辅机(船舶制冷装置)题库

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1、第四章船舶制冷装置第一节食品冷库冷藏条件1407关于冷藏的下列说法中错的是。A.高温库的相对湿度应比低温库大B.菜果库需要通风良好C.即使-18~20℃低温,食品中的液体也未全部冻结D.漏入库内热量多,则食物冷藏中损失水分也多1408冷库的“换气次数”是指。A.开门次数B.风机启动次数C.风机通风量/冷库容积D.进库新鲜空气风量/冷库容积1409下列各库中对通风要求较高的是。A.鱼库B.肉库C.菜库D.干货库提示:菜库中的蔬菜水果有呼吸作用。1410库内气体成分会影响食品保存时间的是库。A.鱼B.肉C.蛋、奶D.菜、果提示:适当提高CO2浓度,降低O2浓度可以抑制呼吸作用,减缓成熟,但呼吸作用

2、太弱又会加快腐烂。1411二氧化碳浓度对库食物保质时间有影响。A.鱼B.肉C.菜D.A+B+C提示:CO2浓度影响保存有呼吸作用的食物。1412长航线船舶鱼、肉库库温以为宜。A.0℃以下B.-8~-10℃C.-10~-12℃D.-18~-20℃1413在①菜库;②鱼库;③肉库;④干货库,其中“低温库”通常指。A.②B.③C.④D.②③1414关于食物冷藏,下列说法中不正确的是。A.臭氧不适于绿叶类和油脂类食品B.低温保存不能杀灭细菌C.温度过高对零度以上食品保存不利D.对冷库温度的要求与空调相似提示:冷库湿度比空调高得多,温度太低食物干耗大,而且也难实现。1415臭氧的杀菌消毒作用的原理是因其

3、。A.毒性大B.有强碱性C.有强酸性D.易分解出现有强氧化作用的单原子O1416臭氧是一种。A.氧化物B.氧的同位素C.分子为O3的气体D.带臭味的氧气1417臭氧发生器靠产生臭氧。A.化学反应不着B.高压气瓶C.高压放电D.雷电作用1418臭氧不具有作用。A.杀菌消毒B.减缓水果成熟C.除腥臭D.防止脂类食物氧化变质第二节压缩制冷的原理和工况1419完成蒸气压缩式制冷循环的基本元件是。A.压缩器、冷却器、干燥器、蒸发器B.压缩机、冷却器、节流元件、回热器C.冷凝器、节流元件、蒸发器、压缩机D.冷凝器、蒸发器、回热器、压缩机1420在Igp-h图中,等焓线在过热区与垂直。A.等压线B.等温线C

4、.等比容线D.低温低压1421在Igp-h图中,制冷循环的蒸发过程是液体的气化过程。A.高温低压B.高温高压C.低温高压D.低温低压1422蒸发器内绝大部分制冷齐处于状态。A.过冷B.过热C.湿蒸气D.饮和液体1423采用回热循环,可提高。A.单位重量制冷量B.单位功耗C.单位冷凝排热量D.单位容积制冷量1424实际制冷循环的压缩过程是。A.等熵过程B.可逆过程C.多变过程D.绝热过程1425蒸气压缩式制冷装置主要元件①压缩机;②膨胀阀;③冷凝器;④蒸发器的正确流程是。A.①②③④B.④③②①C.①③②④D.④②③①1426制冷齐钢瓶中压力取决于冷剂的。A.存量B.温度C.充注压力D.气化程度

5、提示:钢瓶中制冷剂的压力是冷剂温度所对应的饱和蒸气压力。1427蒸气压缩式制冷是利用吸热。A.气体膨胀B.液体膨胀C.液体气化D.化学变化1428压缩制冷装置中冷剂由高压变为低压是以元件为分界点。A.电磁阀B.回热器C.膨胀阀D.背压阀1429制冷装置要求蒸发压力不低于大气压力主要为了。A.不使制冷量降低B.不使制冷系数降低C.不使吸气温度太低D.防止空气漏入系统1430冷剂流过膨胀阀后应是。A.过冷液体B.饱和液体C.温蒸气D.饱和蒸气提示:冷剂流过膨胀阀后由于压力降低,部分液体靠自身降温已“闪发”成气。1431工作正常时冷剂氟利昂在压缩机进口是。A.湿蒸气B.饱和蒸气C.过热蒸气D.过冷蒸

6、气提示:工作正常时冷剂离开蒸发器时已有3℃~6℃过热度。1432制冷剂从冷凝器进口至出口通常由变成。A.饱和蒸气,饱和液体B.过热蒸气,饱和液体C.湿蒸气,饱和液体D.过热蒸气,过冷液体提示:制冷剂离开冷凝器时通常可有3℃~5℃过冷度。1433工作正常时氟利昂冷剂在压缩机吸气管中吸热流动。A.压力和干度逐渐升高B.压力和过热度逐渐升高C.压力降低,干度增加D.压力降低,过热度增加提示:制冷剂在吸气管中是处于开口系统,吸热后温度增加而压力并不增加,反而因流阻而略有下降。1434制冷剂在冷凝器中基本上是放热。A.等温B.等温C.等焓D.等熵提示:冷凝器中流速不高,压力降低可以忽略。1435制冷剂在

7、液管中的流动过程一般是过程。A.等压等温B.升温升压C.降压升温D.降压降温提示:液管不隔热,其进口处冷剂刚离开冷凝器,温度比环境温度低,冷剂在液管中流动有阻力,而液管高度总体来讲一般无显著降低。1436制冷剂流经膨胀阀的节流过程前后相等。A.温度B.比容C.比焓D.比熵提示:冷剂流过膨胀阀过程与外界无机械能交换,吸热量和比动能的变化也甚微,按开口系统热力学第一定律,比焓的微小升高可忽略。1437

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