幼儿园小班幼儿进餐环节存在的问题及对策

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1、幼儿园小班幼儿进餐环节存在的问题及对策太阳每天都在升起、落下，春夏秋冬的轮回示意着流年的飞转，孩子们在日复一日的生活中一天一天的成长，一年一年地逐渐告别童年，走向少年、青年、中年……而智慧也慢慢随之成熟。童年，像一个烙印印刻在记忆中！无论长大后的孩子们从事什么样的学习和工作，吃饭、睡觉、如厕、盥洗等基本需要始终伴随着他们，充斥着每一天的生活。社会越来越文明，人们对于基本生活的要求也越来越高，文明的社会需要从小培养孩子文明的就餐、盥洗等行为习惯。3岁左右的幼儿仍然是一个非常稚嫩的个体，在幼儿的一日生活中，进餐环节尤其重要，良好的进餐习惯，更能使孩子合理摄入均衡的营养，

2、满足身体健康成长的需要。随着生活的优越，食物种类的丰富多样，孩子们挑食的现象却愈加普遍，很多孩子爱吃肉不爱吃菜。记得我小时候（80年代），食物贫乏，有菜吃就不错了，所以从没有挑食或不吃的情况，长大了，反而挑食了，食物烹调的各种味道不断刺激我们的味蕾，以至于曾经留恋的食物现在品尝起来竟索然无味，孩子同样也是。再加上家庭教养方式的不当，比如：进餐时看电视，孩子不喜欢吃的食物就不做，包办代替喂孩子吃饭等，小班的幼儿在进餐环节，通常会出现这样那样的问题：1•孩了挑食、偏食，比如：不爱吃青菜，不吃鸡蛋，不爱喝汤等，一到吃饭时间就皱眉头，吃饭成了负担；2•吃饭时总说话或者玩起来

3、，半小时的时间不能吃完；3•不能正确使用餐具，饭菜洒得到处都是；4.饭后不会整理餐具；5•饭摆在面前，不吃，等着喂；针对小班幼儿在进餐环节出现的种种问题，我们应该怎么做呢？不妨试试下面几招。一、多种方式，教会幼儿正确使用餐具小班不会正确使用餐具吃饭的幼儿还是占大多数的，这样的问题在幼儿进餐的所有问题中是最好解决的。因为家长的过于疼爱、包办代替，使孩子小肌肉的动作协调性没有得到良好的锻炼。这样的幼儿，他并不抗拒进餐，你只要向他讲解清楚，并配以动作的示范指导，提供机会，让他们进行操作锻炼，他们很快就能掌握这一技能。1、儿歌中渗透有一首儿歌“左手扶小碗，右手拿小勺；小勺盛

4、米饭，小嘴悄悄尝；宝宝自己吃，越吃越香香”，其中就蕴涵了幼儿在就餐时正确使用餐具的方法。2、区域游戏中渗透有一个非常好玩的游戏“喂小动物”，用废旧纸板做成小老虎等小动物的样子，下方挖开一个洞做嘴巴，请小班小朋友用勺子将食物送到小动物嘴里，不能洒落。在喂的过程中，孩子们就了解到要想从碗里舀东西还不会掉在碗外面，就得一手把碗扶好，一手拿勺子来舀。二、家园合作，消除幼儿依赖心理有的孩子并不挑食，但是饭放在面前，他不吃，一直等着老师来喂，喂就吃，不喂就继续等着。这种习惯通常是家长尤其是家里的老人经常喂食的结果。这类孩子很聪明，他们很能掌握成人的心理;我不吃你会看不下去，你会

5、担心我挨饿，你最终会来喂我。所以，老师之间、老师与家长之间应做到一致，坚决做到只动嘴不动手，再辅之以表扬鼓励，就能很快改变孩子依赖的心理。三、循序渐进，改掉幼儿挑食的不良习惯孩子刚刚入园时，有的家长经常会特意来对老师说孩子有什么不爱吃的，最喜欢吃什么等，不知不觉间，他们已经认同了孩子的挑食习惯。这个时候，老师一方面要做好家长工作，让家长明白，孩子挑食不利于健康，并请家长配合改掉孩子挑食、偏食的习惯。除此之外，老师还要运用一些策略来改变幼儿挑食、偏食的习惯。1.故事引导有这样一个绘本《鬼鬼盯着你》，能很快地纠正幼儿挑食偏食的不良习惯。《鬼鬼盯着你》讲述的是一个小朋友太

6、郎，养了…只宠物“鬼鬼”，太郎很挑食，因为怕被妈妈发现他挑食，所以经常把不喜欢吃的东西给鬼鬼吃，后来鬼鬼吃得越来越多，胃口越来越大，而太郎却因为挑食变得越来越瘦，最后，大胃口的鬼鬼甚至要吃掉太郎。孩子们从开始喜欢鬼鬼到后来的害怕鬼鬼，在老师的引导下，最终知道了只有自己强大起来才不会怕鬼鬼，才能打败鬼鬼，和鬼鬼和平相处，变强大就要好好吃饭，从此，孩子们普遍不挑食了。2.餐前诱导小班幼儿因为年龄小，喜欢模仿，易受环境气氛感染。针对幼儿的这一心理特点，做好每天三餐前的诱导工作。生活老师将饭菜拿到教室后，先向小朋友们介绍饭菜，然后再表达出对饭菜的喜爱，特别是遇到孩子们不太喜

7、欢的菜，老师尽量要用夸张的动作和语言来表现出自己对这个菜的喜欢。我们班小朋友不爱吃芹菜，所以当我…看见这个菜，就会很夸张的大声说：“哇，绿绿的芹菜，脆脆的，看起来很好吃呢！你们别吃了，我吃好不好？”并做岀很陶醉，很想吃的样了。生活老师立刻给予配合说：“不行啊,这可是给小朋友吃的，小朋友们都喜欢吃，是吗？”孩子们的情绪一下子就被调起来了，一个个都争着抢着要吃，好香啊！老师的诱导还真管用。幼儿进餐的时候，老师还可再用一些趣味性的语言激发孩子的进食欲望，“芹菜、米饭太好吃了，他们像打滑梯一样滑到小朋友的肚子里去了，变成好多营养啦！小朋友们长得乂聪明乂强壮！”孩子们吃得