乙酸的说课PPT课件

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1、湘钢一中化学教研组杜以术生活中两种常见的有机物——乙酸教法和学法分析三教学目标、重难点二教学过程四教材与学情分析一五设计目的板书设计六人民教育出版社必修二第三章有机化合物第三节生活中两种常见的有机物第二课时乙酸一、教材、学情分析乙醇乙酸（一）教材分析（二）学情分析3学生已有的学习能力2联系实际、学以致用方面1学生已有的认知基础一、教材、学情分析这些将提高学生学习本课的积极性，也为提高学生的课堂解决问题能力和实践动手能力创造了条件。（1）通过实验体验科学探究的过程，加强自身的科学探究意识，促进学习方法的转变，同时形成学生求实、创新、合作的优良品质；（2）通

2、过洗水垢的生活实例，学生进一步体验化学学科的实用性，同时让学生关注化学知识在生活中的应用。（1）认识乙酸的物理性质，判断其分子结构，归纳羧基的结构特征；（2）结合生活经验和化学实验判断乙酸的化学性质；（3）通过本节课的学习，学生能够说明乙酸在日常生活中的应用。（1）通过对乙酸性质的探究，增强发现问题、分析问题、并设计方案解决问题的能力；（2）提高应用化学知识解决日常生活现象和常识的能力，学会对比、归纳和类推的学习方法。知识与技能能力与方法情感态度与价值观（一）教学目标二、教学目标、重难点（二）教学重难点重点:乙酸的结构和性质（弱酸性、酯化反应）；难点:通

3、过实验探究能描述酯化反应的现象，归纳酯化反应的本质。二、教学目标、重难点1.知识2.方法重点:学生能够理性的探索物质发生化学反应的本质，发现化学反应的规律，养成综合、全面分析问题的习惯；养成良好的合作探究习惯。难点:学生在进行探究实验以及体验科学探究的过程中，科学探究意识和科学探究能力的提高。三、教法与学法分析（一）情境激学法实验探究法（三）多媒体辅助教学法（二）2、教法分析1、学法指导先将全班学生分组，每3个人为一合作小组（其中一人为新闻发言人，一人主操作，一人主记录，要求3个人即分工又合作。）引导学生采用分组实验、合作探究法进行学习。四、教学过程导入

4、糖醋鱼的制作所用调料过程与方法知识与技能情感态度与价值观实验探究验证乙酸物性酸性展示无标签白酒、白醋学生分析讨论探究后总结乙酸物理性质和酸性展示一瓶乙酸乙酸物理性质和酸性学生分析合作讨论层层递进实验探究多媒体展示乙酸乙醇的结构乙酸的酯化反应拓展延伸学以致用学到了什么？该怎么做？总结拓展鉴别白酒、白醋分子式、结构学生分析对比进一步了解学习有机物的科学方法演示酯化反应多媒体展示反应实质五、设计目的1、在对乙酸酸性的探究过程中：通过引导学生主动参与，利用以有知识，提出猜想，确定实验方案，而后实验验证，采用化学实验研究的一般方法进行自主探究与合作探究，从而解决问

5、题的全过程。使学生了解乙酸的分子结构，掌握乙酸的酸性，让学生体验科学探究的艰辛和喜悦，感受化学世界的奇妙与和谐。培养学生勇于创新，积极实践等科学精神和科学态度；学会与他人合作，主动交流。通过这些设计来突破教学重点。2、在对乙酸酯化的探究过程中：本人对教材演示实验作了微调，就是在原实验中先在碳酸钠溶液中滴加了酚酞，为验证挥发产物作铺垫。引导学生从演示实验中观察、分析实验现象，获得知识，产生问题，利用问题----如此循环，层层递进，从而掌握乙酸的酯化反应；理解酯化反应的概念。掌握科学分析方法。培养学生分析，大胆猜测解决问题的能力，同时培养学生科学精神和科学态

6、度，学会与他人合作，主动交流。通过这些设计来突破教学难点。六、板书设计生活中常见的有机物——乙酸一、乙酸的物理性质乙酸又叫醋酸，溶点16.6℃，沸点117.9℃，有刺激性气味的无色液体，易溶于水。二、乙酸的化学性质（一）、乙酸的结构分子式：C2H4O2结构简式：CH3COOH官能团：—COOH(羧基)（二）酸性1、与Na2CO3溶液反应2CH3COOH+Na2CO3===2CH3COONa+CO2↑+H2O2、酸性比较：CH3COOH>H2CO3（三）酯化反应定义：醇和酸起作用，生成酯和水的反应叫做酯化反应。反应机理：醇脱氢原子，羧酸脱羟基结合生成水。教

7、育家威廉A．沃德（WilliamArthurWard）曾说：“平庸的教师传达知识；水平一般的老师解释知识；好的老师演示知识；伟大的老师激励学生去学习知识。”感谢各位老师指导！