食品药品专项整治工作实施方案

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1、食品药品专项整治工作实施方案为全面落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》国发〔〕号，认真贯彻《中华人民共和国药品管理法》等法律法规，根据全国全省整顿和规范市场经济秩序电视电话会议要求和全国全省食品药品专项整治工作安排，结合我市实际，制定本实施方案。　　一、食品专项整治工作任务　　一工作目标。落实食品安全责任制和责任追究制，强化食品安全准入制度，推行信用体系和失信惩戒机制，加大综合监督、组织协调和依法查处重大事故的工作力度，大力推行农产品标准化生产，加强生产、流通、消费环节监管，有效遏制制售假冒伪劣和有毒有害食品违法犯罪活动。通过治理

2、整顿，使食品企业的安全意识明显增强，食品产业质量管理水平明显提高，流通秩序更加规范有序，食品安全信息更加畅通，产品合格率明显提高，人民群众饮食更加安全放心。　　二工作安排　　狠抓初级农产品污染源头治理　　继续推进“无公害食品行动计划”，加快绿色食品、无公害农产品认证工作和绿色食品、无公害农产品基地建设与管理。市农业局要组织各县区推荐个以上农产品申报全国无公害农产品。今年全市符合国家标准的无公害农产品要达到个以上，绿色食品、无公害农产品基地发展到万亩。深入开展农药残留、禽畜产品违禁药物滥用、水产品药物残留专项整治工作，加快对高毒、高残留农业投

3、入品的禁用、限用和淘汰进程严厉打击制售伪劣种子、农药、肥料的违法行为。积极发展农业连锁经营，生猪屠宰、加工、流通、储存、消费等环节和重点企业、重点区域、重点市场的肉品质量安全问题进行综合治理严把兽药生产、流通各个环节，防止不合格兽药饲料上市严厉打击制售假劣兽药饲料违法行为，规范兽药饲料流通秩序加强生猪屠宰行业监管，积极推进牛、羊、家禽的重点集中屠宰工作，严禁私屠滥宰。开展包装食品安全专项执法检查。集中力量查处一批影响恶劣的食品假标识、假包装、假商标案件，依法从重处罚加大对包装食品的质量监测力度，重点检验强制性标准中影响人身健康安全的项目完善

4、包装食品经营企业的经济户口档案，按照、、、四个信用等级实施分类监管。加大儿童食品和农村食品市场专项整治。对儿童食品销售网点进行全面清查，严防有害于儿童身心健康的食品出售加大对分散在农村和城乡结合部的各类食品批发市场、集贸市场、个体商贩、小加工作坊、小食品店、小餐馆的监管力度积极推进农村食品流通网和监督网建设，实施超市、放心店下乡工程，分段监管，分片定责，发动群众，群防群控，切实维护农民群众利益。开展农产品、水产品、畜产品安全专项执法检查。加大推行农产品、水产品、畜产品建立“厂场挂钩”、“场地挂钩”制度的工作力度，监督食品经营主体严守质量承诺

5、引导有条件的市场开办者完善检测条件，对农产品、水产品、畜产品进行快速自检积极开展动物检疫，加强对禽流感等恶性传染病的监测，保证生产、上市的肉类食品无病残、无药残。开展重点市场和重点区域食品安全专项执法检查。在重点市场和重点区域全面推行企业自律制度，建立和完善进货检查验收、购销台帐制度，强化企业负责人对食品安全负首要责任的意识严厉打击扰乱节日市场秩序和损害广大农村消费者合法权益的食品经营违法行为。细化工作任务，完善工作措施。要充分发挥消费者申诉举报网络的作用，设立申诉举报点的各类综合商场、专业市场、批发企业、商场、超市达到以上，工商管理部门申

6、诉举报网络受理的食品案件办结率达。督促各类综合市场、专业市场、批发企业、商场建章立制，落实质量承诺、流通环节食品退市制度等企业自律制度达到以上。加强食品消费环节的监管加大对餐饮业、学校食堂、建筑工地食堂等食品消费环节的安全监管力度，严把经营场所、工具设备、食品采购索证、运输、加工、储存、出售、从业人员、卫生管理等各方面的准入关加强对餐饮业、食堂从业人员健康管理的监督检查，积极开展培训和指导高度重视重大食物中毒等突发公共卫生事件的防范与处理，突发事故调查处理率达到。全面推行食品卫生监督量化分级管理制度，加强对各县区餐饮业及学校食堂的督导，推动

7、县区餐饮业量化工作的开展，对达不到、、级的餐饮单位，限期整改或予以取缔。开展学校卫生专项整治活动。对各类学校的食品卫生、设备、环境、学校卫生保健所室进行监督检查积极探索社会和群众普遍关注的学校集体食堂、“小饭桌”的准入标准和监管模式，确保少年儿童和学生的饮食卫生安全。建立危害食品追溯制度，加强食品污染物和食源性疾病监测体系建设，提高我市食源性疾病的预警和应急控制能力，预防和控制食源性疾病的暴发。加强健康相关产品卫生监督抽检。加大对保健食品、化妆品、消毒剂、一次性卫生用品、食品添加剂、涉水产品、儿童食品、桶装饮用水、乳制品、调味品、酱腌菜、冷

8、冻饮品、植物油、月饼、肉制品、面及面制品、饮料等的抽检力度针对城乡结合部、农村地区等重点部位及与群众健康密切相关的时令食品、儿童食品加大抽检力度和市场监督检查力度，及时向社会发布