《我的社会实践报告》披萨店服务员

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1、我的社会实践报告班级：营销141学号：2014040301318姓名：梁颖镜正文这个寒假，因为放的时间比较长,便立下决心去做了寒假工。虽然只是在一个小小的披萨店里面当一个服务员。可是，在这过程中，让我深深地体会到，经营一家店是多么的不容易。不论你处于什么职位，是厨房的清洁工作，还是楼面的服务员，还是厨房里面的厨师，任何的工作，你也不能忽略。因为这些工作效果，都会慢慢地呈现在顾客面前。在做服务员之前，我已经听身边的人说，做服务员很辛苦，不仅这是个体力活，更会遭受到顾客，老板的痛骂！想到这，我就不想继续去找服务员这份工作。可是

2、，寒假，很多工厂已经提早放假，只有服装店，饮食业，继续营业。可是，我从未当过服务员，服务员一职对我说，是个很好奇的一份工作。于是，我便想，哪有工作是舒服的?是安逸的，除非你背景好，有家业，父母安排到你一个很好的工作位置。不然，在这个年龄就应该多吃苦。这家店刚开2个月，我就已经到这家店应聘寒假工。在面试的过程屮，发现面试的那个老板，是刚从大学毕业1年了。我跟他好像好投契，因为我也是刚上大学，我不断问他，在大学应该怎样规划自己的学习生涯，怎样才能使大学生活更加丰富。他给我的印象，不像是个凶巴巴，严厉的上司。更像一个很和蔼可亲的

3、朋友。在试用期的一天里，我充满着信心与好奇，以为这是我第一做服务员，我很喜欢，因为我性格也是很开朗，很健谈。很容易就能与顾客沟通起来，并了解他们的需要。而且，我口己也是读市场营销专业，我也可以运用我所知的与专业有关的知识，根据不同的顾客需要，推荐不同口味的产品。所以，以上这些因素，使我慢慢喜欢上在这店里做一个开心的服务员。还记得有一次，我从厨房出來，我看到一张台没有顾客了，可桌面没有收拾过，我便打算走到那张台，准备收拾，谁知道，原来那2个顾客都上了厕所，我看到他们向这张台走过来，我便立刻放下准备收拾台面的手，向他们微笑着。

4、随后，他们结账走了。老板便和我们员工开了个小会议，说：刚才我发现颖镜注意到客人没有走，只是上了个厕所，她准备收拾餐具，可是及吋发现，最后没有收，这个表现做得很好，在此耍表扬一下。”听到这蒂话，我更加觉得，我真没来错这家店。虽然这是一件很小的事情，可是他也能注意到，并且，他如此地注重细节，他说，虽然你在顾客还没走之前你收拾了餐具，这样,你的工作量可能比走了之后再收拾餐具更加轻，但是，你把餐具都收拾完，顾客面对一堆吃完东西留下來的骨头，垃圾，更加不舒服。我很欣赏这个老板，因为他能从不同的细节，来看重顾客的感受。还有一点就是，他

5、能够通过表扬员工，让员工更出自内心地保持这个号的做法。从那以后，我更加用心地服务好每一个顾客，用真诚的笑容欢迎他们到店里，倒上一杯暖茶，为他们奉上最好的服务。做每一件事，不是总是会以最好的状态表现出來，例如，有一次,我把客人点的热饮写成冷饮，然后，送到客人的餐桌上，客人有点生气地说：服务员，我点的是热的啊，这杯怎么是冷的。当时，我很尴尬，可是我没有感觉到愤怒，而是立刻说：“对不起，我立刻帮你换,真的不好意思。”如果是以前的我，我肯定有些愤怒，可能会夹杂些孩子气，可是现在，我的态度转变了，通过这件事，我慢慢地懂得了,做错事，

6、要勇于承担责任，并立刻更正，并不是只顾着自己的感受，在独自生闷气。通过那一次经历，虽然有儿次我都这样犯了同样的错误，可是我没有像第一次那样，心会因为自己的犯错而难受，而是更加容易地处理好它。并且当做这是锻炼自己协调工作的能力。做错了,不是一味地去怪责自己，这样只会使自己更加自卑，并没有根本上解决到问题。相反，知道错误，并加以改进，进行反思。这就是成长。我觉得人就是不断在挫败中吸收经验來促进自己成长。很感谢的是，在这里工作，真的让我感受到，原来在工作中，有时真的会像一家人一样。吧台的工作人员，有时在店面多顾客的时候,会主动出

7、来帮助我们，分担服务员的工作，有时候，我会犯一些小错误，可是老板不会大发雷霆，发出官腔那样的话，轰鸣我，而是用诚恳的语气教我下一次应该怎样做。说真的，这是我做了这么多假期工中，最喜欢的一份工作，虽然做饮食工作很累，有时还会受到顾客突如其来的脾气，可是，这样的工作氛围，老板对员工那种“家人”的态度，让我感觉到，累也是一种享受。很开心，我竟然能有这种感受,我以为自己是不是神经错乱，但我觉得这感觉很踏实，就像从我身上注入了一股前进的力量。饮食，不仅注重食物的质量，更加注重饮食环境的洁净，有一次,下雨天。经历了一大波顾客的光临，只

8、有我一个服务员在店里作战，顾客走了以后，我便坐下来休息了一会。老板从厕所那个通道用了拖把厕所通道地面上的积水给拖走。然后我心理黯然有点不好意思，堂堂一个老板，竟然屈下身子，做一些简单，应该来服务员做的工作。想到这，老板便走过来跟我说，平时要多注意通往厕所那个通道，脏了有积水要及吋清理。特别是下雨天，我们