医药健康浅谈

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1、醫藥健康淺談第二話各位市民：市面上的維他命補充品，種類繁多，有單一維他命、多種維他命，亦有加入不同礦物質和營養劑配方的維他命，在選購前要先了解自己的需要和身體狀況，同時也要注意對正在服用的其他藥物會否造成衝突。因此，大家應先向醫生或藥劑師查詢才使用這些產品。律敦治及鄧肇堅醫院藥房二零零七年二月維他命知識維他命大致可分爲水溶性和油溶性兩種。由於水溶性維他命會於數小時內排泄出體外，故過多的吸收也不會積存於體內。因此，若要維持血液中維他命的濃度'可考慮選用將維他命慢慢釋放出來的配方'如緩釋放(SlowRelease)的劑型。而脂溶性維他命則不會經尿液迅速地排出'部份更會積存在肝臟和脂肪組織中，故過

2、量服用會引致毒性反應。水溶性維他命主要功用：促進碳水化合物轉換成葡萄糖，提供腦部與神經系統運作所需的能量,以維持神經組織的健康'及減少疲勞維他命B1要額外補充的人：長期酗酒、生活緊張、消化不良、妊娠、哺乳或服用避孕藥的人缺乏時的症狀：神經退化(腳氣病)、食慾不振、疲勞、影响心臟功能過量攝取的毒性：□服的維他命B1是沒有毒性的，但如長期每天攝取超過3克，則會引致頭痛、脈搏加速、皮膚炎等徵狀每日建議攝取份量:兒童:0.7至1.0成人1.5懷孕及哺乳：1.5至1.6維他命B3（煙草酸）主要功用：*RDA毫克(mg)維他命B2（核黃素）主要功用：協助細胞進行氧化還原作用；幫助身體將蛋白質、碳水化合物

3、、脂肪釋放出能量以轉化熱能；預防眼部血管充血不適；維持皮膚與黏膜的健康要額外補充的人：妊娠、哺乳或服用避孕藥的人、生活緊張，素食的人缺乏時的症狀：嘴唇或嘴角破裂、發炎'紫紅色舌炎，脂漏性皮膚炎'結膜炎'眼角血管充血，眼睛畏光等徵狀過量攝取的毒性：攝取過多的維他命B2會透過尿液排山，因而不會山現中毒的現象。維他命B2會將尿液變黃，但這屬正常現象，故力須擔心含維他命B2的食物：肝臟、魚、蔬果、蛋、酵母、牛奶每日建議攝取份量:1:1=RDA毫克(mg)兒童：0.8至1.2成人：1.2至1.7懷孕及哺乳1・6至1.8維持腦部神經的健康、有助減低膽固醇、消除疲勞及緩和情緒、防止皮膚對陽光有過烈反應維他

4、命B6主要功用:減輕焦慮、穩定情緒、預防神經與皮膚的疾病、調節油脂分泌要額外補充的人：膽固醇偏咼、皮膚對陽光容易敏感、生活緊張、情緒不安及焦慮的人缺乏時的症狀：糙皮病、焦慮、情緒不安、睡眠不足、消化系統發炎、脾氣暴躁、皮膚炎等徵狀過量攝取的毒性：出現紅疹、腸胃不適、噁心、血糖升咼、手足有刺痛感、咼尿酸、肝功能異常含維他命B3的食物：啤酒、酵母、無花果、肝臟、小麥、魚、雞蛋每日建議攝取份量：兒童：9至13成人：13至19懷孕及哺乳：17至20RDA毫克(mg)要額外補充的人:妊娠、哺乳或服用避孕藥、服用抗肺結核菌藥Isoniazid的人缺乏時的症狀：油脂分泌旺盛、神經緊張、貧血、神經過敏或發炎

5、。過量攝取的毒性：弓1起失眠、神經失常。服用高劑量（超過2克）者，可令神經永久受損，導致四肢感覺遲鈍。如長期服用較低的劑量（每天超過200毫克），亦可能出現以上副作用。正常情況下，只要停止服用，情況便可改善含維他命B6的食物：每日建議攝取份量：啤酒酵母、雞蛋、牛奶、肝臟兒童：1.（）至1.4成人：1.6至2懷孕及哺乳：2.1至22RDA毫克(mg)維他命B12主要功用：幫助製造紅血球，預防貧血，且可維護神經系統的健康；促進核酸（DNA、RNA）的合成，協助成長及發育；消除疲勞、舒緩煩躁不安的情緒'及增強體力。要額外補充的人：完全素食、戒吃雞蛋及牛奶、罹患惡性貧血、妊娠、哺乳或服用避孕藥、切除

6、了胃部的人、老年人缺乏時的症狀：惡性貧血、巨紅血球性貧血、腸道功能失調、神經炎、容易疲勞、欠缺食慾過量攝取的毒性：維他命B12並無毒性，較少山現攝取過量的情形。含維他命B12的食物：肝臟、牛奶、雞蛋每日建議攝取份量：兒童:0.7至1.4成人:2懷孕及哺乳：2.2至2.6RDA毫克(mg)維他命C主要功用：強化骨骼、縮短感冒時間、修護血管防範中風、抗氧化、協助膠原（collagen）的形成、防止出血、促進鐵的吸收。要額外補充的人：吸煙、生活緊張、妊娠，哺乳或服用避孕藥、患感冒的人缺乏時的症狀：呼吸短促、消化不良、泌乳不足、牙龈出血、班瑯質或象牙質變弱、容易瘀血、關節腫脹或疼痛、流鼻血、貧血、對

7、傳染病的抵抗力變弱、創傷及骨折的復原很慢等，嚴重不足則會導致壞血病。過量攝取的毒性：高劑量（每天超過2克）能引起肚瀉、胃氣脹，亦能增加草酸鹽（Oxalate）的水平'引致腎結石，因此腎功能不好的人應限制攝取量在100至200毫克以內；有腎結石病史的人也應避免服用咼劑量。含維他命C的食物：橙、西柚、菠菜、奇異果每日建議攝取份量：兒童:40至50成人:60懷孕及哺乳:70至90RDA毫克(mg)脂溶性維他命維他命