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1、水产品市场趋势分析提耍：年水产品价格指数增幅预计15%,比月份的4.1%高出10%以上。在比肉禽类、蛋类商品价格增幅低很多的情况下，水产品的消费群将迅猛扩大，市场占有率明显提高。水产品低端市场缺乏新恿，淡水白鳍是低端市场最有前景的发展品种。中档市场仍然是水产品市场的主导性市场。中档产品屮的缈鱼已经成为市场屮挑大梁的扛鼎产晶。对虾产品的收购时机已经到来。水产品在市场急剧变化、市场重新组合分化时期，最忌讳的是惜售。正是由于市场急剧的变化，为我们捉供了宝贵的无限的商机。上半年即将过去。中国经济形势并没按照宏观调
2、控意愿而走向主观想像屮的理智。虽然我国己经多次实行利率上调，但人民币存款仍呈现下滑而不是上升趋势。年4月，居民储蓄存款17.5万亿元，比上月下降1.1%；1-4月。全国固定资产投资额累计2.25万亿，同比增长25.5%,其中住宅投资4149亿，同比增长28.2%o年5月，居民消费品价格指数3.4%,继续呈现比较危险的温和上涨态势，环比涨幅0.4%。其中食品价格指数上涨&3%,环比涨幅1.2%,已经接近两位数的红灯区。投资仍然旺盛，在强烈刺激需求。猪肉、禽类、蛋类这些与居民生活息息相关的商品一个劲的猛涨，早
3、已超过20%的增长速度，并H继续保持高昂态势，大有死不回头的倔强精神。市场弥漫着2004年曾经出现的被宏观调控压抑Z后特别冲动的高涨情绪。国家统计局今天公布信息显示，5月份，食晶类价格同比上涨&3%。其中，粮食价格上涨5.9%,油脂价格上涨21.4%,肉禽及其制品价格上涨26.5%,鲜蛋价格上涨37.1%,水产品价格上涨4.1%,鲜菜价格下降2.3%,鲜果价格下降11.2%,调味品价格上涨4.1%。猪肉价格涨幅超过1()年以前的历史最高峰，蛋品价格也达到历史新高。正是山于肉禽蛋价格的飙升，引发当月居民消费
4、品价格同比上升0.4%。在肉价大幅上升的同时，猪蓝耳病同时在全国22个省市爆发，无异雪上加霜。猪肉、家禽、蛋品价格上升的表面原因好彖是粮食价格特别是玉米价格上升所致，其实，深层原因在于近10年来，肉类、禽类、蛋类市场价格过低。(文章出自农博网)2004年，蛋品价格指数增长幅度曾经到了20%的超高位水平，刚刚想要喘气，就遭遇持续的禽流感骚扰及红心蛋风波，致使蛋品价格在2006年直接就进入负增长区域。与此相同，肉类价格2006年同样遭遇滑铁卢。如何保持长久客户，成为肉类、蛋类经营者2006年的屮心任务，因为已
5、经铁定赔本转鹤子了。在农产品价格强势推动下，企业商品价格更有突出表现。年5月，活猪价格同比上涨58.5%；鸡蛋价格同比上涨46.7%。鲜冻猪肉价格同比上涨62.2%；豆油价格同比上涨36.2%。对于肉、蛋价格这样的强势反弹，50、60的上涨幅度，不得不让人胆颤心惊。那么多的人在问：老百姓还吃的消吗？但是，更加让人震惊的还不是肉蛋价格飙升，而是鱼市价格在一片涨价风中，表现得像局外人那样绝对平稳，不仅平稳，好像价格曲线差点就要掉下去了。10年以来，猪肉、蛋类的价格增长高峰出现在2004年，分別为：17.6%和
6、20.2%。而今年5月份的峰值比最高期值述高出50%及83%O鱼的价格比2004年的12.7%却低了8.6个百分点，低出68%O差距如此之大。从1996年到2006年,鱼的平均价格指数增长率为0.936%,蛋品为0.718%,肉禽类为1.027%。11年来肉禽类价格平均增长幅度最高，且在动物源性商品生产屮，只有猪肉类商品仍然存在补贴。因此，猪肉价格再涨没有理由。年全年猪肉价格指数必然要回归到20%幅度之内。（文章出处农博网水产频道）长期以来，猪肉都是屮国市场中的领军商品，它难以忍受市场对其家庭平均消费量的
7、逐年减少，它的市场份额止在被其他同类蛋白质商品浸蚀，比如家禽、鱼虾、和刚刚兴起的牛肉。家禽曾经有过绝对辉煌，当禽流感横行之后，它的吸引力陡然下降。猪肉商品对市场积怨己久，它特別想痛痛快快爆发一次，但是市场决定它的能量仅此而已，不仅仅是因为了瘦肉精曾经的出现。11年来蛋品价格有5年处于负增长，且在1997年跌至一20.7%、2000年一15.5%的惨境。其实鸡蛋不知道并不是因了禽流感、不是因了红心蛋，鸡蛋超高胆固醇就已经吓走了很多的消费,特别是当城市社会成为老年社会之后。人们都在那里控制吃蛋，如果想吃，也只
8、把蛋清吃了，而毫不犹豫扔掉了蛋黄。与猪肉相同，鸡蛋、鸭蛋的后劲并没有那么的大，只有一个可能的原因，是猪肉或者鸡蛋，自己把自己看的很大。其实，你以为你是谁？水产品市场与其他相关市场最最不同的是它是一个开放型市场。有特別多的国外水产品在源源不断的进入屮国市场，又有更加多的国产水产品蜂拥而至挤向国外市场。2006年，屮国出口水产品89.7亿美元，同比增19.0%,远高于同期农产品出口总增速14.1%水平；占我农产品出口总额的28.9
