我国生猪价格波动的特点与调控对策

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1、我国生猪价格波动的特点与调控对策［摘耍］生猪作为我国最主耍的畜牧业生产部门，其价格波动对农业经济和居民生活影响很大。本文从生猪产业的特点和近十年生猪价格波动情况进行分析，对生猪价格大幅度波动的原因进行了阐释，并对抑制价格波动稳定生猪生产提出了相应的对策建议。［关键词］生猪价格；生猪价格波动；生猪产业；调控对策［中图分类号］F323［文献标识码］A［文章编号11005-6432（2012）48-0052-031我国生猪产业的特点及价格波动情况1.1我国生猪产业的特点（1）中小规模的散户养殖占很大比重。我国生猪养殖的方式分为由散户养殖、批量养殖的专业户和规模化养殖企业三种类型。以家庭为单位的

2、小规模饲养是我国生猪生产的历史传统和主导模式，在目前家庭农户散养方式出栏生猪占全国总量的70%以上。散户养殖受资金不足的限制，导致牛产条件落后，技术水平低下和信息不灵，极易受到市场波动的影响。（2）生猪生产的周期较长。在生猪饲养环节，从子猪出生到肥猪出栏，一般需要180〜200天的时间，如果考虑母猪妊娠期则需要300天左右；而在屠宰加工及储销环节则要求尽量缩短流程，以保证猪肉的新鲜度。我国生猪价格波动的特点与调控对策［摘耍］生猪作为我国最主耍的畜牧业生产部门，其价格波动对农业经济和居民生活影响很大。本文从生猪产业的特点和近十年生猪价格波动情况进行分析，对生猪价格大幅度波动的原因进行了阐释

3、，并对抑制价格波动稳定生猪生产提出了相应的对策建议。［关键词］生猪价格；生猪价格波动；生猪产业；调控对策［中图分类号］F323［文献标识码］A［文章编号11005-6432（2012）48-0052-031我国生猪产业的特点及价格波动情况1.1我国生猪产业的特点（1）中小规模的散户养殖占很大比重。我国生猪养殖的方式分为由散户养殖、批量养殖的专业户和规模化养殖企业三种类型。以家庭为单位的小规模饲养是我国生猪生产的历史传统和主导模式，在目前家庭农户散养方式出栏生猪占全国总量的70%以上。散户养殖受资金不足的限制，导致牛产条件落后，技术水平低下和信息不灵，极易受到市场波动的影响。（2）生猪生产

4、的周期较长。在生猪饲养环节，从子猪出生到肥猪出栏，一般需要180〜200天的时间，如果考虑母猪妊娠期则需要300天左右；而在屠宰加工及储销环节则要求尽量缩短流程，以保证猪肉的新鲜度。由于生猪饲养周期长，市场价格的变化并不能使生猪的供给量立即随之变动，反映出生猪生产对价格变动的时滞性。（3）生猪生产的不稳定性。生猪是活体动物，其生长状况会受到环境的影响。饥饿、寒冷、疾病都可能导致其生长受阻甚至死亡。随着交通物流条件的改善，子猪、生猪和猪肉的区域间调运日益频繁，人员、交通丁具流动量大大增加，这些都为疫病的传播创造了条件。一旦发生大规模疫情，会导致区域内生猪大量死匚或被扑杀，供应量迅速减少。1

5、.2近十年来我国生猪价格波动的情况从图1中可以看出，生猪价格在2003年之前一直趋于平稳变化幅度不大。从2004年开始至今，就频繁波动，尤其是2008年受金融危机影响,生猪价格上涨幅度达到I•年来最高。1.32011年我国生猪价格波动的情况从一年中的生猪价格走势来看，1〜5月生猪的平均价格涨幅不大，涨幅仅为176%。但从6月开始生猪价格上涨幅度较大，与去年同期相比上涨了79.1%0这较往年趋势比较反常，按往年惯例，一般春节消费高峰过后生猪价格会小幅下降，一直到中秋节消费高峰到来才会回涨。2生猪价格波动的特点2.1生猪价格波动的理论分析蛛网模型解释了某些牛产周期较长的商品的产量和价格的波动

6、情况。基木假设：商品本期的产量取决于前一期的价格，本期的需求量取决于本期的价格。当供给弹性大于需求弹性，即价格对供给量的影响大于对需求量的影响时，波动逐步加剧，越來越远离均衡点，无法恢复均衡，这时就会形成发散型蛛网，如图3所示。E点为供给等于需求时的均衡点，对应的均衡产量为Q,均衡价格为Po假设，第一期的产量在Q1,对应的需求曲线的消费者愿意支付的价格为P1,则根据第一期的价格P1,按供给曲线，生产者将把第二期的产量增加为Q2。第二期，消费者再根据生产者提供的产量支付价格，然后生产者再根据需求者提供的价格决定笫三期的产量，如此循环下去，就形成分散的蛛网模型。由于生猪的生产周期较长，养殖户

7、只能根据上一期的市场价格决定本期牛猪产量，当市场价格较高时，他们就补栏扩养；当价格下跌时就减少母猪存栏量从而减少后期的子猪产量，进而使下期生猪产量降低。产量变化对价格变化的滞后性，使得价格出现周期性的振荡。2.2生猪价格波动的特点从图1生猪十年内价格波动情况可以看岀，生猪价格的波动具有明显的两个特点：（1）价格波动频繁且波动幅度大。按照价格高低及波动幅度不同，可以将十年生猪价格分为四个区间。笫一个区间是从2000年1月到2003年9