江苏省邳州市第二中学高二生物 系统的边界--细胞膜导学案 苏教版

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1、"江苏省邳州市第二中学高二生物系统的边界--细胞膜导学案苏教版"一生物膜结构的探索历程时间科学家科学实验假说19世纪末欧文顿用500多种细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜膜是由脂质组成的1925年两位荷兰科学家从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，面积是细胞膜的二倍细胞膜中脂质为连续的两层1959年罗伯特森在电镜下看到细胞膜由“蛋白质—脂质—蛋白质”的层结构构成生物膜为层静态统一结构1970年弗雷和埃迪登分别用绿色和红色荧光染料标记两种细胞的蛋白质，并将两细胞融合，发现荧光均匀细胞膜具流动性1972年桑格和尼克森在新的观察和实验证据基础上提出流动镶嵌模型【典题演示1】下

2、图为细胞膜的液态流动镶嵌模型示意图，有关叙述错误的是()A.a指磷脂分子的尾部，具有疏水性B.c指磷脂分子的头部，具有亲水性C.糖蛋白在细胞膜的内外侧均有分布D.细胞膜的选择透过性与b、d的种类和数量有关【归纳总结】生物膜结构的探索历程图解【变式训练1】（2010·盐城期末）某研究性学习小组欲研究细胞膜的结构和成分，如果你是课题组成员，请你设计一个简易实验得到较纯净的细胞膜，并对其成分进行鉴定。1.制备较纯净的细胞膜（1）选用的最好材料是人体的细胞，其原因是。（2）如何对材料进行处理?。（3）用进行多次冲洗，即可获得较纯净的细胞膜。2.对细胞膜的成分进行鉴定（1）在制得的膜成分中加入

3、双缩脲试剂，如果产生反应，可以证明细胞膜成分中含有。（2）研究发现，脂溶性物质容易透过细胞膜，不溶于脂质的物质透过细胞膜十分困难。这表明组成细胞膜的主要成分中有。（3）用丙酮提取膜中的某种成分，发现它在空气—水界面上层展开时（见下图），这个单层分子的面积相当于原来细胞表面积的两倍。由此可以认为细胞膜是由组成的，并可推测磷脂分子（见虚线框所示）具有亲水性的一侧是（“A”或“B”）。二体验制备细胞膜的方法1.原理解读:细胞内的物质具有一定的浓度,把细胞放入清水中,细胞由于吸水而涨破,再除去细胞内的其他物质,即可得到细胞膜。人和哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和众多的细胞器，选择此类细胞作材

4、料可避免细胞膜与核膜、细胞器膜等混杂。2.制备过程：选材：猪或牛、羊、人的新鲜的红细胞稀释液。↓制作装片：用滴管取一滴红细胞稀释液滴在载玻片上，盖上盖玻片。↓观察：先用低倍镜找到要观察的视野，再转到高倍镜下观察细胞的形态。↓滴加清水：在盖玻片的一侧滴加清水，在另一侧用吸水纸吸引（引流法）。↓观察：持续观察细胞的形态变化。↓结果：红细胞的凹陷消失，体积逐渐增大，细胞破裂，内容物流出，获得细胞膜。【典题演示2】（原创）把人或哺乳动物的成熟红细胞作为获取细胞膜的实验材料的依据是()A.人或哺乳动物的成熟红细胞容易获取B.人或哺乳动物的成熟红细胞中没有任何物质C.人或哺乳动物的成熟红细胞中没

5、有任何细胞器D.人或哺乳动物的成熟红细胞中只有核糖体，没有其他有膜细胞器【方法指导】（1）研究细胞膜的常用材料：人或哺乳动物的成熟红细胞。（2）制备细胞膜的方法：原理：渗透作用（将细胞放在清水中，水会进入细胞，细胞涨破，内容物流出，得到细胞膜）。选材：人或其他哺乳动物的成熟红细胞。原因：因为材料中没有细胞核和众多细胞器。提纯方法：差速离心法。细节：取材用的是新鲜红细胞稀释液（血液加适量生理盐水）。（3）细胞膜结构与生活联系：细胞癌变过程中，细胞膜成分改变，产生甲胎蛋白（AFP），癌胚抗原（CEA）。（4）取得红细胞后应先用适量的生理盐水稀释，目的是：①使红细胞分散开，不易凝集成块；②

6、使红细胞暂时维持原有的形态。（5）操作时载物台应保持水平，否则蒸馏水易流走。（6）滴蒸馏水时应缓慢，边滴加边用吸水纸吸引，同时用显微镜观察红细胞的形态变化。（7）如果该实验过程不是在载物台的载玻片上操作，而是在试管中进行，那要想获得较纯净的细胞膜，红细胞破裂后，还必须经过离心、过滤才能成功。【变式训练2】某同学进行实验，甲图为实验开始状态，乙图为实验结束状态。请在乙图所示实验结果的基础上继续实验，探究蔗糖的水解产物能否通过半透膜。增添的实验材料：蔗糖酶溶液、斐林试剂、试管、滴管、水浴锅等。（1）设计出继续实验的简要步骤：①；②。（2）预测实验现象并作出结论。三细胞膜结构与功能1.细胞

7、膜的成分细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，此外还有少量的糖类。脂质约占细胞膜总量的50％，蛋白质约占40％，糖类约占2％～10％，脂质中磷脂最丰富。蛋白质在细胞膜行使功能时起重要作用，功能复杂的细胞膜，其种类和数量越多。2.细胞膜结构模式图3.细胞膜的功能（1）将细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定。（2）控制物质进出细胞细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞；细胞不需要的或对细胞有害的物质不容易进入细胞。细胞分泌物及代谢废物可通过细胞膜排出，但核