夏日耐高温蔬菜苋菜的气雾栽培及配方

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1、夏日耐高温蔬菜范菜的气雾栽培及配方1、食用价值觅菜，乂称米范，是觅科范属中以柔嫩茎叶为食用部分的-年生草本植物。原产我国，只有中国、印度、日本等作为蔬菜栽培觅菜营养丰富，每100g鲜嫩茎中含水分90.lg,蛋白质1.8g,碳水化合物54g,粗纤维0.8g,维生素C28mg,胡萝卜素1.95g。矿物质含量也很高，其钙的含量在蔬菜中除芥菜、榨菜外，觅菜是最高的,为180mg；铁3.4〜4.8g,比菠菜高1倍；磷的含量46mg。觅菜主要以幼苗或嫩茎叶食用，也有取其老茎腌溃、蒸食的。觅菜籽也可食用，曾是世界古老的粮食作物之一，近年來因其营养价值高、生长迅速、抗逆性强等优点，又重新引起了人

2、们的重视。据研究表明，觅菜籽实用价值很亂觅菜作为蔬菜，耐热性強，适应性广，可分期播种、分批采收。能从4月供应至11月，为增加夏淡季市场蔬菜花色的重要蔬菜之一。2品种介绍范菜除野范和籽用觅外，培养觅菜品种很多。依叶形可分为圆叶种和尖叶种。圆叶种叶圆形或卵圆形，叶面常皱缩，生长较慢，成熟期较晚，但产量高，品质好，开花抽筆晚。尖叶种叶披针形或长卵圆形，先端尖，植株生长较快，早熟，但产量低，品质较差。觅菜一般以叶的颜色分为绿觅、红觅、彩觅3种。1）绿觅。叶和叶柄绿色或黄绿色，叶面平展，株高30cm左右，食用时口感较红色觅和彩色觅为硬。耐热性较强，适于春季和秋季栽培。2）红觅。叶片、叶柄及

3、茎均为紫红色。株高30cm以下，叶面微皱，叶肉厚。食用时口感较绿觅绵软，耐热性中等。生长期30〜40天，适于春秋栽培。3）彩觅。茎部绿色，叶边缘绿色，叶脉附近紫红色，或在叶片上半部或下部镶嵌有红色或紫红色的斑块，叶面稍皱，株高30cm左右。早熟，耐寒性较强，春播约50天采收，夏播约30夭采收。适于早春栽培。3、栽培技术（1）对环境的要求A、光照。觅菜的生长需要充足阳光。在温度适宜、日照较长的季节冇利于茎叶生长，营养生长旺盛，质地柔嫩，而且产虽较高。范菜属于短日照作物，在高温短日照条件下很容易开花结籽,降低食用价值。B、温度。觅菜喜温暧气候，耐热性强，不耐寒冷。种子发芽的适宜温度为

4、25〜30°C,10°C以下种子发芽困难。植株生长的适宜温度为23-27°Co20°C以下生长较慢。（2）栽培季节。觅菜从春季到秋季都可栽培，春播抽藁开花较迟，品质柔嫩，夏、秋播种较易抽筆开花，品质粗老。根据市场需求，也可在保护地中栽培，实现周年生产。（3）播种育苗及移栽。采用海绵块育苗，待氏至2-3张真叶时移植至气雾培系统，移植密度以0.加X0.加为宜，也可以先行密植再行间苗采收。生产上主要采用梯架式雾培。2010年5月16日，塔形架雾培2015年5月28H（掐茎式采摘）2012年11月10

5、z

6、（摘心式采收）（4）觅菜营养液配方，可能采用园试通用配方，但最好采用专用配方或者霍

7、格兰改良配方，据实验霍格兰配方产量品质各方面都优丁•园试配方。也可以采用觅菜专用配方。N-P-K-Ca-Mg-S-Fe-Cu-Zn-Mn-B-Mo二185-42-208-166-30-64-1.254-0.022-0.149-0.299-0.373-0.037菟菜对酸碱度要求不严，耐碱与耐盐性都较好，但品质最佳的营养液酸碱，度范用以PH值5.8-6.1为宜。营养液EC值在1.8-3.0Z间皆可。觅菜耐盐性好，英至可以于较高氯化钠的海水中生长。4、采收方式气雾栽培觅菜生长快速单株生物鼠大，而R水份充足茎叶美嫩，适合摘心式采收或者割茬式采用，利用发达的根系，实现一次种植长期分批收获的

8、方式。割茬方式采收，当植株冇20〜25片真叶时，第1次在苗基部5厘米处割取幼嫩茎叶，促使植株侧芽萌发，再发新枝，供下次采收。待新枝胡发长至15厘米高时进行第2次釆收，如此循环采摘。