食品生产加工企业现场巡查笔录

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1、食品生产加工企业现场巡查笔录共页第页巡查单位：巡查人员：巡查时间：年月日时至年月日时基本情况被检查单位企业地址邮编监管等级A□B□C□不合格□法定代表人身份证号电话委托代理人身份证号电话检查场所在现场人员姓名被检查单位拒签事由巡查情况主要产品执行标准企业资质卫生许可证有□无□营业执照有□无□生产许可证有□无□原材料质量控制进货验收方式自行检验□委托检验□索证□不检验□进货记录有□基本符合□无□食品添加剂进货记录有□基本符合□无□使用非食品原料未发现□发现□投料记录完整是□基本符合□否□原料贮存规范是□基本符合□否□不合格原料处理记录完整是□基

2、本符合□否□生产过程控制有相关的管理制度和规定是□基本符合□否□生产设备运转正常是□基本符合□否□食品添加剂使用符合要求是□基本符合□否□关键质量控制点记录完善、运转正常是□基本符合□否□成品质量控制及销售记录出厂检验方式批批检验□部分检验□不检验□检验记录完整是□基本符合□否□计量器具检定符合要求是□基本符合□否□包装材料索证有□基本符合□无□包装标识符合要求是□基本符合□否□销售记录完整有□基本符合□无□产品销售区域外省□省内其他城区□本市县□本村镇及周边□本村镇□卫生条件环境卫生符合要求是□基本符合□否□个人卫生符合要求是□基本符合□否

3、□食品用工具及设施卫生符合要求是□基本符合□否□生产过程的交叉污染情况未发现□发现□洗手、更衣、消毒措施有效是□基本符合□否□共页第页巡查情况不合格品控制原料、半成品和成品中的不合格的控制符合有关规定是□基本符合□否□违法行为涉嫌制售假冒伪劣食品的违法行为未发现□发现□质量安全标志使用QS标志使用是否正确是□基本符合□否□发现的主要问题(注:此栏对应上栏填写存在的具体问题)处理意见被检查单位（人）对检查情况意见签名：年月日协管人员意见签名：年月日存档监管组长意见签名：年月日主管责任人意见签名：年月日存档人签字签名：年月日此表企业留存一份