[精品]液体菌种栽培大球盖菇技术

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1、液体菌种栽培大球盖姑技术.txt只要你要，只要我冇，你还外边转什么阿老实在我身边待着就行了。听我的就是，问那么多干嘛，我在你身边,你还走错路!跟着我!不能给你幸福是我的错，但谁让你不幸福，我TMD去砍了他大连富森科技有限公司液体菌种培训教材（节选十二）2010年4月10H第二章栽培管理技术液体菌种栽培人球盖菇技术大球盖菇菇形圆整、色泽艳丽、气味清香、口感柔和，特别是其干品，有野蘑菇的味道，口感非常好。再加上原料丰富，对以利用农作物的下脚料和食用菌栽培的废料，生产成本低，栽培技术简便粗放，容易成功等特点，是一个很有市场前景的食用菌珍稀品种。液体菌种栽培大球盖菇就是用液体菌种制作大球盖菇的菌

2、种。大球盖菇在栽培技术上看应该没有什么大的难点，但是在菌种的制作上，现在还有很大的难度。最主要的是大球盖菇固体菌种长得太慢，一般得二三个月才能长满袋，而口菌种绿每污染严重。再一个就是以前资料上介绍的菌种制作配方经过试验看不是很理想。下面是我培训基地生产大球盖菇的惜况：一、栽培季节我地区一般都是秋种，春收。秋天在8刀20口后气温降到28度以下到10刀中旬进行栽培，第二年春天当温度上升到12度以上时进行出菇（一般在4月左右）。如果在温室内栽培,则可在冬天生产，不过，地温在12°C以下时，-•般不出菇。二、栽培方法（一）母种培养基配方：人球盖菇母种制种技术和其他食用菌母种制种技术基木相同,但经

3、过试验看，PDA配方比较好。制作方法与其它品种一样。（二）液体菌种及配方我们用的是二号或三号免煮配方，生产时间为6犬（400升罐），当达到发酵终点时，即可进行接种。大球盖姑液体菌种的好坏只要一个标准就可判断：液体菌种的味道特别香，一种特别的香味。非常好闻！（三）原种和栽培种培养基原种与栽培种培养基配方配方：从试验结果來看，木們、谷粒、麦草培养基配方表现都不好：木屑吃料性不好，接种时容易积水，造成污染；谷粒倒是可以，但在栽培时对老鼠是一个很人的诱惑，损失很人，而且成木高；麦草得用人工装，不能用机械，在人规模生产时很难处理。我们用的是综合培养基，效果很好。用机械装袋。正常灭菌，在30度以下时

4、进行液体接种。菌种培养：24〜28°C,空气湿度60%〜70%,保持空气新鲜。一般25-35天即可长满菌袋。（四）栽培管理1•栽培料与覆土：选当年无污染稻売和肥沃土。2.做畦•选地：选择排灌良好，未受污染，周围无污染源，交通便利的大棚或荒地。畦床南北向最好。畦宽65〜75cm,深30〜35cm,畦长不限。料发酵好后，马上播种。首先在畦底铺1层石灰，然后辅一层料，厚度10cm,稻草要15cm,然后穴播菌种，菌种块鸽子蛋大小，距离20cni左右，用木板压实；再撒第2层料，厚度与上同，再用木板压实；撒第3层料,厚度5cm,撒第3层菌种，然后在菌种上面盖厚度2cm左右的料，用平板压实。整个料厚约

5、25cm。上边覆盖黑色农膜。膜上再覆一层5cm的稻草。3发菌期的管理播种后大棚要保持黑暗条件，畦温18〜22°C,培养料的含水屋为55%〜65%,空气中的相对湿度为85%〜90%。在播种后，应根据实际情况采取相应调控措丿施，保持其适宜的温度、湿度。每7d左右，掀揭1次畦上的农膜，以增加畦上的通风。约30d后菌丝长满培养料时,揭去农膜，覆上3cm土（可用肥沃的园川土或草炭土），喷水，湿度要达60%〜75%。在菌丝到1/2时，要在四周打孔，增加透气量，让菌丝长透。4子实体形成期间的管理菌丝长满且覆土后，即逐渐转入生殖生长阶段。一般覆土后20d就町出菇。大球盖菇出菇阶段的相对温度为90%〜95

6、%。出姑时不怕光照，出姑的温度为12〜25°C,当温度低于12°C或超过26°C-般不长菇。子实体从露口点到成熟需5〜10d,整个生长期可收3潮菇，每潮菇相间约15〜25d,第2潮菇产量最高。此时的关键是水份的管理。三、采收达到采收标准时，用拇指、食指和屮指抓住菇体的下部，轻轻扭转一下，松动麻再向上拔起。注意避免松动周围的小菇蕾。采过菇后，菌床上留下的洞口要及时补平，清除留在菌床上的残菇，以免腐烂后招引虫害而危害健康菇。采下来的菇，应切去其带泥土的姑脚。采收示按照发菌阶段的管理进行第2次发菌，可出三潮好姑，以第二潮姑产量最高