九年级化学第十一单元 课题1－2 生活中常见的盐；化学肥料人教实验版知识精讲

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1、九年级化学第十一单元课题1－2生活中常见的盐；化学肥料人教实验版【本讲教育信息】一、教学内容：第十一单元常见的盐和化肥二、考点清单1.了解几种常见的盐（氯化钠，碳酸钠，碳酸氢钠，碳酸钙）。2.了解食盐和盐的不同含义。3.了解盐的一些物理性质，命名和化学性质。4.会用金属活动性顺序表来判断金属能不能跟盐溶液发生置换反应。5.了解复分解反应发生的条件。学习使用“部分酸，碱，盐的溶解性表”。6.了解化肥的种类和特性。三、全面突破知识点1：生活中常见的盐（一）氯化钠（俗称：食盐）1、食盐的用途：医疗生理盐水是

2、0.9%的氯化钠溶液工业制取纯碱、烧碱、氯气、盐酸等农业氯化钠溶液可以用来选种生活调味品、腌制蔬菜、鱼、肉、蛋等交通公路上的积雪用氯化钠来消除人的生理活动钠离子可以维持正常水分分布；氯离子可以促进胃酸的形成2、自然界存在：海水，盐井，盐湖，盐矿。3、如何从自然界提取NaCl。用心爱心专心4、盐与食盐的区别。日常生活中人们说到的盐，指食盐。在化学或工业中：盐是一类物质的总称。食盐成分中的NaCl属于盐类。例：NaNO2是一种盐，是工业上用到的盐。有人把它误以为是可食用的食盐，用于烹调，以致发生中毒。［N

3、aNO2的外观很像NaCl（食盐），也略带咸味，但有毒］。（二）碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙1、对比三种盐：化学名称碳酸钠碳酸氢钠碳酸钙化学式Na2CO3NaHCO3CaCO3俗名纯碱、苏打小苏打石灰石、大理石主要用途广泛用于玻璃、发酵粉的主要成用作建筑材料；补造纸、纺织、洗涤剂分；治疗胃酸过多症。钙剂的成分。的生产。蒸馒头、治疗胃酸过多症。Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑2、碳酸盐的检验

4、方法：取少量未知物，加入少量稀盐酸，看能否生成使澄清石灰水变浑浊的气体。【典型例题】例1．我国某地曾发生过把外形和食盐相似，有咸味的工业用盐误作食盐食用，食用后发用心爱心专心生中毒事件，这种工业用盐可能含有的有毒物质是（）．A．KMnO4B．Na2CO3C．NaNO2D．CuSO4解析：KMnO4是紫黑色固体，CuSO4遇水呈蓝色，不会误作食盐食用．Na2CO3没有和食盐相似的咸味，也难以使人中毒．工业用盐NaNO2的外观与食盐相似，容易误作食盐而发生中毒事件．答案：C例2．在蔬菜生产过程中，常喷洒农

5、药防治病虫害．据有关专家介绍，用碱性溶液或清水浸泡，可使残留在蔬菜上的农药的毒性降低．因此，买来的蔬菜在食用前最好用稀碱水或清水浸泡一段时间．浸泡蔬菜时可加入适量（）A．纯碱B．白酒C．白糖D．食醋解析：蔬菜上有残留农药是老百姓最关注的社会问题之一。为了引导考生关心社会，将所学的化学知识应用于社会实践，命题人将学生不熟悉的用碱水浸泡可除去（大部分）蔬菜上的残留农药与学生熟悉的碳酸钠水溶液呈碱性结合起来。既开阔了学生的视野，又使所学的知识得到了应用。答案：A例3．亚硝酸钠对人体健康的危害，越来越受到科学

6、界的重视。亚硝酸钠有咸味，外形与食盐很相似。但亚硝酸钠的水溶液显碱性，食盐的水溶液呈中性。根据以上叙述，鉴别亚硝酸钠溶液和食盐溶液应选用的试剂是________________。解析：食用假盐造成人体中毒的事件时有发生，学习简单的判断假盐（亚硝酸钠）的方法也就显得非常重要了．读题可知，亚硝酸钠与食盐的外形相似，水溶液的酸碱性不同．我们可以根据这一点，用酸碱指示剂或其他简单方法进行鉴别．答案：酚酞试液或石蕊试液例4．食盐和碱面（Na2CO3），是家庭常用的烹调用品．请你利用家中现有的条件，将它们区别开来

7、．要求简要叙述两种物理或化学鉴别方法、实验步骤、现象和结论．解析：本题是一道鉴别题，紧密联系实际，题目贴近生活，只要同学们善于观察，了解一些日常生活用品的性质，再结合所学化学知识，就能很容易解答本题．食盐和碱面的鉴别可根据物理性质：味道；化学性质：碳酸钠能与食醋反应产生二氧化碳气体，而食盐不能加以鉴别。答案：（1）品尝味道，有咸味的是食盐，有涩味的是碱面；（2）各取少量样品放入茶杯中，分别倒入少量醋酸溶液，其中有大量气泡生成，且使燃着的火柴熄灭的为碱面，无此现象产生的为食盐；知识点2：盐的性质（一）盐

8、的物理性质：大多数是晶体。一般，钾盐、钠盐、铵盐、硝酸盐易溶于水。碳酸盐大多数难溶于水。常见盐溶液的颜色：蓝色——铜盐溶液绿色——亚铁盐溶液黄色——铁盐溶液（二）盐的化学性质：1．盐与金属反应：生成新的盐与新的金属（置换反应）用心爱心专心例：Fe+CuSO4＝FeSO4+CuCu+2AgNO3＝Cu（NO3）2+2Ag反应条件：①此反应在溶液中才能进行，因此盐必须是可溶性盐。（参考酸、碱、盐溶解性表）。②反应物的金属单质应比盐中的金属活泼，即金属活动性顺