《植物解剖学基础》PPT课件

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1、植物解剖学基础被子植物器官——根、茎、叶、花、果实和种子6个部分。依生理功能分两大类：营养器官（根、茎、叶）——制造和供给营养物质；繁殖器官（花、果实、种子）——繁殖后代延续种族。植物分类单位：界(kingdom)、门(division)、纲(class)、目(order)、科(family)、属(genus)、种(species)。16门孢子植物——藻、菌、地衣、苔藓、蕨类的植物用孢子进行有性生殖，不开花结果。又称隐花植物种子植物——裸子和被子植物门的植物有性生殖开花并形成种子。又称显花植物低等植物——藻、菌、地衣的植物在形态上无根、茎、叶的分化，构造上一般

2、无组织分化，生殖器官是单细胞，合子发育时离开母体，不形成胚。又称无胚植物高等植物——苔藓、蕨类、裸子、被子植物门的植物在形态上有根、茎、叶的分化，构造上有组织的分化，生殖器官是多细胞，合子在母体内发育成胚。又有胚植物。颈卵器植物——在高等植物中，苔藓和蕨类植物门的植物有性生殖过程中，在配子体上产生多细胞构成的精子器和颈卵器。维管植物——从蕨类开始，包括裸子和被子植物门植物，植物体内有维管系统，称为维管植物。不具维管系统的植物为非维管植物。一、植物的细胞◆植物细胞的基本结构◆原生质体◆细胞后含物◆细胞壁植物细胞是构成植物体的形态结构和生命活动的基本单位。单细胞植

3、物：由一个细胞构成的个体，一切生命活动都由这个细胞来完成。多细胞植物：由许多形态和功能不同的细胞组成，细胞间相互依存，彼此协作，共同完成复杂的生命活动。植物细胞的形状多种多样，随着植物种类以及存在部位和机能不同而异。植物细胞的大小差异很大。植物细胞的体积很小，必须借助显微镜观察。植物细胞的基本结构细胞质细胞核：核膜、核液、核仁、染色质原生质体质体：叶绿体、有色体、白色体线粒体（内质肉、高尔基体、核糖体、溶酶体、微管、微体、园球体等）贮藏营养物质：淀粉、蛋白质、脂肪及油后含物后含物及液泡：细胞液及其内含物生理活性物质生理活性物质：酶、维生素、植物激素细胞壁：胞间

4、层、初生壁、次生壁典型细胞细胞器典型的植物细胞构造1.细胞壁2.具同化淀粉的叶绿体3.晶体4.细胞质5.液泡6.线粒体7.纹孔8.细胞核9.核仁10.核质11.细胞间隙(一)原生质体是细胞内有生命的物质的总称。包括细胞质、细胞器。物质基础：原生质，主成分为蛋白质和核酸（脱氧核糖核酸DNA和核糖核酸RNA）1、细胞质：位于细胞核与细胞壁之间，为半透明、半流动、无固定的结构的基质质膜：细胞质与细胞壁相接触的一层薄膜质膜结构：三层，两个暗带，中间有一个明带。质膜功能：A选择透性B渗透现象C调节代谢的作用D对细胞识别作用2、细胞器：细胞质内具有一定形态结构、成分和特定

5、功能的微小器官，拟器官细胞核A核膜B核仁C核液D染色质质体：是植物细胞特有的A叶绿体B有色体C白色体线粒体是细胞中碳水化合物、脂肪和蛋白质等物质进行氧化的场所，在氧化过程中释放出能量，“动力工厂”。液泡：是植物体特有的，其维持细胞质内环境的稳定内质网A粗糙内质网—合成输出蛋白质B光滑内质网—合成运输类脂和多糖高尔基体：合成运输多糖，参与细胞壁的形成，也与溶酶体的形成有关核糖体：蛋白质合成的场所溶酶体：分解大分子，消化和消除残余物微管、微体、园球体等。(二)细胞后含物后含物——植物细胞在生活过程中，新陈代谢活动产生的各种非生命物质的统称。它是原生质体的代谢产物，

6、是贮藏的营养物质（淀粉、蛋白质、脂肪及其油）和液泡中的细胞液(次生代谢产物)及其内含物（废弃物质如晶体）。后含物的种类、形态和性质随植物种类不同而异，故细胞后含物是中药鉴定的重要依据之一。1淀粉——由多分子葡萄糖脱水缩合而成。贮藏淀粉是以淀粉粒的形式贮藏在植物根、茎和种子等器官的薄壁细胞中。形成淀粉粒——由造粉体积累贮藏淀粉所形成。淀粉积累时，先形成淀粉粒的核心----脐点，然后环绕核心由内向外层继续沉积，由于积累的数量分布不均匀，以及直链淀粉和支链淀粉相互交替地分层积累，形成许多明暗相间的同心轮纹----层纹。淀粉粒多呈圆球形、卵圆形或多角形，脐点多呈点状、

7、线状、裂隙状、分叉状、星状。分类①单粒淀粉——一个淀粉粒只有一个脐点②复粒淀粉——具有两个以上脐点，每个脐点有各自层纹③半复粒淀粉——具有两个以上脐点，每个脐点除有各自的层纹外，外面还有共同的层纹。淀粉粒的类型、形状、大小、层纹和脐点等方面各有其特征。可以根据淀粉粒的形态特征作为鉴定中药材的依据之—。理化淀粉不溶于水，在热水中膨胀而糊化。直链淀粉遇碘液显蓝色；支链淀粉遇碘液显紫红色。一般植物同时含有两种淀粉，加入碘液显蓝紫色。用甘油醋酸试液装片，置偏光显微镜下观察，淀粉粒常显偏光现象，已糊化的淀粉粒无偏光现象。1、川贝母2、半夏2、菊糖①由果糖分子聚合而成的化

8、合物。②多存在于菊科、桔梗科和龙胆科等