高中生物专题6植物有效成分的提取复习测含解析新人教版选修1

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1、专题6植物有效成分的提取（测）（满分60分，40分钟完成）班级姓名总分一、单选题（30分，每题3分）1.利用水蒸气蒸馆法提取玫瑰精油和利用压榨法提取橘皮精油的实验流程中共有的操作是（）A.蒸帼B.石灰水浸泡C.萃取D.分液【答案】D【解析】提取玫瑰精油通常用蒸镭法，实验流程中有蒸馅操作，而提取橘皮精油通常用压榨法，实验流程中没有蒸憎操作，A错误：提取玫瑰精油通常用蒸馄法，实验流程中没有压榨操作，而提取橘皮精油通常用压榨法，实验流程中有压榨操作，B错误；提取玫瑰精油和橘皮精油的方法通常是蒸馆法和压榨法，其实验流程中均没有萃取操作，C错误；提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中均有分液操作

2、（提取玫瑰精油的实验流程屮的分液操作是用分液漏斗将油层和水层分开，提取橘皮精油的实验流程屮的分液操作是先将过滤后的压榨液静置，再用分液漏斗将上层的橘皮精油分离出来），D正确.2.制备橘皮精油的过程，需先后进行A、B两次过滤过程，则橘皮精油为（）A.经过A后的滤液B.经过A和B后的滤液C.经过B后的滤液D.经过A后静置处理的上清液和B后的滤液【答案】D【解析】提取橘皮精油吋，为了提高出油率，首先将橘皮去水干燥，然后用石灰水浸泡，经漂洗、压榨得到压榨液后，用布袋过滤除去固体物和残渣（第一次过滤,即A过滤），对滤液进行离心进一步除去较小的残留固体物，再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮精油分离

3、出来，然后在5°C〜10C下静置5〜7天，使果蜡等杂质沉淀，用吸管吸出上层澄清橘皮油，其余部分滤纸过滤（第二次过滤，即B过滤），滤液与吸出的上层橘油合并后成为最终的橘皮精油，即橘皮精油是经过A过滤后静置处理的上清液和B过滤后的滤液，故选：Do3.对于玫瑰精油的提取装置，说法正确的是（）A・图屮2为进水口，3为出水口B.收集后的液体中，要加入NaCl,使水油分离C.本装置为萃取装置D.使用该装置吋，由于原料在水中，不易产生原料焦糊问题【答案】B【解析】分析题图，2表示出水口，3表示进水口，故A错误；收集后的液体是油水混合物，需要要加入NaCl,增大水的密度，使水油分离，故B正确；本装

4、置为蒸憎装置，故C错误；使用该装置时，由于原料在水中，易产生原料焦糊问题，故D错误。1.玫瑰精油被称为“液体黄金”，其提取方法可用（）A.只能用水蒸气蒸馆法B.可用蒸馆法和压榨法C.可用蒸饰法和萃取法D.可用压榨法和萃取法【答案】C【解析】由于玫瑰油具有化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，挥发性较强的特点，根据玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，挥发性较强，因此可以采用蒸憎法进行提取，根据玫瑰油易溶于有机溶剂的性质，也可以采用萃取法进行提取。故C正确。2.提取胡萝卜素和提取玫瑰油时都需要加热，但两者使用的加热方法不同，其原因是（）A.前者需保持恒温，后者不需耍恒温B.前者容易蒸发

5、，后者不容易蒸发C.胡萝卜素不耐高温，玫瑰油耐高温D.前者烧瓶里含有机溶剂，易燃易爆，后者是水【答案】D【解析】提取胡萝卜素和捉取玫瑰油时都需要加热，但两者使用的加热方法不同，由于萃取法提取胡萝卜素使用有机溶剂，易燃易爆，所以釆用水浴加热法；而水蒸汽蒸憎法提収玫瑰油使用水，所以直接加热。D正确。3.下列关于植物芳香油提取技术的叙述中，正确的是（）①提収植物芳香油都必须用蒸徭法②水蒸气蒸馆是利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来③压榨法是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油④萃取是使芳香油溶解在有机溶剂屮，蒸发溶剂后就可获得芳香油A.①②③B.②③④C.①②④D.①③④【答案】B【解析】

6、提取植物芳香油的方法有蒸徭法、萃取法和压榨法，①错误；水蒸气蒸憎法是利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物，然后分离油层和水层获得芳香油的方法，②正确；压榨法是通过机械加压，压榨出果皮屮的芳香油的方法，③正确；萃取是使芳香油溶解在有机溶剂屮，蒸发有机溶剂后就可获得芳香油的方法，④正确；所以选1.下列对胡萝卜素提取过程的分析不正确的是（）A.在把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒置于烘箱中烘干吋，温度越高、干燥吋I'可越长，烘干效果越好B.在萃取过程中，在瓶中安装冷凝冋流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发C.在浓缩干燥前，必须进行过滤D.将滤液用蒸憾装置进行蒸镭，要收集蒸发

7、出去的液体，蒸发出去的是有机溶液，留下的是胡萝卜素【答案】A【解析】在把新鲜的胡萝卜置于烘箱屮烘干时，温度越高、干燥时间越长，胡萝卜素会分解，A错误；在萃取过程中，为了防止加热时有机溶剂挥发需要在瓶中安装冷凝回流装置，B正确；在浓缩干燥前，需要进行过滤出去萃取液屮的不溶物，C正确；将滤液用蒸馆装置进行蒸懈，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是有机溶液，留下的是胡萝卜素，D正确。8•对于胡萝卜素的提取过程，叙述错误的是（）A.萃取过程中应该避免明火加热，采用水浴加热B.为