食品安全问题之简单剖析

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1、食品安全问题之探析学院：法学院班级：二大班学号：2009130100姓名：朱明霞任课教师：邹益民食品安全问题之探析摘要：近几年来，我国食品安全问题的负面信息频频见诸媒体，食品安全问题也开始引起国家和社会的极大关注，细分析这些问题食品之所以如此猖獗的出现，很大程度上要归责于我国在食品安全领域管理机制和监督机制的低效和落后，食品安全问题不仅直接影响到国民素质的提高，更对我国食品对外出口的良好信誉造成极大的冲击，重视食品安全问题，细究食品问题频发症结之所在，审视旧的食品安全监督管理机制，建立一套新的、与

2、时俱进的、符合实际的高效监管机制，内医加外治、治标兼治本，打打造出我国食品安全的一面鲜亮旗帜，在世界食品安全领域树立良好的形象和信誉，是我国目前一项重要任务。关键词：食品安全监督管理诚信道德法律责权利效正文：一．我国食品领域的现状随着改革开放以来我国社会经济的高速发展，人民的物质生活水平极大地提高，就饮食方面而言，人们已由过去的“解决温饱问题”式追求转向于一种健康、卫生、合理的“享受式”追求了，人们在饮食方面追求的变化，反映在食品市场方面，就要求是食品市场的食品种类增加、味感提升、美感增加。然而，

3、面对消费者食品消费结构的变化，食品产业的高速发展，而由于我国食品市场监督管理机制的诸多缺点和漏洞的存在以及巨大黑色利益的诱惑，食品市场出现了一些食品企业和商贩诚信缺失、道德失衡的现象，食品市场便刮起了一股只注重利益而不顾食品和安全的黑色风暴，且有愈演愈烈之势，非法使用添加剂和滥用添加剂以及回收加工有毒变质食品行为泛滥，于是乎，红心鸭蛋事件、转基因鸡事件、毒奶粉事件、染色馒头事件等一幕又一幕令人触目惊心的利益阴谋频频上演，这一系列事件恰好反映出了我国食品市场存在已久的食品原料来源不不合法、产品流向不

4、明确、无证小商贩屡禁不绝、违法违规食品加工窝点点多面广，难以查处等诸多问题。二．细究食品领域顽疾症结之所在我国食品领域混乱的现状以及频发的食品安全问题，在引起人们恐慌的同时，也向我们揭示出了一些问题：一起起问题食品事件的发生，不能只简单的解释为市场经济发展过程中不可避免的曲折在食品领域的反映而已，它更毫无保留的曝露出我国食品市场管理监督中存在的不足以及我国法律在这方面规定存在的空白和漏洞。仔细分析，可做以下解释：1、市场经济体制的缺陷和不足市场经济体制作为资源配置的一种灵活有效的手段，在推进我国社

5、会主义经济发展过程中发挥了极大的作用，但由于其自身存在的盲目性、自发性及滞后性的缺陷，加之我国政府对其认识的不足而不能灵活驾驭而难免会出现管理方面不尽如人意的地方，使得作为卖方的食品市场主体，在面对巨大利益的时候，诚信缺失、道德失衡，这是造成食品市场混乱的重要原因之一，也是食品安全问题频发的潜在原因。2、黑色利益的诱惑社会经济的高速发展，在值得称道的同时，也恢复随货衍生出一些错误的观点和思潮，诸如拜金主义、享乐主义、金钱至上等诸如此类的世界观价值观，然而此类价值观的无疑会催生出人们追求利益的欲望，

6、面对消费者食品消费结构的转变，如何让才能在不依赖先进的科学技术既能降低成本，攫取更多的利益，又能骗到大量的消费者呢？生产添加非食品添加剂和滥用添加剂的食品和假冒伪劣食品无疑将是一个通向利益世界的最便捷的洞口，在巨大利益面前，就出现了这样一种思想：只要能赚钱，管它毒奶粉能喝出什么样的娃娃呢；只要能赚钱，管他苏丹红鸡蛋会不会让人慢性中毒呢；只要能赚钱，管他地沟油会不会让人致癌呢。。。。。。这样一种利益至上的观点，尤其是存在于直接存在于直接滚西到人们身体健康的食品市场，对于消费者而言，简直是不寒而栗，因

7、此要堵住这样一个利益熏心、丧失道德和良知利益洞口迫在眉睫。1、食品安全管理和监督机制的陈旧落后食品领域的混乱现状和食品生产者利益至上思潮的泛滥恰恰是从侧面反映出了一个重要问题，及食品市场和食品安全的监督管理机制的落后和效率低下，所谓食品市场和食品安全监督管理机制的效率低下，首先，是指在制度层面，我国落后的食品监督管理制度无法跟上食品产业高速发展和食品消费结构转变的步伐，因此无法解决由于食品产业高速发展所带来的一系列问题，从而造成了一种有违法现象检测不到、检测到又不能合理处理、合理处处理又不能有效执

8、行的无力无奈最后干脆无视的现象，如此一来，雪球越滚越大，问题越积越多，就形成了今天的混乱场面。其次，在职权监管主体方面，我国的食品市场监管主体数量多却混乱不清，职权监管主体之间由于分工不明，职权交叉、责任不清问题常常发生利益冲突，遇到问题就相互推诿，“躲猫猫”“踢皮球”已经成为公众对于职能部门处理问题态度的代名词。不仅是监管主体本身，甚至于监管主体的内部工作人员，在利益的驱使下，滥用职权，贪污腐败玩忽职守等知法犯法与不法企业商贩同流合污，甘心做不法商贩企业黑色保护伞的现象严重，使得