餐饮仪容仪表和个人卫生培训课件

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1、www.lmj2006.comwww.lmj2006.comwww.lmj2006.com专业餐饮管理网站优秀餐饮管理咨询平台仪容仪表和个人卫生GROOMING&HYGIENEGrooming&Hygiene个人仪表与卫生LookingYourBest!展示给客人你最佳的仪容,仪表.CreatingAnImpression.给客人留下深刻的印象.OurHotel’sImage.我们酒店的形象.You-ARepresentation.你就是这一切的代表.课程目录GeneralGroomingStandards个人仪表基本标准FemalesGroomingStandards女员工仪表标准Male

2、Hairstandards男员工仪表标准KitchenEmployees厨房员工仪表培训目的通过本次培训，你将能够列出并解释出酒店的个人仪表和卫生方面的标准。Attheendofthetraining,youwillbeabletolist&explainHolidayInnDayaBayGrooming&Hygienestandards.Uniformsshouldbechangeaccordingtodepartmentprocedures.要穿部门所规定的制服Nametagtobewornatalltimesandcorrectlypositionedonthelefthandup-s

3、ideoftheuniformed.上班时名牌一定要随时佩戴在制服左上方正确的位置DressCode/Uniforms服装UniformsoranypartoftheuniformmustnotbewornoutsideoftheHotelunlessspecificdutiesrequiredoingso.AnydamagetotheuniformmustbereportedtotheLinenRoomimmediatelysothatrepaircanbedone除非工作需要，禁止在酒店外穿整套或任何一部分的制服。制服若有损坏，必须立即通知制服间，以及时修补。DressCode/Unif

4、orms服装/制服Whywearanametag?为什么要戴名牌？Itenablenewstafftointegratefaster。它能使新员工快速进入状态Itgivesanorganizationafriendlierandmorepersonalimage。可以带给饭店亲切及个人化服务的形象Customersandvisitorsliketoknowwhotheyaretalkingto?顾客想知道他们在和谁讲话Whywearanametag?为什么要戴名牌？Itencouragesstafftotakegreaterresponsibilityfortheiractionsandbe

5、havior.它能加强员工对自己的表现及行为的责任感Itenablenewstafftointegratefaster.它能使员工很快的辨认新同事GeneralGroomingStandards个人仪表基本标准Hairmaynotlookwetandoily.头发看起来不要非常油腻，要保持清洁。Nostronghairspray,gel,lotiononhair.不要在头发上涂抹过多的发胶Nofancydesignhairstyles.不要留怪异的发型Nofancyjewelry.Youareallowedasimpleweddingband,awatchandapairofsmallear

6、studsforfemales不要佩带耀眼的首饰，只可佩带结婚戒指、手表，女员工可佩带小耳钉，且一只耳朵只能戴一个耳钉GeneralGroomingStandards个人仪表基本标准Pocketsmaynotcontaintoomanyarticles,norlookbully.工装口袋不允许装太多的东西，或看起来臃肿Shoesshouldbepolished.保持皮鞋的光亮Fingernailsshouldbeclean,short,welltrimmed.指甲要整洁、整齐GeneralGroomingStandards个人仪表基本标准Avoidgarlic,onion,andstrong

7、spicysmellingfoodbeforereportingtowork.工作前要去除口腔或身体的异味，如：蒜，元葱及某些刺激性食品较强的气味。Handsmustbewashedaftereachvisittothetoilet,beforeandaftermealsandhandlingoffood.饭前便后要洗手。GeneralGroomingStandards个人仪表基本标准Hairmustbecl