连锁企业物流管理实务第一章连锁企业物流管理导论

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1、第一章连锁企业物流管理导论第一节物流概述一、物流的概念《中华人民共和国国家标准物流术语》（GB/T18354－2006，以下简称《物流术语》）把物流定义为：物品从供应地向接受地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。任何物流的形成，离不开4个要素：物质资料、劳动组织、载体和定向移动。二、物流的分类（一）按照物流涉及的领域分类1、宏观物流2、微观物流（二）按照物流在供应链中的作用分类1、供应物流2、生产物流3、销售物流4、回收物流5、废弃物物流（三）按照物流活动的地域范

2、围分类1、地区物流2、国内物流3、国际物流。（四）按照物流系统性质分类1、社会物流2、行业物流3、企业物流。（五）按照从事物流主体分类1、第一方物流2、第二方物流3、第三方物流4、第四方物流（六）其他物流种类1、绿色物流2、虚拟物流3、军事物流4、定制物流等。三、物流的作用（一）物流在国民经济中的地位1．物流是国民经济的动脉，是连接国民经济各个部分的纽带。2．物流技术的进步与发展是决定国民经济生产规模和产业结构变化的重要因素。3．物流是生产过程不断进行的前提，又是实现上述流通的物质基础。（二）物流在国民经济和社会发展中的重要作用1．物流

3、是保证商流顺畅进行，实行商品价值和使用价值的物质基础。2．物流是开拓市场的物质基础，决定着市场的发展广度、规模和方向。3．物流直接制约社会生产力要素能否合理流动，直接制约社会资源的利用程度和利用水平，影响着社会资源的配置。4．物流状况如何，对宏观经济效益和微观经济效益具有直接制约作用。四、物流服务特性（一）物流服务的系统化和网络化（二）物流服务总成本最小化（三）物流服务信息化和电子化（四）物流服务社会化（五）物流服务反应的快速化和柔性化第二节我国连锁企业物流的发展一、我国连锁企业物流的发展现状（一）连锁企业物流基础设施建设规模迅速扩大（

4、二）全社会货物运输量持续增加（三）连锁企业物流市场潜力巨大二、我国连锁企业物流中存在的问题1、连锁企业物流系统效率低，物流服务能力差，物流费用高2、连锁企业物流基础设施的配套性、兼容性差，物流技术装备水平低3、连锁企业物流标准化建设滞后4、我国连锁企业物流管理体制和机制方面存在的障碍第三节连锁企业物流管理一、连锁企业物流管理的概念和特点1、连锁企业物流管理的概念连锁企业物流管理是指连锁企业在经营过程中，根据商品实体的运动规律，运用管理的基本原理和科学方法，对物流过程进行计划、组织、协调和控制，使物流活动实现最佳的协调与配合，以降低物流成

5、本，提高物流效率和经济效益的经济活动。2、连锁企业物流管理的特点（1）物流管理的增值性。（2）物流管理的复杂性。（3）物流管理的系统性。（4）以配送管理为中心。二、连锁企业物流管理的目标和作用1、连锁企业物流管理的目标（1）优良的质量。（2）合适的数量。（3）适当的时间。（4）适当的场所。（5）良好的印象。（6）适宜的价格。（7）对口的商品。2、连锁企业物流管理的作用（1）降低经营成本，提高市场竞争力。（2）加速资金运转，降低流通费用。（3）提供优质服务，满足多样化需求。三、连锁企业物流管理工作内容（一）连锁企业物流经济管理1、物流经济

6、管理的目标：服务与总成本的平衡（1）物流服务（2）物流总成本（3）物流服务与物流总成本的关系2、连锁企业物流经济管理的内容（1）物流的计划管理（2）物流成本管理（二）连锁企业物流作业管理1、连锁企业物流作业的目标（1）快速响应（2）减少故障（3）最低库存（4）整合配送运输（5）改善物流质量花的费用，远比第2、调整物流关系（1）物流部与其他部的关系（2）物流部门内部的关系（三）连锁企业物流人才管理1、连锁企业物流人才的合理运用2、连锁企业物流人才的培养第四节连锁企业物流管理组织一、连锁企业物流管理组织的演变1、连锁企业物流职能分离阶段（2

7、0世纪50年代以前）2、连锁企业物流功能集合阶段（20世纪50年代末至80年代）3、企业物流过程重构阶段（20世纪90年代）二、连锁企业物流管理组织结构的选择（一）第一阶段的组织结构（二）第二阶段的组织结构（三）第三阶段的组织结构（四）第四阶段的组织结构（五）第五阶段的组织结构（六）物流活动在各发展阶段的特点变量第一阶段第二阶段第三阶段第四阶段第五阶段设定服务目标由各个部门各自设置目标分别对待每次交易，设置不同的目标对所有的顾客都是一个标准。设定了内部目标服务目标针对对象不同有所差异服务目标由顾客来设定，提供更好的服务长期计划都是短期计

8、划，由控制物流活动的各个部门各自设定没有正式总体的长期计划，只有部门的计划1到3年3到5年3到5年与雇员的交流雇员与管理人员是对立的对立几乎没有雇员参与管理对雇员训练：授权：奖励：共同制定目标全员参与管理与