中医养生——冬季养生

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1、四时养生之冬季养生冬季是从立冬日开始，经过小雪、大雪、冬至、小寒、大寒，直到立春的前一天为止。冬季养生的基本原则是要顺应体内阳气的潜藏，以敛阴护阳为根本。阳气闭藏于内，人体新陈代谢水平相应较低，因而要依靠生命的原动力“肾”来发挥作用，冬季要保证肾气旺。怎样保证肾气旺？关键是要防止冬季严寒气候的侵袭寒为冬季之主气，寒为阴邪，常伤人阳气寒邪伤阳常见情况：恶寒：即泊冷，同时，亦可见到发热的症状。脘腹冷痛：胃脘部疼痛，同时还可出现呕吐清水，下利清谷，甚至四肢厥冷等症状。脉象异常：主要是脉紧、脉迟、脉沉，还能见到人体肌肉、皮肤、筋脉拘挛之象。疼痛：睾丸肿胀疼痛，即人们所说的“寒疵”其病；

2、痹症等。此外寒邪伤阳常见症状有排出物、分泌物往往澄澈清冷。冬季养生要养肾防寒一、精神调养加强道德修养，少私寡欲怒则气上，喜则气缓，悲则气消，思则气结，惊则气乱，恐则气下调摄不良情绪把积聚、抑郁在心中的不良情绪，通过适当的方式宣达，发泄出去，以尽快恢复心理平衡.季节性情感失调症：指一些人在冬季发生情绪抑郁、懒散嗜睡、昏昏沉沉等现象.病因：严寒的气候作用于人体所致症候：精神萎靡、注意力不集中等预防延长光照时间加强体育锻炼多吃富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，以及富含维生素B1、B2的豆类、乳类、花生、动物内脏等二、饮食调养（一）冬季需摄入富含充足热量和营养的食物冬季膳食的营养特点：增加

3、热量，保证充足的与其曝寒和劳动强度相适应的热能。冬季食补原则宜服食具有补气填精、滋养强壮作用的食品,宜吃温性或热性特别是温补肾阳的食品进行调理,以提高机体的耐寒能力和抗病能力；忌吃寒性、生冷黏腻的食品.由于各人的体质不同、年龄有别,在食补中也有宜有忌,应灵活掌握.如阳虚体质,在饮食中以温补为宜；气虚之人,宜多食补气食品；血虚之人,又当以养血为要;肾亏患者则当以补肾为主。冬季食补原则冬季食补建议冬令进补则应根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，注意养阳，以滋补为主，多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理。这样便可平衡阴阳，调和气血，提高机体的耐寒能力，增强机体免疫功能，促进

4、病体康复，显示出药物所不能替代的效果。冬季食补：主要是一些含蛋白质，维生素，易于消化的食物常见的有粳米，玉米、小麦、黄豆、豌豆、韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜、羊肉、狗肉、鸡肉、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾子。羊肉：性温，能给人体带来热量。功效：助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损羊肉含的钙质、铁质，高于猪、牛肉，对肺病、气管炎、哮喘和贫血，产后气血两虚及一切虚寒症最为有益。羊肉熬冬瓜【特点】汤肥瓜烂，清淡适口。【原料】冬瓜一斤三两；食油；羊肉二两；葱花一棵；酱油；味精十粒；精盐；芫荽；香油【制作过程】      1、先将冬瓜去皮洗净，切成排骨片。炒锅置旺火上，倒入食油烧热，炸入葱花出味

5、，放入羊肉煸好，加入冬瓜片，炒锅移至温火上加酱油、精盐炖至2、冬瓜软烂，出锅时拍去浮沫撒入味精，淋少许香油、撒上芫荽即成，如多兑些汤，即成羊肉冬瓜汤。羊肉熬冬瓜萝卜：功效：顺气消食，止咳化痰，除燥生津，散瘀解毒、清凉止渴、利大便等。如用白萝卜煎汤，可治伤风感冒；用萝卜、生姜、蜂蜜、水煎服，治咳嗽、哮喘；煤气中毒头晕、恶心、服白萝卜汁；老年人营养食物选择一，摄取适当的热能，维持理想体重。二，保证优质蛋白质，常吃蛋、奶、豆制品。三，控制动物性脂肪的摄入量，饮食宜清淡。四，保证各种无机盐和微量元素的摄入。五，常吃蔬菜、水果，保证充足的维生素的摄入。（2）冬季在饮食调养方面还应少食咸，

6、多吃点苦味的食物。原因是冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦，咸胜苦、肾水克心火。（3）冬季饮食切忌粘硬、生冷食物。因为此类食物属阴，易使脾胃之阳受损。须注意的是，每次吃冷食不宜过多、过量，以防损伤脾胃。（4）冬季要谨防冬季易发生的食物中毒。比如四季豆、扁豆、豆角、芸豆、小刀豆，它们含有皂甙、亚硝酸盐、胰蛋白酶抑制物等毒素，若大量食用未烧熟、烧透的上述食品，有可能引起中毒，产生恶心呕吐、腹痛腹泻、心慌等症状。还有豆浆和黄豆，若进食了半生不熟的豆浆及未烧熟的黄豆可发生中毒，原因是生大豆中含有有毒的胰蛋白酶抑制物和皂毒。三、起居保健早睡、晚起，起床的时间最好在太阳出来之后。早睡可以

7、保养人体阳气，保持温热的身体，而迟起以养人体阴气。待日出再起床，就能躲避严寒，求其温暖。（1）冬天穿衣要重视“衣服气候”具体措施：老年人衣着以质轻又暖和为宜；青年人穿衣不可过厚；婴幼儿应注意保暖，但婴幼儿代谢旺盛，也不可捂得过厚，以免出汗过多影响健康。（2）冬季戴帽有讲究。寒冬，人们穿上了厚厚的服装，热量就主要从头、手等暴露部位散失。冬季戴帽应特别注重帽子能护住耳朵。（3）寒风凛冽选围巾戴围巾时，不要采用连脖子带嘴一块捂的方法，看似保暖，实则于健康不利。（4）寒冬脚的保暖脚离心脏最远，血液供