酒店授权的常见误区和纠偏对策

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1、酒店授权的常见误区和纠偏对策授权是酒店管理者无法回避又容易忽视的一个重要问题，是酒店管理者难以驾驭又必须学会处理的一门艺术，也是最考验洒店管理者的水平和能力的难题Z-O通常情况下，不授权，酒店管理者将不堪重负，甚至管理根木无法止常进行；授权不当，也将给酒店管理带来i系列的问题和麻烦，大大影响管理的效率和工作任务的顺利完成；相反则得心应手，甚至可以“运筹帷幄之中，决胜于千里之外”。但在酒店实际工作中，授权却存在着种种误区，笔者结合酒店管理工作的实际，对酒店管理者授权的常见误区及其原因进行初步探讨，并对如何正确授权提出一些初浅建议。酒店授权的常见误区1、授权不足。主要表现为，酒店管理

2、者把本该授权的事情不授权，由自己处理，更有甚者是“小权不放，大权独揽”，喜欢事事亲历亲为，事事自己说了算。这样做不仅增加了白己的负担，而且不利于发挥和调动下属的积极性，使他们对份内的事也不能做到全力以赴。2、授权过度。主要表现为，酒店管理者把本该由自己亲自处理的事情也授权给他人，甚至当“甩手掌柜”。这样做酒店管理者虽然减轻了负担，但是必须由自己亲自处理的事情授权他人处理，可能会使事情得不到圆满处理，甚至会误了大事要事。3、授权不明确。主要表现为，同一件事同吋授予不同的人或今天授予张三明天又授予李四，或者授权的事体和内容不明确不具体。前者会使人责任不清，谁都负责，谁都不负责;后者会

3、使人无法掌握授权的内容和范围，造成要么行使权力过度，要么不足。4、授权对象不当。这主要是一个知人善用的问题。即将本该授予张三的权力授予了李四，或者是授予张三更合适的权力授予了李四，这样就会使张三感觉酒店管理者偏心或不信任自己，影响他的士气，可能还会影响工作任务的圆满完成。5、授权不放权。这种情况是指有些酒店管理者虽然名义上进行了授权，但是在实际工作屮却还是时时处处事事要白己说了算，即使已经明确授权的事还是要求下属必须时时处处事事照自己的“指示”办，甚至对明确授权的事也经常-•杆子插到底。这样的酒店管理者是不得人心的，对他们授权的所谓事情，下属不可能尽心尽力去完成。6、授权不控权。

4、这种酒店管理者又走到了另一个极端，他们对自己授权的事从不关心和过问，完全是甩手不管，完全由下属白作主张，甚至发现明显的问题也不提醒不指出，一句话他们对授权完全不控制。这样做也是危险的。在酒店管理中发生的许多问题不少正是由于授权不控权引起的。正确授权的基本方法1、明确授权的内容。作为酒店管理者，通常可以将白己的工作分成四类：一是重要且只有自己能做或只适合自己做的事；二是重要但别人也能做的事；三是不重要且只有自己能做或只适合自己做的事；四是不重要且别人也能做的事。对于第一类事毫无疑问需要自己亲自处理。在酒店，象经营决策、大的设施设备改造和添置、中层以上管理人员的选拔任免、大项经费开支

5、的审核、重要合同的签订和VIP接待等大事、要事，酒店领导必须亲口处理;对酒店部门来说，象部门的发展规划和定位、计划安排、部门的人才队伍建设、基层管理人员的选拔任免、质量建设、经费的开支和部门重要合同的签订等，一般需要酒店部门经理亲自处理。第二类事在自己的吋I'可精力比较充足的情况下，可以选择一些相对更重要的事来做,否则全部授权于人。第三类事虽不能或不适合授权他人來做，但可以尽量压缩和减少，只有那些真正必须自己亲自处理的事才亲自处理。如私人信件、直接打进手机的电话、必须自己亲自出面的接待和处理的顾客投诉等。第四类事应毫不犹豫的授权他人处理。2、找准授权的对象。这是酒店授权的难点和重

6、点。要做到这一点，首先要求酒店管理者要有容人的肚量；同时要求酒店管理者要有识人的慧眼，需要我们对自己下属的品徳、能力、素质、性格等有一个全面、正确的认识，知道哪些人能干哪些事，适合干哪些事；另外还要求酒店管理者心胸宽广、公正无私，酒店管理者也可以有自己喜欢的下属，但工作归工作，友情归友情，在确定授权对象时，我们必须始终坚持唯才是用、量才适用、用才所长的原则，只有这样才能真正将合适的事情授权合适的人。3、把握授权的分寸。酒店管理者如何才能把握好授权的度？这里有一个基本原则：酒店管理者只需做自己必须做的事，将不必口己亲历亲为的事授权他人；酒店管理者只需做下级不能做的事，将下级能做的事

7、授权下级去做。二是要对授权对象的权力进行适当控制。一般来说，我们将某件事情授权给下属后，首先应该充分信任他，将完成任务所应有的权力赋予给他，使他真正有责有权、权责统一。其次应该要求下属在履职用权的过程中要有必要请示汇报，使口己对下屈履职用权的情况做到心中有数。再者还应该对下属履职用权的过程保持关注和控制，当发现下属需要支持和帮助时及时提供必要的支持和帮助；当发现下属用权的行为出现偏差或发生问题时及时提醒和纠偏。读懂客人的“身体语言”在酒店餐厅，我们经常看到这样的情景：客人不得不以