毕业实习总结 韩琳 (2)

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1、辽东学院旅游管理学院酒店管理专业2009级学生毕业实习总结学生姓名　韩琳　指导老师马健完成时间2012/3/15　毕业实习总结2011年五月，按照学校的安排，我在北京凯宾斯基酒店开始了为期一年的实习生活。作为走出校园，步入社会前的最后一堂课，我深知其重要性。所以在实习开始的第一天，我便用心留意身边的人与事，期间默默学习隐含其中的道理。不仅巩固了学校学习的基础专业知识，深刻体会到工作生活中与人交往的重要性，也了解到了理论知识在工作实际应用起来需要懂得的诸多变通，明白了如何“学以致用”。实习中我的工作能力得到了很大提升，但也发现了自身存在

2、的欠缺之处，需要在日后的工作中努力改正。一、实习酒店概况北京凯宾斯基酒店，是一所五星级大酒店，坐落在北京的使馆商务区，地理位置十分优越。拥有豪华客房529间/套，风格迥异的9个中西餐厅和酒吧；6个多功能厅室，拥有完备的设施。饭店还设有两个健身中心，高质量服务的商务中心以及贵宾服务车队等，其它服务设施也一应俱全。饭店还管理着燕莎中心内的公寓写字楼，其中包括161套豪华公寓和2万多平方米的写字间，为国内外商务和休闲旅游客人提供全方位服务。1992年开业，2002年重新装修。二、实习情况在酒店对我们进行了一周的短暂培训后，让我们对酒店的大致

3、情况有所了解后，我们便开始了正式的实习生活。我被分配到物业部，由一名正式的酒店女员工（即为我实习期间的师傅）带领，每天负责对客房的清洁、物品整理工作，每天早上八点工作到晚上五点，有双休，每周整理的客人房间基本固定，但有时也视情况而变动，会有部门经理和几位副经理每天监督指导及协调安排工作内容。工作内容并不发杂，容易上手，且每天都有师傅带着，一般不会遇到难题，也不会犯错误。带我的师傅年纪和我母亲相当，性格也很和善，在实习期间的工作和生活上都给了许多帮助和关心。三、实习收获与体会1、实习收获(1)服务意识的提高:对于酒店等服务行业来讲,服务

4、质量无疑至关重要,直接影响着企业的兴亡。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼提高了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客；更深深体会了学好外语的重要性。(2)服务水平的提高:经过了近一年的酒店实习，使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，明白了礼貌待人的重要性，要敢于开口，大方的与客人交流，尤其是外国的客人，当我们主动的与他们用英语交流的时候，他们会非常高兴，而热情的接待

5、你。这样即提升了客人对自己的好感度，增进了相互间的了解，也使自己工作的积极性有了一定提高。细节决定一切,酒店行业是一个服务行业,所以有一个最重要的宗旨就是,要抢在客人前面。实习中我明白了作为一个服务人员要细心,要懂得察言观色,知道客人在什么时候需要什么,这更体验了我们的细心和耐心。只有了解到客人在什么时候需要什么特殊需求,才能让客人真正满意,才是优秀的服务人员。(3)英语水平的提高:凯宾斯基酒店是一家五星级酒店，地处大使馆区，里面多为外国客人，英语应用十分广泛，实习工作中我深刻发现了自己英语能力的不足。在这样的大环境下，我了解学好英语

6、的必要性，通过这段时间的努力使我的英语能力有了很大的提高，已经有勇气与客人进行简单的交流，也掌握了一定的英语学习方法，未来还要进一步加强英语学习。2、实习体会(1)这次实习占用了我大学的最后一年，作为走向社会的过渡，其重要性非常明显。通过实习我明白了工作中自己应该秉承的态度，要热爱自己的工作的酒店，这样才能保持工作的积极性；还有友善的与身边的同事相处，默默学习他们身上的优点，以发现自身的不足，完善自我，这样才不致被身边的人落下，才能保证自己有进一步发展的空间。我深刻明白无论走到哪里，都要保持一颗学习的心，这个社会要求我无论身在哪里、走

7、到什么工作岗位，都要去不断学习、不断追求进步，让我真正明白了“生于忧患，死于安逸”的道理。(2)在北京这样国际化的大城市实习，让我切身感受了大都市生活的美好与便利，使我有了更高、更远的追求。且实习期间，更让我切身的熟悉了酒店的组织架构和经营业务，接触了来自世界各地、形形色色的客人，同时还结识了很多很好的来自全国各地同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，了解了成长环境对人的影响，明白了与人相处的许多道理，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。(3)经过此次实习，可以说让我提前接触了社会，认识到了当今的就业形势，切身感受

8、了社会竞争的激烈，及单位对人才要求的严格性，而自身还存在许多不足，与身边的竞争者相比，自己并没有明显的优势。今天的自己再也不是无忧无虑的学生，我认识到已该为我的未来做一番规划，提高自己的就业竞争力。四、个人感言经过这次实