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1、美国山核桃高产栽培技术集成与研究项目可行性报告课题可行性研究(-)课题的研究目的与意义1、课题研究背景美国山核桃(CaryaillinoensisKoch),又名薄壳山核桃、长山核桃，是胡桃科山核桃屈植物。它原产美国和墨四哥北部，现以美国为屮心产区,分布于美国、加拿大、墨西哥、巴曲、阿根廷、秘鲁、意大利、法国、澳大利亚、埃及、南非、以色列、FI本、中国等地。美国山核桃是世界上重要的干果树种之一，其坚果个大、壳薄，宙仁率高，取仁容易，产量高。同时，其果仁色美味香、无涩味、营养丰富，是理想的保健食品或面包、糖果、冰激淋等食品的添加材料。美国山核桃亦是重要
2、的木本油料植物。It油脂含量高达70%以上，不饱和脂肪酸含量高达97%,冇很好的贮藏性，是上等的烹调用汕和色拉汕。美国山核桃还是优良的材用和庭园绿化树种。其木材纹理细腻，质地坚韧，是建筑、军工、室内装饰和制作高档家具的理想材料。其树形高大、树势挺拔,是深受欢迎的观赏、遮荫和行道树种。薄壳核桃不仅能为市场提供富含营养的干果，优质的木材等林产品，而且能绿化荒山、荒滩、荒地、美化坏境，集经济、生态、社会三大效益于一身，其多样的产品已经成为改善人民群众饮食结构和国民经济建设重要的物质基础。我国于19世纪末开始种植美国山核桃,当时由西方传教士、商人、外交使节等
3、人士从美国带入种子，作为观赏木种植在港口、码头和教堂周围。20世纪20年代,我国正式从美国引进该树种，但仍以城市绿化为主要口的。新小国成立后，我国开始重视美国山核桃的果用价值，曾先后多次从国外引进过一些品种，并在以长江流域为主的10多个省、市进行过试种，主耍集中在亚热带东部地区。目前,美国山核桃在我国尚呈零星分布。近年來，党中央、国务院十分重视木木油料产业发展,河池市委、市政府也把发展核桃产业作为扶贫攻坚的重要产业来抓，先后岀台一系列政策文件，推动该产业的发展，这些纲领性文件的出台促使各地对发展薄壳山核桃积极性空前高涨；但与美国相比，美国薄壳核桃的科
4、技创新能力和生产栽培水平都有较大差距，制约我国薄壳山核桃产业化发展的重要因索：一是多为实生繁殖，结果晚；二十缺乏优良的品种资源，良种化程度低；三十嫁接成活率低,良种推广难度大；四十配套栽培技术不完善，产量无法保证。目前急需利用己选育的优良品种建立采穗圃，突破其无性系扩繁技术，这是一个生产屮待解决的问题。发展过程中也发现了一些问题。因此，木项目利用已选育和引进的优良品种开展良种财穗建立、富跟容器苗培育、优良品质无性系扩散、苗木标注化生产和高校符合经营技术等方面的系统研究，可为我国薄壳山核桃的规模华经营提供有力的技术支撑，研究具有重大的理论和实践意义。（
5、二）研究内容与方法2、究内容2.1适合性位于北纬25〜35b、东经10（P122b之间的亚热带东部和长江流域，包括江苏、上海、浙江、福建、重庆、安徽全部、江西、湖南、湖北大部和贵州东北部、四川东部和南部和河南南阳、驻马居以南的部分地区。据在南京的调查,30年生的大树平均高达1617m,平均胸径3616cm,单株结实1813kg,最高达3315kg,抗寒性强,抗病虫害能力不亚于其他干果（如核桃、板栗）。在浙江、江西、湖南、湖北、四川等地亦表现了较强的适应性，小范围的生长结实性状和坚果品质达到甚至超过了原产地的平均水平。2.2适宜区分为南、北2个亚区。北
6、部次适宜亚区包括山东全部和河北（石家庄以南）、河南（南阳、驻马店以北）、湖北（十堰以北）和陕西（西安以南部分地区）。南部次适宜亚区包括贵州大部分和云南（大理以南、景洪以北、宾川、华坪以东）、广东（韶关、南雄以北）和广西（桂林以北）的部分地区。云南省林业科学研究院核桃研究漾滇站20世纪70年代屮期开始引种美国山核桃,旷13年生时全部结实，保存的4株22年生大树,平均高12m,胸径38cm,冠幅7m,株产20~30kg。20世纪80年代末90年代初有较大发展,迄今已在全省11个地州市20个以上县定植40hm2多，ik21000株以上。初步结果表明，云南有
7、较好的发展美国山核桃的潜力。山东从20世纪60年代初开始引种美国山核桃，迄今在济南、泰安等地有结果大树，在青岛、烟台、栖霞等地有小面积片林，结杲树达90%以上，16年生时树高815m,胸径20cm,实生树10^12a始果,嫁接树5〜6。始果，但果实偏小，品质比核桃差，所以，发展势头受到限制。其他地方数量均少，北部地区虽然生长良好，但结实不够正常。2.4研究方法本课题的研究系采用外业调查、内业分析和文献研究相结合的方法。（三）研究结果与分析3、环境适合性分析3.1纬度适合性分析美国山核桃自然分布于美国内布拉斯加以南各州及墨西哥北部，共有25个州种植薄壳
8、山核桃，总体分布纬度是北纬26°-42°o目前，从种植实践来看，在我国北起长城一线，南至云南、江西的广大地区
