作物栽培学课件1

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1、甘蔗概述甘蔗栽培的生物学基础甘蔗栽培技术§1概述甘蔗生产在国民经济中的地位甘蔗生产概况甘蔗的分类一、甘蔗生产在国民经济中的地位甘蔗是我国的主要制糖原料之一甘蔗是轻工业的重要原料甘蔗生产在农业生产中占有重要地位二、甘蔗生产概况世界蔗糖生产概况全世界植蔗制糖的主产国有巴西、印度、古巴、墨西哥、中国、巴基斯坦、美国等国家。全世界每年生产食糖总产量约为1.327×108t（原糖值）。我国甘蔗生产概况中国是甘蔗的原产地之一。2000年我国甘蔗栽培面积为99.7万hm2，居世界第五位；总产量为79766kt，居世界第三

2、位。主要分布在长江流域以南的广西、云南、广东、海南、台湾、江西、福建、四川、贵洲、湖南、浙江等省区。以广西、云南和广东的面积最大。全国可划分3个主要蔗区，即华南蔗区、华中蔗区和西南蔗区。三、甘蔗的分类甘蔗属禾本科甘蔗属植物。有3个栽培种和多个野生种。同时在禾本科甘蔗亚族中还存在具有育种价值、与甘蔗属近缘的植物，如芒属、河八王属、蔗茅属、斑茅属等。中国种起源于中国。其特点是早熟，分蘖力强，根系发达，纤维多，糖分较高，耐粗放栽培，宿根性好，易抽侧芽及感染黑穗病和棉蚜虫。热带种又称高贵种，起源于南太平洋、大洋洲诸

3、岛屿。特点是高产高糖，株大茎粗，纤维量低，皮软汁多，抗逆力差，分蘖力弱，根系不发达，宿根性差，易感染病虫害。印度种主要分布在恒河流域和中国南方。特点是早熟，纤维多，糖分较高，耐瘠耐旱，耐粗放栽培，植株矮小，分蘖多，宿根性好，能抗萎缩病，易感染花叶病及黄条病，淀粉含量较高。割手密又称甜根子草。特点是早熟，根群发达，宿根性好，抗逆性特强，但糖分低，蔗汁少，纤维多，空心绵心多，易早开花。大茎野生种又名伊里安种，主要分布在伊里安、婆罗洲、新大不列颠及西里伯斯等地。特点是长势旺，有发达的地下茎，茎硬，抗螟虫及抗风力强

4、，宿根性好，但糖分低，纤维多，易感黄条病、花叶病、根腐病等病害。肉质花穗野生种(或称食穗种)§2甘蔗栽培的生物学基础甘蔗的形态特征甘蔗生长发育及其与环境条件的关系甘蔗产量构成因素及其形成一、甘蔗的形态特征根甘蔗根系属须根系。分为种根（临时根）和苗根（或株根、永久根）（图）。种根从种苗节上的根点萌发生长，较纤细，分枝较多，寿命不长。苗根在幼苗长出3片真叶时开始发生，是由新蔗株基部节上的根点长出的根，生长粗壮，色白富肉质，分枝少，生长旺盛。甘蔗的根主茎分蘖茎苗根蔗根种根苗根茎分主茎和分蘖茎，由节和节间组成（图）

5、。茎圆柱形，实心，内部为维管束和薄壁细胞。节是下自叶痕起上至生长带，包括叶痕、芽、根带和生长带。节间是生长带以上，叶痕以下的蔗茎部分。生产上根据节间的粗度可把品种划分为3种类型，即大茎种（茎径>3cm）、中茎种（茎径2.5～3cm）和细茎种（茎径<2.5cm）。甘蔗的茎叶甘蔗叶由叶片、叶鞘和叶环三部分组成（图）。叶鞘自叶痕处长出；叶环由叶舌、叶耳、叶喉和肥厚带等部分构成。肥厚带位于叶环上方的两旁，具有弹性和伸缩性，主要功能是调节叶片伸展的角度。叶片着生于叶环上方，展布于空中，因肥厚带的大小、厚薄、形状和叶片

6、中脉的发达程度而呈疏散、弯曲、斜集、挺直和下垂等姿态。甘蔗叶1.叶片2.叶中脉3.肥厚带4.叶舌5.内叶耳6.外叶耳7.叶鞘8.鞘基9.节间花和果实甘蔗的花为顶生圆锥花序，由主轴、支轴、小穗梗和小穗组成。甘蔗的子实为颖果，成熟时为棕色，长卵圆形，长约1.5mm，宽约0.5mm。从颖果的纵切面可见到果皮、种皮、胚乳和胚四部分。胚由胚芽、胚根、胚轴和子叶4部分组成。二、甘蔗生长发育及其与环境条件的关系甘蔗的一生可以分为萌芽期、幼苗期、分蘖期、伸长期和成熟期等五个时期。下种后至萌发出土的芽数占总萌芽数的80%时称

7、为萌芽期。萌芽期又可分为萌芽初期（占10%以上）、盛期（占50%以上）和后期（占80%以上）。萌芽期的特点是芽和根不断萌发和生长。甘蔗萌芽要求的最低温度为13℃左右，最适宜温度是26～32℃；蔗根萌发的最低温度为10℃左右，最适为20～27℃。要求土壤水分含量为20%～30%较适合，最好为25%。自萌发出土后的蔗芽有10%发生第一片真叶起，到有50%以上的蔗苗长出5片真叶时止，称为甘蔗的幼苗期。此期种根继续生长，苗根不断发生，叶片不断出现，新陈代谢旺盛，生活能力强。苗期生长所需的最低温度比萌芽期稍高，约为1

8、5℃。土壤水分含量保持在20%～30%就可满足其生长所需。在甘蔗幼苗长到5～6片真叶时，幼苗基部密集节上的侧芽在适宜的条件下萌发成新的蔗株称为分蘖。自有分蘖的幼苗占10%起至全部幼苗已开始拔节，蔗茎平均伸长速度每旬达3cm时，为分蘖期。分蘖期可分为分蘖初期（分蘖苗占10%以上）、分蘖盛期（分蘖苗占50%以上）和分蘖后期（分蘖苗占80%以上）。品种对分蘖的影响。一般细茎品种的分蘖力较强，中茎品种次之，大茎品种较弱。