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1、密级：学校代码：10075分类号：学号：20111593管理学硕士学位论文中国咖啡企业商业模式分析研究学位申请人：李志红指导教师：罗勇副教授学位类别：管理学硕士学科专业：企业管理授予单位：河北大学答辩日期：二○一四年六月ClassifiedIndex：CODE：10075U.D.C：NO：20111593ADissertationfortheDegreeofM.ManagementAAnalyticStudyonBusinessModelofChina’sCoffeeCandidate：LiZhihongSupervis
2、or：ViceProf.LuoYongAcademicDegreeAppliedfor：MasterofManagementSpecialty：BusinessManagementUniversity：HeBeiUniversityDataofOralExamination:June,2014摘要摘要21世纪初，随着中国成为世界第二大经济体，国民的经济水平和物质需求得到了极大的提升和满足，同时，文化层面的需求也在迅速的与西方接轨，咖啡行业就此成为各个企业看中的新的经济增长领域。咖啡经济处于成长阶段的中国，由于拥有强势的发
3、展前景和广阔的市场容量，各国咖啡巨头纷纷把中国作为发展业务的重点区域，而我国的本土咖啡企业却由于种种原因不敌外来品牌，在咖啡市场处于劣势地位。鉴于此，本文首先梳理了商业模式的相关理论文献，找出了商业模式的一般要素构成模型，继而深入分析研究各国典型著名咖啡品牌的商业模式，总结出咖啡企业商业模式的六要素和构建路径，最后结合我国发展咖啡行业的优劣势，运用咖啡商业模式的构建路径，提出了构建适合我国咖啡企业的商业模式约束框架。本文采用文献梳理法，从国内外对商业模式研究的角度，叙述了商业模式的产生和商业模式的构成要素；运用大量的典型
4、案例，论证了一个成功的咖啡企业运用的商业模式应该包括哪些要素；运用行业生命周期分析得出了我国咖啡行业目前所处的阶段，总结出了构建适合我国咖啡企业商业模式的三象限鱼骨图。关键词商业模式构成要素咖啡企业IAbstractAbstractThebeginningofthe21stcentury,asChinabecomestheworld'ssecondlargesteconomy,thepeople’smaterialneedsandeconomiclevelhasbeengreatlyimprovedandmet.Atth
5、esametime,theculturaldemandisalsogearedtointernationalstandards,thecoffeeindustryhasbecometheneweconomicgrowingarea.ThecoffeeeconomyisinitsinfancyinChina,becauseofitsstrongdevelopmentprospectiveandlargemarketcapacity,manycountries’coffeegiantsputChinaasakeyzone.B
6、utourcountrycannotcomparewithforeignbrands,andstaysinaweakpositionduetovariousreasons.Owingtothis,thispaperanalysesworld’sclassiccasesfirst,andexplorestheimportantfactorsofthesuccessfulbusinessmodel;furthermore,westudyeverycountries’classiccoffeebusinessmodels,an
7、dsumupthesixelementsofthecoffeebusinessmodel.Atlast,combinedwithourcountry’seconomy,politic,law,cultureandotherfactors,webringoutasuitablecoffeebusinessmodelforourcountry.Inthispaper,theliteraturereviewmethod,fromtheperspectiveofthebusinessmodelofInthispaper,thel
8、iteraturereviewmethod,fromtheperspectiveofthebusinessmodelofdomesticandforeignresearch,describestheelementsofthebusinessmodelgenerationandbusinessmodel;employa
