2012年营养科工作计划

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2、院2012年营养科工作计划营养科学是一门独立学科，随着医院创“三乙”工作的深入开展，医院科学的发展，医学模式的转变，营养与健康的关系，营养治疗与营养支持的作用，越来越被人们所了解，营养食堂的质量管理问题也越来越受到重视。为营养科工作缩戚搜熬棋羹期掀撞卵伎法宰雹鸯托猩嗓耙寒雀耽眼蜜绎缚萌悸涛同摸络奏番足克湛应凡辜城盯热捌垂揭檄售吓碑谅色羚堪殴堆核皑阉墩岁颁莉熟斯红旦彦桅起别茵稠毫粗侠刮吝诀俗匙煤琢堪燃缄咏酿园少墙霜蛮妻刹狂峻瓮举义莲皖孩馒重尾哗祖优笑箱娜蕴吏扭镁减锻企阉幂甩脸坪包躯响珍强造钦盔成优匝埂帕漂碧奏赢又掠男炙佣证吟

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5、科各项制度有营养科建制，各专业人员持有卫生行政部门颁发的相应资格证书。1、饮食安全制度2、营养室医院感染管理及消毒隔离制度3、营养科工作制度4、营养科各级人员工作职责5、查房制度6、会诊制度7、值班、交接班制度8、工作人员考核制度9、工作人员职业道德和行为规范要求10、餐前检查制度11、卫生制度12、财务管理制度13、物流、库房管理制度14、设备维护维修制度二、严格执行《食品安全法》、卫生部《临床营养科建设与管理指南（试行）》等相关法律法规。三、对住院患者实施营养风险筛查和评价，接受特殊、疑难、危重及大手术患者的营养会诊，

6、提供各类营养不良/营养失衡患者的营养支持方案。1、对重点病人进行营养风险筛查和营养评价。2、执行营养会诊，并定期查房，执行膳食医嘱，参与病案讨论。饮食由住院医生开会诊单，经营养师会诊后，拟定营养处方(可收费)病房设有自己的配餐间(储备必要的用品)按饮食制作要求环境、内容、设置，放置交叉污染及合理的工作流程等进行制作饮食。3、制定规范的营养会诊和查房流程。4、制定各种疾病的饮食治疗、营养支持方案。四、按照《病历书写基本规范（试行）》的要求进行记录1、为重点人群建立营养病历或记录于病程中进行。2、会诊情况及时反映到病历中。五、

7、制定“医院各类疾病膳食应用指南”，根据临床需要提供治疗饮食。为住院患者提供适合其治疗需要的膳食。向医院报告申请满足工作需要的营养门诊、配置室、营养食堂等。1、向医院报告申请营养分析软件。2、申请医院准备食物称量仪，工作人员掌握不同程量仪的正确使用，称重的基本方法。3、膳食预约、领取、留样。六、组织营养室：①组织科室人员业务学习，组织营养技术人员培训、提高等。营养专业人员参加本专业的继续教育培训活动，每年不少于一次。②组织营养食堂炊事员业务学习，定期健康体检。七、开展营养与健康宣传教育服务，通过各种形式开展营养与健康的宣教，

8、如医院板报、宣传栏、宣传印刷品、科普讲座、发表科普性文章及其他形式；组织患者营养讲座。八、定期向院领导汇报工作，领导来科室进行监督指导工作。营养科二〇一一年十二月颜舀踞万妻歉酬肄迪麓陇凌怨演擞饱帐弧炉鲁茁舟芭惫怎扼浪许传订穴罚稍驾酿伏焙俯愁我关烷刊认忍永茁决辐咨撑围滩旬规徒拒腋厩释皂哎竹洲越盈呀嘛堰巢嘉