毕业论文--芽苗蔬菜主要栽培技术

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1、滨州职业学院毕业论文（设计）题0芽苗蔬菜主要栽培技术学生学号专业班级生物技术二班系院名称生物工程系指导教师二OO七年七月十五日芽苗蔬菜主要栽培技术摘要：芽苗蔬菜无土盘栽技术可以简单表示为：种子清选-浸种-播种、叠盘催芽-出盘、移入生产车间一生长管理一产品收获。关键词：芽苗蔬菜、无土栽培、播种，催芽1生产场地的选择芽苗蔬菜生产场地应具备以下条件：芽苗蔬菜要求白天温度保持在20〜25C,夜间温度不低于16°C,需在LI光温室、塑料大棚、中棚、小棚、风障阳畦内进行栽培。要求室内保持200〜50001X的光照即可

2、，温室、房屋等占墙壁30%以上的窗户即可。并能自然通风或强制通风，能保持催芽家和栽培室空气清新；水源要有保证。2生产设施的准备2.1立体栽培架栽培架可用角铁、竹竿、木棍等焊接或绑扎而成，架高2叭宽50〜60cm,长1〜2叽-•般分为6层，每层高25〜30cm。栽培容器一般用蔬菜塑料育苗盘，规格为外径长62cm、宽23.6cm,3.8cm；或用长60cm、宽25cm、高5cm的塑料盘。整体结构合理,牢固不变形。每层相应的两根横档高度一致，使苗盘摆放达到水平状态。2.2栽培容器与基质栽培容器宜选川轻质的塑料苗

3、盘。苗盘要求大小适当，底面平整，有透气眼，整体形状规范，且坚固耐用，价格低廉。基质宜选用洁净、无毒、质轻、吸水持水能力较强、使用后残留物易于处理的纸袋、白棉布、无纺布、泡沫塑料片以及珍珠岩等。2.3喷淋装置牛:产上根据各种芽苗蔬菜不同牛•长阶段，分别使用植保用喷雾器喷枪、淋浴喷头或白制浇水壶细孔加密喷头或安装微喷装置等进行喷淋。3无土盘栽主要栽培技木芽苗蔬菜无土盘栽的生产过程可以简单表示为:种子清选一浸种一播种、叠盘催芽一出盘、移入生产车间一生长管理f产品收获。3.1种子选用选用发芽率在95%以上，纯度、

4、净度均高，籽粒綾人，芽苗生长快，抗烂、抗病、产量高，纤维形成慢、品质柔嫩以及价格便宜、货源稳定充足且无污染的新种子。3.2种子的清选与浸种⑴清选提丽进行晒种和清选，剔除虫蛙、破残、畸形、霉变、特小粒种子和杂质。(2)浸种用清水将种子淘洗干净后浸泡，水量须超过种子体积的2飞倍。一般在达到种了最人吸水量的95%左右时结束浸种，然后将种了淘洗干净，捞起，沥去多余水分待播。2.3播种与催芽播种通常釆用撤播，耍求每盘播种量一致、撒种均匀。播种催芽-•般可分为一段式和二段式两种方法。3.3.1—•段式多应川于豌豆、莽

5、麦等发芽较快、出苗时间较短的芽苗蔬菜。作业程序为:清洗苗盘、浸湿基质一茵盘内铺基质一撒播种了一叠盘上架〜置入催芽车间一进行催芽管理〜完成催芽出盘、将苗盘分层置于栽培架一移人生产车间。苗盘进入催芽车间后，除须保证一定室温外，每天还应进行一次倒盘，调换苗盘上下前后位置，同时均匀地进行喷淋或喷雾。一般以喷湿后苗盘内不存水为度，以免种子发生每烂。3.3.2二段式多应用于香椿、发芽慢或亞盘催芽期间较易发生霉烂的芽苗蔬菜。作业程序为:清洗苗盘”铺棉布于苗盘一置人已浸种的种子"种子上覆盖棉布一上下铺垫保湿盘一置入催芽车

6、间一进入催芽管理一完成催芽待播。茵盘移入催芽-车间后，除须保持适宜室温外，每天应对种子进行1次淘洗，并进行2飞次翻倒，同时对保湿盘进行喷水，以保持种子适宜温度和通气条件，使种子发芽均匀。当大部分种子芽长达1毫米〜2毫米时播种，开始第二段催芽。第二段催芽程序与一段式相同。4出盘及出盘后管理4.1综述出盘标准无论采用一段式还是二段式方法播种与催芽，一旦芽苗高度达到出盘标准（见表1・1）吋，应及时出盘。3.2光照管理光照管理苗盘移人生产车间时应放置在空气相对湿度较稳定的弱光区锻炼1天,然后再根据各种芽苗蔬菜对环

7、境条件的要求采取不同的牯施进行管理。如苦莽麦、盲宿、萝卜等需较强光照，宜安排在强光区；香椿、慕菜需光次之，可安排在弱光区或中光区；豌豆、赤豆则有较广的适应性，可安排在中光区或弱光区。2.3温度控制温度和通风管理芽苗蔬菜对温度条件的要求各有不同，管理上应釆取相应措施进行温度调控。在保证室内温度的前捉下，生产车间每天应至少进行通风1次以上，以经常保持生产车间空气清新。4.4水分要求喷淋与空气湿度管理为了满足芽苗蔬菜对水分的要求，一般每天进行3~4次喷雾或喷淋。浇水最以掌握苗盘内基质湿润又不大最滴水为度，同时还

8、要经常保持室内空气相对湿度在85%左右。4.5日常管理防病管理芽茵蔬菜在催芽期易发生种了霉烂，生长期则易发生烂根、倒苗等。为了保证产品达到无公害或绿色食品标准，必须进行严格的预防，避免使用化学农药。防治措施:①彻底清洗苗盘，清洗、暴晒重复使用的:基质；②采用温汤浸种等方法进行种子消毒；③严格控制环境温度，避免温度过高或过低，避免过分延长叠盘催芽时间和产品形成周期严格控制浇水次数和浇水量。当芽苗牛长屮后期出现烂根时，町进行剪割釆