食品药品安全专项整治大行动实施方案

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1、赣州市食品药品安全专项整治大行动实施方案为进一步规范食品纱品市场秩序，维护人民群众的身体健康和生命安全，确保世界客属第十九届恳亲大会代表和全市人民群众“吃得放心，买得放心，用得放心”，打造“诚信赣州”，促进食品药品产业经济健康发展，经研究，决定在全市范围内开展食品药品安全专项整治大行动，并制定本实施方案。一、指导思想以“三个代表”重要思想和党的十六大精神为指导，认真贯彻党的十六届三中全会、中央经济工作会议的精神，按照“标本兼治、着力治本”的工作方针，坚持推进食品药品专项整治为主线，突出源头治理，重点抓住生产、加工、流通、消费四个

2、环节，加大监督执法力度，逐步建立和完善食品药品安全信用体系和监管机制，确保人民群众食晶药品消费的安全。二、工作目标和重点以粮油、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品、饮用水、酒、饮料等食品和生物制品、抗生索类药品为重点，通过整治大行动,使无证无照生产、加工、经营和制售假冒伪劣、有毒有害食品药品的行为得到有效遏制，大案要案得到及时查处，杜绝假冒伪劣食品药品流入市场，实现食品药品市场秩序的明显好转，监管水平的明显提高,人民群众消费安全感的明显增强。具体冃标是：1、蔬菜农药残留量降低并达到质量安全保障指标；2、商场、超市的散装食品经

3、营行为得到规范；3、食品批发市场、超市全而实行购销商品索票索证；4、全面推行米、面、油、酱油、食醋等五类食品的市场准入制;5、学校食堂、餐饮业卫生质量状况符合国家卫生标准要求；6、制售注水肉、病害肉、劣质肉等不法行为得到全面遏止；7、面粉、肉类、儿童食品加工企业基本消除滥用食品添加剂行为；8、全面推行商品生产企业GMP管理、经营企业GSP管理；9、药品生产、经营、使用单位的涉药行为得到规范，不规范的行为得到打击；10、药品评价性抽验合格率达到98%以上；11、药品的监督覆盖率达到100%；12、稳步推进食品药品安全信用体系建设试

4、点工作。13、违法、违规的食品药品广告行为得到有效治理。三、主要任务和部门职责(—)加强对食品药品源头的整治1、加强农业投入品的监管。强化三项整治：一是开展农资打假。二是整治畜产品违禁药物滥用和兽药残留超标行为，坚决打击和取缔“瘦肉精”生产经营窝点。三是整治水产品药物残留超标行为。此项工作由农业部门牵头负责，供销、工商部门配合。2、定期发布蔬菜农药残留例行监测结果。对例行监测不合格率较高的县(市)和农产品生产基地进行跟踪督导。此项工作由农业部门负责。3、加强对食品添加剂使用的监管。从严整治食品生产企业滥用添加剂的行为，不断加大对

5、面粉中的过氧化苯甲酰、儿童食品中的糖精钠、肉类食品屮的色素及EDTA铁钠使用的监管力度。此项工作由卫生部门牵头负责，质监部门配合。4、严查使用非食品原料加工制作食品行为。重点落实十查十找任务，即查米（面）、食用油、酱油、醋、米粉（线）、腐竹、干菜、肉制品、水产品、酒类产品等加工点，找陈化粮、矿物油、地沟油、吊白块、回收过期变质食品、药死（病死）动物、工业用双氧水、毛发水、敌敌畏、甲醇等非食用物质，一经发现应彻底收缴销毁。此项工作由质监部门牵头负责，卫生、粮食部门配合。5、加强屮药材、川药饮片质量的监管，杜绝中药伪品、混淆品、代用

6、品的生产加工，确保中药配方及中成药质量。此项工作由食品药品监管部门负责。6、加强对药品生产用原料、辅料、内包装材料的监管，严厉查处使用未经批准或不符合质量标准的原辅料和包装材料的违法行为。此项工作由食品药品监管部门负责。（二）加强对食品纱品生产加工环节的监管1、强化农产品生产基地的建设与监管。加快无公害农产品生产示范基地、养殖小区、出口产品生产基地的建设进度，推进产地环境污染监控工作。赣州市城区至少建立二个千亩以上，其他县（市）至少建立一个500亩以上的无公害农产品生产基地。此项工作由农业部门牵头负责，环保部门配合。2、加强食品

7、生产加工环节的监管，严格审查和发放许可证。以重点查处使用非食用物质、病死畜禽、回收过期食品加工后再上市等违法彳丁为，加强对调味品、米面制品、食用油、肉及肉制品、乳制品、保健食品、月饼等食品生产企业的监督管理。凡不符合生产、卫生条件的企业都要限期整顿或吊销、收回许可证。凡不具备条件的企业不得发给食品生产许可证。此项工作由质监部门牵头负责，卫生、工商部门配合。3、加强生猪屠宰监管。清理整顿定点屠宰厂，严厉查处和打击私屠滥宰、加工注水肉、病害肉的违法行为。此项工作由商管部门牵头负责，质监、工商部门配合。4、加强对药品生产环节的监管。重

8、点查处未经检验投料，低限投料、商品未全项检验出厂以及违反GMP管理规范生产的行为。坚决杜绝未获得审批擅自生产药品的现象。此项任务由食品药品监管部门负责。5、加强对食品药品包装和标签的监管。全面规范食品药品的包装及标签内容，加强对包装、标识印刷业的整治。对合法的包