的社会特性，它是民族文化的重要组成部分，也是民族文化和民族心理的集中体现。任何一个国家的饮食文化都与这个国家的经济、政治、历史、地理位置等紧密相关，俄罗斯饮食文化也不例外。俄罗斯饮食文化的研究有着悠久的历史,很早就闻名于世，并经历了诸多发展阶段。全而的了解俄罗斯的饮食文化也就从一定意义上了解了整个俄罗斯的发展历史，这将有助于我们更加深刻地理解俄罗斯、了解俄罗斯人。通过对俄罗斯饮食文化的探究把握俄罗斯饮食文化的历史为传统。本论文主要介绍俄罗斯饮食文化的渊源，俄罗斯特色饮食，民族宗教节日饮食，俄罗斯的

6、茶文化、酒文化以及餐具等。还将重点介绍而包与盐的文化涵义、饮食礼仪以及饮食文化中的新现象。了解俄罗斯人的饮仗观念、饮食结构、饮仗习惯等是本论文撰写的ri的所在。本论文山六部分组成。gij：绪论，俄罗斯饮食文化的渊源，俄罗斯特色饮食，俄罗斯饮料，餐桌礼仪以及结朿语。关键词：饮食文化的历史与传统；民族；文化；俄罗斯HEMHoroopyccKoiikyxhePe3K)Me:KyxH刃刃b沏eTexHeorbeMJieMOHHacTbK)KynbTypbiHapona.9THO「pa巾biHanHHaioTHccjie^OBa

7、HHe>kh3hhJiioSoroHapoziacH3yiieHH»eroKyxHH,bhchbKOHueHTpHpoBaHHOMBHXieOTpa>KaeTCHncTopwa,6utwHpaBbihapojia.OHahbjihctchBa>KHonnacTbK)pyccKowKynbTypbi,aTaiQKeOTpa3WJiaKynbTypywncMxouorHK)Hapoaa・KyjibTypaKyxHWjik)6owCTpaHbiTecHacb刃3aHac3kohomhkow,nonwTMKon,ncTopHe

8、fimreorpa(f)HHecKHMnojio>KeHMeMmtjuPyccKanKyxHHb3tomCMbicjieHeHCKJiiOHeHaa・PbyqeHHepyccKoiiKyxHHnweeTmhofobckobHCTopnio,naBHOh3bccthonobccmMHpy.OHanpoxo^njiaHeKoropbi