《维生素b6》ppt课件

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1、维生素B6维生素B6包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺演讲人；李映涛制作人；李映涛1、发现2、维生素B6的物理特性3、化学组成4、维生素B6分布5、维生素B6需求量6、维生素B6的生理功能7、治疗疾病：8、药用说明：9、维生素B6的临床新应用10、维生素B6磷酸酯是其活化形式11、磷酸吡哆醛的辅酶作用多种多样维生素B6在19世纪时，糙皮病（pellagra）除发现因烟硷酸缺乏引起外，在1926年又发现另一种维生素在饲料中缺乏时，也会引起小老鼠诱发糙皮病，后来此物质在1934年被定名为维生素B6，直到1938~1939年才被分离出来，并定性合成出维生

2、素B6。1、发现：2、维生素B6的物理特性维生素B6为无色晶体，易溶于水及乙醇。维生素B6是泛指吡哆类物质的通称，因含有维生素B6活性的物质即是属于吡多醇（pyridoxine），但有此功能者有三种化学形式：(1)吡哆醇(pyridoxol)，(2)吡哆醛(pyridoxal)，(3)吡哆胺(pyridoxamine)。其分子式分别为(1)吡哆醇(R=CH2OH)，(2)吡哆醛(R=CHO)，(3)吡哆胺(R=CH2NH2)。此物质是无色可溶于水及酒精的结晶体，因含有盐(NaCl)的成份，故带有点咸味道。此类物质对热不敏感，但碰到碱性物质或

3、者是紫外线之类时，即将会分解。盐酸吡哆醇的溶解点约为204℃~206℃。3、化学组成；4、维生素B6分布在动物性及植物性食物中含量均微，酵母粉含量最多，米糠或白米含量亦不少，其次是来自于肉类、家禽、鱼，马铃薯、甜薯、蔬菜中。各种食物中每100g可食部份含维生素B6量如下：酵母粉3.67mg，脱脂米糠2.91mg，白米2.79mg，胡麻粕1.25mg，吉士0.8～0.04mg，胡萝卜0.7mg，鱼类0.45mg，全麦抽取物0.4～0.7mg，肉类0.3～0.08mg，牛奶0.3～0.03mg，蛋0.25mg，菠菜0.22mg，甘藷0.14～0

4、.23mg，豌豆0.16mg，黄豆0.1mg，橘子0.05mg。食物含量每100g酵母粉含3.67mg维生素B6每100g脱脂米糠含2.91mg维生素B6每100g白米含2.79mg维生素B6每100g胡萝卜含0.7mg维生素B6每100g鱼类含0.45mg维生素B65、维生素B6需求量一般而言，人与动物的肠道中微生物（细菌），可合成维生素B6，但其量甚微，还是要从食物中补充。其需要量其实与蛋白质摄食量多寡很有关系，若吃大鱼大肉者，应记住要大量补充维生素B6，以免造成维生素B6缺而导致慢性病的发生。男成人2.0mg妇女1.6mg妊娠2.2m

5、g哺乳2.1mg婴儿0.3~0.6mg11岁以下1.0~1.4mg男孩、女孩1.4~2.0mg最大使用量为4-50mg，毒性剂量未知。6、维生素B6的生理功能主要以磷酸吡多醛（PLP）形式参与近百种酶反应。多数与氨基酸代谢有关：包括转氨基、脱羧、侧链裂解、脱水及转硫化作用。这些生化功能涉及多方面。1、参与蛋白质合成与分解代谢，参与所有氨基酸代谢，如与血红素的代谢有关，与色氨酸合成烟酸有关。2、参与糖异生、UFA代谢。与糖原、神经鞘磷脂和类固醇的代谢有关。3、参与某些神经介质（5-羟色胺、牛磺酸、多巴胺、去甲肾上腺素和γ-氨基丁酸）合成。4、

6、维生素B6与一碳单位、维生素B12和叶酸盐的代谢，如果它们代谢障碍可造成巨幼红细胞贫血。5、参与核酸和DNA合成，缺乏会损害DNA的合成，这个过程对维持适宜的免疫功能是非常重要的。6、维生素B6与维生素B2的关系十分密切，维生素B6缺乏常伴有维生素B2症状。7、参与同型半胱氨酸向蛋氨酸的转化，具有降低慢性病的作用，轻度高同型半胱氨酸血症被认为是血管疾病的一种可能危险因素，维生素B6的干预可降低血浆同型半胱氨酸含量。1、动脉硬化、2.秃头、3.胆固醇过高、4.膀胱炎、5.面部油腻、6.低血糖症、7.精神障碍、8.肌肉失调、9.神经障碍、10.

7、怀孕初期的呕吐、11.超体重、12.手术后呕吐、13.紧迫、14.对太阳光敏感等。7、治疗疾病：片剂：每片10mg。注射液；每支25mg（1ml）；50mg（1ml）；100mg（2ml）霜剂：每支含12mg。维生素B6缓释片：每片50mg。一次50mg，一日1～2次。复合维生素B片：每片含B13mg，B21.5mg，B60.2mg，烟酰胺10mg。每次服1～2片，1日3次。复合维生素B注射液：每支含B120mg，B22mg，B62mg，烟酰胺30mg（2ml）。每次肌注2ml，每日1次。8、药用说明：近年来随着临床应用研究的深入，发现维生

8、素B6在临床上还有着广泛的新用途，现简介如下：1.抢救异烟肼中毒2.治疗贫血3.治疗白细胞减少症4.治疗智力发育迟滞9、维生素B6的临床新应用5.治疗口腔溃疡6.治疗动脉硬化及血