研究酸碱指示剂原理

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1、研究酸碱指示剂原理自制植物花瓣酸碱指示剂高一(11)班［摘要］木课题主要采用了查阅资料、做实验、访问老师等方法。收集了一些常见的鲜花在酸性和碱性情况下显示不同颜色的资料，找到了酸碱指示剂的反应原理，并山此反应原理进行探索，找到了用鲜花色素代替酸碱指示剂的方法。［关键词］花色素、颜色变化、酸碱性、酸碱指示剂酸碱指示剂是检验溶液酸碱性的常用化学试剂，它是300多年前，由英国科学家波议耳偶然捕捉到一种奇特的实验现象，继而发现的。一犬清忌，波义耳把喜爱的紫罗兰放在实验桌上开始了实验，当他从大瓶里倾倒出盐酸时

2、，一股刺鼻的气体从瓶口涌出，倒出的淡黄色液体冒白雾，还冇少许酸沫飞溅到鲜花上，他想“真可惜，盐酸洒到鲜花上了。”为洗掉花上的酸沫，他把花放到水里，一会儿发现紫罗兰颜色变红了，当时波义耳既新奇乂兴奋，他认为，可能是盐酸使紫罗兰颜色变红色，为进一步验证这一•现象，他把那篮鲜花的花瓣分別放入当时已知的几种酸中，结果现彖完全相同，紫罗兰都变为红色。由此他推断，不仅盐酸,而且其它各种酸都能使紫罗兰变为红色。他想：这太重要了，以后只耍把紫罗兰花瓣放进溶液，看它是否变红色，就可判别这种溶液是不是酸。今大，我们使用

3、的石蕊、酚瞅或PH试纸，就是根据波义耳的发现原理研制而成的。我们就想如果在缺乏常用酸碱指示剂的情况2例如在野外：而乂需判断某溶液的酸碱性，该怎么办呢？我们想：在这种情况下，就盂要用一种普遍的物体来代替酸碱指示剂，理所当然，我们想到了酸碱指示剂发现时的悄况——由“花”而起。确实，花也普遍存在。所以，我们猜想，所有的花部能在或酸或碱的惜况下变成另一种颜色，这样也就能辨别岀溶液的酸碱性了。［研究方法及过程］一、査阅收集资料：我们口成立研究组的第三周开始图书馆查阅资料或上网查资料，找到主要相关资料有《解析化

4、学》、《栽花技巧》等并进行了口学。二、实验：所用器材：试管、量筒、玻璃棒、研钵、胶头滴管、点滴板、漏斗、纱布、小刀、一些鲜花。1、鲜花花瓣遇酸碱的反应步骤：1、先用小刀将花瓣切成碎片。2、在白色点滴板的三个不同孔穴中分别放同样花瓣的碎片。3、分别滴入一些稀盐酸、稀NbOH溶液、蒸馆水，观察现象。4、用其它不同鲜花的花瓣作上述实验。2、色素的提取及色素与酸碱的反应步骤：1、分别取一些花瓣、植物叶子、萝卜等，分別在研钵中捣烂后，各加入5mL酒精溶液，搅拌。2、分别用4层纱布过滤，得到花瓣色索、植物叶子色

5、索和萝卜色索等的酒精溶液。将滤液分装在三支试管中。3、在白色点滴板的孔穴中分别滴入一些稀盐酸、稀NaOH溶液、蒸懈水，然后分别滴入3滴花瓣色素的酒精溶液。观察现象。4、用植物叶了色素的酒精溶液、萝卜色素的酒精溶液等代替花瓣色素的酒精溶液做上述实验，观察现象。三、访问老师：我们多次请教了指导老师及实验员［研究结果及分析］一、通过杏资料和访问老师我们得到有关指示剂变色原理1、指示剂的变色原理以弱酸型指示剂（如酚酿）为例，说明酸碱指示剂的变色原理。弱酸型酸碱指示剂在溶液中存在卜-列平衡：HL=====H+

6、+L酸色成分碱色成分HIn表示弱酸的分了，为酸色成分；In-是弱酸分了离解出H+以后的复杂离了，为碱色成分。酚猷的酸色成分是无色的，碱色的成分则呈红色。例如，在酚駄指示剂溶液中加入酸时，H+就大量增多，使酚猷的离解平衡向左移动，这吋酸色成分增多，碱色成分减少，溶液的颜色以酸色为主，酚1%在酸液屮是无色的。反之，如向溶液屮加碱时，则平衡向右移动,碱色成分增加，酸色成分减少，溶液的颜色就以碱色为主，酚駄在碱液中是红色的。所以指示剂可用以指示溶液的酸碱性或测定溶液的PH值。上述弱酸指示剂的变色原理，同样适

7、川丁•弱碱指示剂。2、指示剂的变色范围和变色点儿种常用的酸碱指示剂酸碱指示剂变色范围PKHin颜色浓度用量酸色碱色（滴/10n）L试液）甲基黄2.9〜4.03.3红黄0.1%的90%酒精溶液1甲基橙3.1〜4.43.40红黄0.05%的水溶液1甲基红4.4〜6.24.95红黄0.1%的60%酒精溶液或其钠盐水溶液1酚红6.7〜&47.9黄红0.1%的60%酒精溶液或其钠盐水溶液1酚酥8.0〜10.09.1无红0.5%的90%酒梢溶液1〜3石蕊5.0~&06.6红蓝0.1%的50%酒精溶液1二、通过第

8、一•次实验，我们得到了以下结果:第一次实验结杲表我们得到以下结论：儿乎所冇的花都只遇碱变色，表明所冇的此类花都生存在酸性条件下。这比我们很是怀疑，难道真的所有的花都呈酸性。于是我们进行了笫二次实验，此次我们所选的花与上次大有不同，希望能得到更梢准的结论。鲜花原来颜色在酸性溶液中的颜色在碱性溶液中的颜色白茶花h色口色黄橙红玫瑰红色红色绿褐金粉红红色红色橙褐白梧桐白色a色橙黄成熟茶花红色红色蓝紫第二次实验结果表鲜花原來颜色在酸性溶液屮的颜色在碱性溶液屮的颜色八仙花紫色蓝色