副县长在县乡镇食品安全工作培训会上的讲话稿

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1、副县长在县乡镇食品安全工作培训会上的讲话稿同志们：今天，我们召开乡镇食品安全工作培训会，主要目的是通过培训加强我县食品药品安全管理，有效促进全县食品药品协管员和信息员熟练掌握食品药品安全法律法规和相关知识技能，强化法律意识、责任意识和风险意识，加强职业道德修养，提高我县食品药品安全管理整体能力和水平。下面，我就进一步做好食品安全培训工作，讲几点意见：认真分析形势，增强食品安全工作的责任感和紧迫“民以食为天，食以安为先”，食品药品安全工作无小事，直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到社会稳定大局，关系到地方经济能否平稳、快速、健康发展,关系到党和政府的形象。长

2、期以来，党中央、国务院高度重视食品药品安全工作，一直把打击制售假冒伪劣食品药品违法犯罪活动作为整顿和规范市场经济秩序的工作重点，要求地方各级政府务必严格按照中央要求抓好食品药品安全工作。近年来，州委、州政府，XX县委、县政府同样高度关注食品药品安全工作，将食品药品安全工作纳入政府年度工作目标考核。食品药品安全监管工作，虽然从中央到地方，各级党委和政府给予了高度关注，各级政府也下了很大力气狠抓各项工作落实，但是，从近几年的情况来看，全国范围内接二连三地发生了鱼腥草注射液不良反应事件、河北石家庄三鹿奶粉事件、以及我县的唐克镇九年一贯制学校发生”饮食、饮水安全隐患”事件等

3、等。让全国人民承载无法承受的食品药品安全之痛，让党委政府领导痛心，让群众伤心，这些事件的发生，充分说明了我们在座的每一位同志头上都悬了一把利剑，如果我们敢冒法律、敢在食品药品生产经营使用过程中掺杂使假，就会引起人神共愤，哪天就有可能人才两空，就可能人头落地。当前,我县食品药品安全工作面临的形势依然严峻,些普遍存在、涉及面广的食品药品安全问题尚未得到根本解决。一是食品安全隐患还比较多。从市场经营环节来看，各类小经营店、小摊小贩无证经营的现象也比较多，食品安全问题还比较突出。二是监管意识与能力还不够强。尽管食安委成员单位对食品药品安全的认识有了提高，但还有差距，群众的监

4、督防范能力较弱，食品药品安全知识缺乏，自我保护能力不强。三是长效机制还不够健全。全县食品标准体系、检验检测体系和信用信息体系还不健全。为此，在食品药品安全监管这条战线上，我们的目标要高度一致，无论监管方与被监管方，目标都是保障人民群众饮食用药安全。要同心协力，共克时艰，从保障人民群众生命健康的大局出发，进一步增强工作的责任感和紧迫感，从细从实抓好食品药品安全工作，促进全县经济社会持续健康快速发展。二'突出重点目标，依法全面抓好食品安全工作保障食品安全，法制保障是根本。要以贯彻实施新修订的食品安全法为契机，坚持问题导向，抓重点、抓关键、加强薄弱环节、消除隐患风险，严把

5、食品安全每一道防线，不断提高食品安全保障的水平。一要抓好学校食堂及校园周边食品安全。要集中整治销售过期变质、“三无”、假冒伪劣儿童食品等违法行为。二要抓好节假日食品安全。要认真落实监管职责，加大对违法行为的查处力度，强化协调配合。在生产加工环节,要重点加强肉制品、豆制品加工企业、小作坊的监管，强化原料来源登记、食品添加剂使用、生产加工过程的监督管理,提高抽验频次，确保产品质量安全。三要抓好各乡镇食品安全。各乡（镇）食安办要加强农村集体聚餐的备案指导，进一步加大宣传指导力度，提高备案率和备案指导率，防止群体性食物中毒事故的发生。7要抓好流通消费环节食品安全。加大食品批

6、发市场、农贸市场、农村及城乡结合部等重点部分及节令食品、节日期间消费量大和群众举报投诉集中的重点食品的监管。重点加强对各类餐馆、工地企业食堂、旅游景区周边餐饮饭店等重点单位的监管。三、加强组织领导，确保食品安全工作任务落到实处各乡镇要明确责任，密切配合，齐抓共管，确保食品安全工作任务落到实处。要加强领导，健全奖惩分明的履责机制，做到一级抓一级，层层抓落实。要加强协调，形成责任分明的共管机制，围绕食品安全重点难点和群众关心的焦点问题，深入调查研究，为政府决策当好参谋助手。要强化责任，建立有效的责任追究机制，提高基层队伍监管能力和自律意识。一是明确主体责任。食品生产经营

7、者要作为食品安全第一责任人负全责，食品生产经营单位要依法履行食品安全主体责任，配备专、兼职食品安全管理人员，建立健全并严格落实进货查验、出厂检验、索证验票、购销台账记录等各项管理制度。食品生产经营单位要保证必要的食品安全投入,建立健全质量安全管理体系，不断改善食品安全保障条件。要严格落实食品安全事故报告制度，向社会公布本单位食品安全信息必须真实、准确、及时。二是强化组织领导。各乡（镇）要把食品安全工作摆上重要议事日程，主要负责同志亲自抓，切实加强统一领导和组织协调。要认真分析评估本地区食品安全状况，加强工作指导，及时采取有针对性的措施，解决影响辖区食品安全的重点