高中生物 第四章 第二节 植物芳香油的提取课后训练（含解析）中图版选修1

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1、植物芳香油的提取练习1在水蒸气蒸馏装置中从进水口通入水的作用是（　　）。A．加热B．防止过度沸腾C．过滤D．冷却2用于提取植物芳香油的植物器官包括（　　）。A．花、茎、叶B．树干、树皮C．根、果实、叶子D．以上三项全是3下列不属于水蒸气蒸馏方式的是（　　）。A．水中蒸馏B．水上蒸馏C．水下蒸馏D．水气蒸馏4提取玫瑰精油的正确步骤是（　　）。A．鲜玫瑰花＋清水→水蒸气蒸馏→除水→分离油层→玫瑰油B．鲜玫瑰花＋清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→玫瑰油C．鲜玫瑰花＋清水→除水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→玫瑰油

2、D．鲜玫瑰花＋清水→分离油层→除水→水蒸气蒸馏→玫瑰油5下列化学药品中，除哪项外，均为玫瑰精油提取过程中必须用到的化学试剂？（　　）A．NaClB．无水硫酸钠C．清水D．小苏打6在提取玫瑰精油时，为了使油水混合物分层，应向乳化液中加入（　　）。A．无水Na2SO4B．NaClC．MgCl2D．水7安装水蒸气蒸馏装置时，除要注意安装的顺序外，还应使整个装置具有较好的密封性能，其主要原因是（　　）。A．防止水蒸气泄漏B．防止芳香油的挥发C．避免有机溶剂的挥发D．减少对人体的毒害8压榨完橘皮后，处理压榨液时，在用分液漏斗处理前，

3、也可以进行离心，离心的目的可能是（　　）。A．除去质量较小的残留固体物B．除去固体物和残渣C．除去果蜡、果胶D．除去水分9橘皮中提取的橘皮精油具有________特点？（　　）A．黄色透明B．红色透明C．无色透明D．粉色透明10分离出的橘皮精油一般要放在5～10℃的冰箱中，静置5～7天，其主要目的是（　　）。A．低温保持橘皮精油的活性B．低温降低精油的挥发性C．去除水和蜡质等杂质D．低温使精油凝固11制取橘皮精油的过程，需先后进行A、B两次过滤，则橘皮精油为（　　）。A．经过A后的滤液B．经过A和B后的滤液C．经过B后的滤

4、液D．经过A后静置处理的上清液和经过B后的滤液12提取胡萝卜素和提取玫瑰油时都需要加热，但用萃取法提取胡萝卜素时，采用的是水浴加热法，而用蒸气蒸馏法提取玫瑰油时是直接加热。其原因是5（　　）。A．前者需保持恒温，后者不需要恒温B．前者容易蒸发，后者不容易蒸发C．胡萝卜素不耐高温，玫瑰油耐高温D．前者烧瓶里含有有机溶剂，易燃易爆，后者是水13下图是用水蒸气蒸馏法从薄荷叶中提取薄荷油的装置图，请据图补充完成下面的实验并回答有关问题。Ⅰ．实验步骤：（1）安装好如上图所示的装置，特别要注意将冷凝器夹好。（2）将薄荷叶尽量剪碎，取适

5、量的薄荷叶放入________瓶内。（3）向________瓶内加水，至容积的________左右，为防止出现水碱，可加入数滴稀硫酸。此时应向瓶中放入几片________以防爆沸。（4）向冷凝器中通入________。（5）放好连接管，将连接管的出口放在接收瓶中。接收瓶口上盖一小块铝箔或牛皮纸。（6）将蒸气发生器加热，至瓶中的水沸腾，然后调节火的大小，以维持水稳定的沸腾度。（7）当接收瓶内漂在水上的油状物（即精油）不再增多时即可停止实验。Ⅱ．回答有关问题：（1）A蒸馏瓶通入B蒸馏瓶中的连接管为什么插入蒸馏瓶底部？_____

6、___。（2）冷凝器的作用是_________________________________________________________。（3）接收瓶口上盖一小块铝箔或牛皮纸，其目的是________________________________。14请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题。（1）植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、________和________。（2）芳香油溶解性的特点是不溶于________，易溶于________，因此可用________作为提取剂来提取芳香油。（3）橘子果实含有芳香油，

7、通常可用________作为材料提取芳香油，而且提取时往往选用新鲜的材料，理由是__________________________________________________________。（4）对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中的固体物获得乳状液可采用的方法是________。（5）得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后，芳香油将分布于液体的________层，原因是____________________。加入氯化钠的作用是____________________。（6）从乳状液中分离得到的芳香油要加入无水

8、硫酸钠，此试剂的作用是____________________。15近几年我国柑橘大丰收，提取橘皮精油是提高其经济价值的重要途径。请分析回答提取过程的有关问题。（1）提取橘皮精油，常采用________法而不用蒸馏法，原因是________________________________________