养生保健专家

《养生保健专家》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、養生保健演講者：齊國力教授曾　任：美國史丹福大學營養學教授世界衛生組織成員本資料為2003年2月10日，中國大陸齊國力教授講演記錄，齊教授現年76歲，曾任美國史丹福大學營學教授，並為世界衛生組織成員。人到底可以活多久?國際上有個標準，壽命等於成熟期的五至七倍者為長壽。這麼說，人的壽命應該是100至175歲日本，他們的壽命是世界冠軍。他們女性的平均壽命是87.6歲張學良將軍，有記者參加了他的100歲壽辰。他眼不花、耳不聾。有人問他：「少帥！您怎麼活這麼久？」，他回答很明確：不是我活得久，而是他們活得太短了。這句話的意思是，你活得短；還嫌我活得長，英國有個叫霍曼卡門今年已經209

2、歲了。有個羅馬尼亞老太太今年104歲，更奇怪的是她92歲時生了個胖娃娃。千萬不要死於無知天--春夏秋冬、二十四節氣你懂得與上蒼共融嗎?地--天生萬物以養人你知道怎麼吃嗎?人—心海界世界變化無常你過的快樂嗎?世界衛生組織在維多利亞開會有個宣言這個宣言有三個里程碑第一個叫「平衡飲食」，第二個叫「有氧運動」，第三個叫「心理狀態」。平衡飲食有飲、食二大類。先說「飲」的問題。國際會議上定出了６種保健品：第一綠茶第二紅葡萄酒第三豆漿第四酸奶（人家不提牛奶，你注意啦）第五骨頭湯第六蘑菇湯綠茶茶裏面含有茶坨酚，而茶坨酚是抗癌的。如果你每天喝4杯綠茶，癌細胞就不分裂，而且即使分裂也要推遲9

3、年以上。日本他們建康普查完了說40歲以上的人沒有一個人體內沒有癌細胞的，為什麼有人得癌症，有人不得，就是跟喝綠茶有關係。綠茶裏含有氟，它不僅能堅固牙齒，還能消滅蛀牙，消滅牙菌斑。拿茶水漱口，就把菌斑消滅了。曹雪芹寫紅樓夢時說，賈府的人吃完飯拿茶漱口。而蘇東坡也有記載，他每次吃完飯，拿中下等茶漱口，目的是堅固牙齒。綠茶本身含茶甘甯，茶甘寧是提高血管韌性的，使血管不容易破裂。北京醫院治療，每死4個人就有1個是腦出血。綠茶第一抗癌第二能堅固牙齒第三腦血管不易破裂紅葡萄酒原來紅葡萄的皮上有種東西叫「逆轉醇」。第一說抗衰老，它還是抗氧化劑。第二說常喝

4、紅葡萄酒的人不得心臟病。它可以幫助防止心臟的突然停搏，第三說紅葡萄酒還有個作用，是能降血壓、降血脂。什麼情況下心臟可以停搏第一原來有心臟病的，第二有高血壓的，第三跟食物有關係。過大、過硬、過粘、過熱的食物血脂高可以使心臟停搏。戒煙限酒紅葡萄每天不超過50～100毫升，白酒每天不超過5～10毫升，啤酒每天不超過300毫升。吃葡萄不吐葡萄皮？白葡萄沒有逆轉醇，你是白吃了。所以有錢的喝紅葡萄酒，沒錢的吃紅葡萄不吐葡萄皮，一樣保健。豆漿豆漿裏含的是寡糖，它100%吸收。牛奶裏含的是乳糖，全世界有三分之二的人不吸收乳糖，在亞洲黃種人中有70％不吸收乳糖，我們是黃種人。豆漿裏還含有鉀、鈣、

5、鎂等，鈣比牛奶含量多。牛奶裏沒有抗癌物質，豆漿裡有5種抗癌物質。飴黃酮專門預防、治療乳腺癌、直腸癌、結腸癌。所以對我們黃種人來說最合適的是豆漿。酸奶酸奶是維持細菌平衡的。所謂維持細菌平衡是指有益的細菌生長，有害的細菌消滅，所以喝酸奶可以少得病的。骨頭湯骨頭湯裏含琬膠，琬膠是能延年益壽的蘑菇一個辦公室有人老感冒，有人老不得病，什麼原因？就是免疫功能不一樣。喝蘑菇湯能提高免疫力蘑菇能提高免疫功能飲食的第二個問題「食」的問題什麼叫亞洲金字塔？穀類、豆類、菜類。人體需要弱鹼。什麼是弱鹼？蔬菜、水果。穀類老玉米蕎麥薯類燕麥小米穀類----第一提的是「老玉米」說是「黃金作物」印第安人沒一個

6、高血壓，沒一個動脈硬化。原來是吃老玉米的。老玉米裡含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E，所以不發生高血壓和動脈硬化。「穀」的第二是「蕎麥」蕎麥是「三降」，它降高血壓、高血脂、高血糖。蕎麥裏含有18％的纖維素吃蕎麥的人不得胃腸道癌症「穀」的第三是「薯類」白薯、紅薯山藥、馬鈴薯它「三吸收」：吸收水份，吸收脂肪、糖類，吸收毒素。吸收水份---潤滑腸道，不得直腸癌、結腸癌。吸收脂肪---糖類，不得糖尿病。吸收毒素---不發生胃腸道癌症。「穀」的第四是「燕麥」血壓高一定要吃燕麥，燕麥粥、燕麥片。它能降血脂、降血壓、降甘油三脂。「穀」的第五是----「小米」本草綱目已經說明白了，小

7、米能除濕、健脾、鎮靜，安眠。早上一碗玉米粥，精神煥發，晚上一碗小米粥，呼呼大睡食療重於藥療十藥九毒吃藥要「短、平、快」。短時間吃藥，吃平安藥，快速停藥。豆類大豆中起碼有5種抗癌物質，特別是飴黃酮，它能預防、治療乳腺癌，但只在大豆中才有。黃種人缺乏優質蛋白。所以小球老勝，大球就不勝。大豆行動計畫---「一把蔬菜一把豆，一個雞蛋加點肉」。一兩大豆的蛋白等於二兩瘦肉，等於三兩雞蛋，等於四兩大米，你說應該吃什麼好？菜類「菜」國際會議上第一個提的是---「胡蘿蔔」本草綱目寫胡蘿蔔是養眼蔬菜，晚上看