2018年高考生物命题猜想专题15生物技术实践（解析版）

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1、1.微生物培养与分离技术是生物学中重要的实验技术。根据有关微生物的知识，分析回答问题:〈微生物的培^^选〉(1)培养基的制备需经过计算、称量、溶化和B：、A：等过程，上述过程中需要在超净工作台上操作的是。(2)纯化菌种时为得到单菌落，常釆用的接种方法是平板划线法和D：,其中需用接种环进行操作的是o(3)为达到筛选土壤中分解尿素细菌的目的，平板内的固体培养基应以尿素作为唯一的，培养基中加入指示剂培养后，若变红则其中含有所需细菌。若筛选纤维素分解菌，在选择培养后须进行E：和F：过程，一般通过观察的有无挑选出所需

2、菌种。【解析】(1)培养基的制备需经过计算、称重、溶化、［E］灭菌、［A］倒平板等过程，其中倒平板需要在超净工作台上操作。(2)常采用的微生物接种方法是平板划线法和［D］稀释涂布平板法。其中平板划线法需用接种环进行操作。(3)欲筛选土壤中分解尿素的细菌，培养基中应以尿素作为唯一的氮源，需要在培养基中加入酚红指示剂进行鉴定。若筛选纤维素分解菌，在选择培养后须进行［E］梯度稀释-［F］涂布平板-挑选产生透明圈的菌落。【答案】(1)灭菌倒平板倒平板(2)稀释涂布平板法平板划线法(3)氮源酚红梯度稀释涂布平板透明圈

3、2.牛奶是微生物生长的良好培养基。生鲜牛奶屮的微生物情况反映了奶牛的健康状况，也影响奶制品的运输和贮藏。牛奶在饮用前都要经过巴氏消毒，以杀死有害微生物。为检测消毒前后牛奶中细菌含量变化情况，做如图所示操作。用无菌吸管从锥形瓶中吸取ImL生牛奶稀释液至盛有9mL无菌水的试管屮，混合均匀，如此再重复2次。请回答下列有关问题：1mL1mL1mL90mL无菌水+9mL9mL9mL10mL生牛奶无菌水无菌水无菌水(1)微生物培养操作过程中，为了防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行(填“消毒"或“灭菌)操作者双手要进行

4、清洗和。除巴氏消毒外，还有和化学药剂消毒。(1)取最终的牛奶稀释液0.1mL滴在培养基上进行涂布，选择的涂布工具称为,为防止杂菌污染，该工具应浸泡于酒精中，涂布前应。(2)图屮所示方法为稀释培养法，理想情况下，培养一段时间后可在培养基表面形成菌落。若用该方法培养设置了3个培养皿，菌落数分别为35个、33个、34个，则可以推测生牛奶中每毫升含细菌数为个。运用这种方法统计的结果往往较实际值(填“偏大”或“偏小”)，原因是O【解析】(1)消毒指使用较温和的物理或化学方法，仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生

5、物(不包括芽抱和抱子)。灭菌指使用强烈的理化因素杀死物体内外所有微生物，包括芽抱和抱子。故防止杂菌污染,需对培养基和培养nu进行灭菌，操作者双手要进行清洗和消毒。常用消毒方法有：巴氏消毒法、煮沸消毒法和化学药剂消毒法。(2)稀释涂布平板法中的涂布工具称为涂布器。为防止杂菌污染，该工具应浸泡于酒精中，涂布前应将涂布器引燃(灼烧)，消灭杂菌，待冷却后使用，避免高温杀死菌种。(3)每个细菌在培养基培养可以形成一个菌落，3个培养mb菌落数分别为35个、33个、34个，取平均值,得到生牛奶中每毫升含细菌数为340.1

6、x104=3.4x13个。因为进行菌落计数时，两个或多个菌落重養在一起时按一个菌落计算，故统计的结果往往较实际值偏小。【答案】(1)灭菌消毒煮沸消毒(2)涂布器将涂布器引燃(灼烧)后待冷却(3)3.4x106偏小当两个或多个菌落重叠在一起时按一个菌落计算1.如表所示是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方，请根据表格和所学知识回答下列问题：成分含量蛋白腺lO.Og乳糖5.0g蔗糖5.0gK2HOP42.0g显色剂(伊红美蓝)0.2g琼脂12.0g将上述物质溶解后，用蒸饰水定容到1000mL(1)大肠杆

7、菌的同化类型为,从生态系统的成分上看，大肠杆菌属于o(2)在微生物的实验室培养中，获得纯净培养物的关键是,因此需对培养基和培养1I1L进行(填“消毒”或“灭菌”)，操作者的双手需要进行清洗和o空气中的细菌可用紫外线杀灭，其原因是紫外线能使,还能破坏DNA的结构。⑶根据用途划分，该培养基属于（填“选择诫“鉴别"）培养基，若要分离能分解尿素的细菌需将培养基中换成,若要鉴定分解尿素的细菌还需将伊红美蓝换成o（4）培养大肠杆菌时，常用的接种方法是和o通过上述方法可以分离到由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体，称

8、为o【解析】（1）由于培养犬肠杆菌菌群的培养基配方中含有有机物，说明犬肠杆菌的同化类型为异养型。（2）在微生物的实验室培养中，需对培养基和培养El进行灭菌处理，对操作者的双手需要进行清洗和消毒，而空气中的细菌可用紫外线杀灭，从而防止外来杂菌的入侵，获得纯净的培养物。（3）该培养基中加入了显色剂伊红美蓝，因而该培养基属于鉴别培养基；若要分离能分解尿素的细菌需将培养若中蛋白牒换成尿素，鉴定分解尿素的细菌常用酚红指示剂