酒店礼仪论文

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1、学科分类号1107本科毕业论文题目从“星级”看“酒店”二O—五年四月摘要：随着我国市场经济的快速发展和经济全球化进程的飞跃，商务旅游市场将面临一轮新的增长和新的挑战，也给我国的高星级洒店带来了新的机遇。随着经济的快速发展，我国酒店业随之逐渐发展起来，是第三产业的重要基础行业、核心产业，是国家和地方政府实施产业结构调整，是吸纳就业人才的劳动密集型行业。随着商务客人的日趋成熟、客人需求的多样化和高星级酒店竞争的加剧，我国的高星级酒店也将面临严峻的挑战。所以根据由屮华人民共和国质量监替检验总局和中国国家标准化管理委员会

2、发布的最新版本《旅游饭店星际的划分与评定》GB/T14308-2010来测量与评估高星级洒店的重要课题，本文以郴州一家高星级酒店的硬软件设施为研究对象，提出具体的对策和建议。关键词：酒丿占，酒丿占业，星级饭丿占，星级评定标准AbstractWiththerapiddevelopmentofChina'smarketeconomyandeconomicglobalization,businesstravelmarketwillfaceanewwaveofgrowthandnewchallenges,alsohasb

3、roughtnewopportunitiesforinternationalhotelinChina.Withtherapiddevelopmentofeconomy,China'shotelindustrywillgraduallydeveloped,isanimportantbasicindustry,thecoreofthethirdindustry,isthenationalandlocalgovernmentstoimplementtheindustrialstructureadjustment,isa

4、labor-intensiveindustryabsorbemploymentoftalents.Asbusinessguests,theguestneedstheincreasingmaturityofthediversityandthecompetitionininternationalhotel,internationalhotelinChinawillfaceseriouschallenges・Soaccordingtothegeneraladministrationofqualitysupervisio

5、nandinspectionofthePeople'sRepublicofChinaandChinanationalstandardizationmanagementcommitteereleasedthelatestversionofthe''star'1divisionandevaluationoftourismhotel(GB/T14308-2010tomeasureandevaluatetheimportanttopicofhighstar-ratedhotels,takingChenZhouhighst

6、ar-ratedhotelhardsoftwarefacilitiesastheresearchobject,putforwardconcretecountermeasuresandSuggestions・KeywordsHotel,Thehotelindustry,Thestarhotel,Starratingstandard目录第一章引言错误!未定义书签。第二章酒店概述52」酒店的相关简介12.1.1酒店的定义12.1.2酒店的共性12.1.3酒店服务项目及基本设施12.2酒店业的分类错误!未定义书签。2.2

7、.1酒店业的分类错误!未定义书签。2.2.2酒店业分类的目的错误!未定义书签。2.3现代酒店业的发展错误!未定义书签。2.3.1现代酒店业的发展现状42.3.2现代酒店业发展的特点及发展趋势42.3.3发展现代酒店业应注意的问题52.3.4当前酒店业需要抓好的儿项工作6第三章酒店星级阐述错误!未定义书签。3.1酒店星级理念、特点重要性53.2酒店星级的研究意义53.3星级划分及标志错误!未定义书签。3.3.1星级划分53.3.2星级标志63.4各星级划分条件错误!未定义书签。3.4.1必备条件3.4.2设施设备3

8、.4.3饭店运营质量3.5服务质量总体要求73.5.1服务基本原则3.5.2服务基本要求3.5.3管理要求3.5.4安全管理要求3.5.5其他3.6星级评定程序和执行错误!未定义书签。第四章酒店营运状况分析及提升策略错误!未定义书签。4.1酒店简介错误!未定义书签。4.2酒店营运现状结果分析及提升策略错误!未定义书签。4.2.1酒店“必备项目”标准评估表分析及提升策略11