鑫洲旅业行政人事部培训（组织架构与岗位职责）

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1、组织架构与管理行政人事部——罗**1鑫洲旅业酒店管理公司一个有效组织架构一、职责架构管理→督导→追踪→执行督导控管追踪二、组织层级企业体:CEO→部门→单位→区域个体:主管→领班→干部→第一线员工三、功能1.角色扮演2.工作遵循3.次序维护4.工作一致性5.调整之依据2餐饮管理市场营销行政人事工程安全管理质量管理董事长培训管理总经理房务管理以下组织架构讲解排序不分先后3酒店组织架构店长部门经理部门经理部门经理店长助理4分店/部门组织功能职责分析说明组织属性工程管理餐饮管理营销管理房务管理行政人事培训开发质量管理经营

2、/管理店长店长店长店长店长店长店长督导/控管工程经理餐饮经理营销经理房务经理行政人事经理办公室/质检质检组长追踪办公室协助办公室协助办公室协助办公室协助办公室协助办公室协助办公室协助执行部门员工部门员工部门员工部门员工部门员工部门员工部门员工改善/调整工程经理餐饮经理营销经理房务经理行政人事经理办公室/质检质检组长性质技术性技术管理性事务技巧性事务管理性事务技巧性知识技巧性技巧性5行政人事部（管理内容）行政部的工作核心是办事、办文、办会，具有上传下达、下情上报的枢纽职能。行政管理主要包括行政事务与协调管理、制度的管

3、理与维护、办文与会议管理、印章与档案管理、信息管理、合同及法律事务管理、总务管理、质量管理体系有关文件控制管理等。人力资源部是酒店中负责人事管理、劳动工资福利管理和员工质检和培训管理任务的综合主管机构。人力资源部在总经理领导下，成为酒店最高决策机构在管理人事、劳动和培训工作方面决策的执行部门。6管理公司行政人事部7质量管理部（管理内容）制订酒店年度质检计划，并检查质检和培训计划的执行情况，定期向总经理汇报。搞好质检档案管理，为培养酒店各级各类质检管理人员、开发酒店人力资源打好基础。在公司范围内，为各分店的员工质检工

4、作，发挥建议、咨询、服务及调控的功能。89厨房管理部（管理内容）建立，健全部门各项措施和管理制度，根据市场环境不断调整，完善部门运做体系，并组织督促实施。会同前厅掌握重要客人的的情况与消费习惯建立良好的宾客关系。保证食品卫生安全，针对季节和客人的口味不断推陈出新，创自己的品牌特色。有高质量的服务，一流的出品提高竞争力。根据营销部、餐厅营业部或楼面负责客户的满意度调查、对有关工作进行改进。1011工程安全管理部（管理内容）动力设备配变电系统暖通空调系统给排水系统垂直交通系统弱电系统消防系统厨房与清扫设备装饰保新121

5、3房务管理部（管理内容）对客服务管理对内财务管理客房管理：客房区域是客房部负责的重点区域，以为客户提供良好、整洁安全的住宿环境为目的。以客房清洁为主，及每日的客用品补充和客房设施的检查。公共区域：公共区域以为客户提供良好、整洁安全的公共区域为目的。包括酒店客房外所有建筑公共区域的天花板、墙壁、地面所有间的清洁、每日的客用品补充和设施、设备、装饰、绿摆植物的检查以及虫害的防治工作。其它工作前厅管理14前厅/客房经理前厅/客房经理15市场营销部（管理内容）与有关政府机构、商务公司、旅行社、及其他社会团体、经济实体和机构

6、进行洽谈，签订订房协议。走访以上各类公司，与他们保持良好的关系，争取他们积极宣传自己酒店的产品和服务，以提高酒店的知名度，并最终成为酒店的忠实客户。制订客房的出租价格，特殊活动促销价格，制定价格的折扣、价格的调整策略并制定佣金的标准和支付方法等。策划特别促销活动，如圣诞、春节的促销活动。进行人员促销,争取提高客房出租率、餐饮、会议设施等使用率。参加国际、国内旅游、酒店展销会，借机扩大知名度及影响力。定期或不定期地进行销售旅行。发送往来业务信函、邮件、传真、回答客户关于酒店的价格、产品和服务等。1617培训管理部（管

7、理内容）负责建立培训组织机构和系统，并确立部门工作标准。制定公司及各个部门的质检和培训计划，经批准后实施。负责审定培训教材及与部门相关的各类文书。编制、修订、完善员工培训手册，建立岗位职业发展方向，完善培训体系。运用各种途径，如客人意见反馈，员工评估等，发掘培训需求，制订相应的年度或特定阶段的培训计划，并根据情况调整计划以适应经营策略的需要。组织覆盖整个公司的培训活动，负责对管理人员的入职培训和考核工作。掌握需接受培训的人数和培训种类，监督和协调部门培训情况。根据质检和培训需求收集和编辑培训材料。收集市场上最新培训

8、信息及资料，更新及完善酒店培训资料。拓展培训渠道和培训资源，积累培训经验和资料，并指导在各部门的落实。制订和定期审查质检和培训的规章制度、程序和表格。保障质检培训资产的有效维护和保存。根据经营要求或行业需求协助酒店和部门制订和更新培训手册。与外部培训机构保持良好关系，并从中选择高质量的培训机构为公司提供培训。1819财务部（管理内容）会计部1、营业收入管理2