[精品]鸡腿菇的栽培方法

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1、鸡腿姑的栽培方法一、准备材料鸡腿菇乂名毛头鬼伞，肉质细嫩、鲜美可口、风味独特、营养丰富，含有降低血糖的有效物质，对糖尿病有明显的辅助疗效。其栽培方法简单，原料来源广泛，具有广阔的市场前景。具体栽培技术如下。(1)栽培配方①稻草80%、干牛粪12%、石膏粉3%、石灰粉3%、过磷酸钙2%。②金针菇废料60%、玉米心20%、玉米粉1%、麦就15%、石膏1%、石灰2%,过磷酸钙l%o③玉米心8()%、麦秋15%、石膏1.5%、石灰2%、过磷酸钙2%。(2)装袋接种及培养培养料均匀拌料后调至含水量为65%左右

2、,按常规方法堆制发酵。采用23厘米X45厘米的聚乙烯塑料袋，按3层菌种2层料平姑播种方法进行装袋接种，接种量为10%・15%,装袋上卜松紧■致，置于23-25摄氏度的培养室发菌培养，注意调节温度，通风换气，30-35天菌丝可长满菌袋。(3)覆土及出姑管理在塑料大棚内或野外露地作畦，挖0.9-1米宽、20-25厘米深、长度不限的畦床，将发好菌的菌袋膜全部脱去，菌筒横向切开，•分为二，断面向下竖肓放置，筒距2厘米左右，并用营养土填充，浇足水分，表面再覆3-4厘米营养土，喷雾状水浇透，温度在12-24摄氏

3、度，相对湿度为85%・90%,1()・15天左右开始有原基出现，20天左右子实形成，长至七八成熟即可采收，-般可采3-4潮菇。鸡腿菇具有香菇的纯香，松菇的清脆，金针菇的润滑，色香味形倶全，口感极佳，国内市场销价同草菇，却是草菇产最的五倍，月•以麦稻草为原料，能四季简易栽培，呈产销两旺趋势。鸡腿姑也是国际市场上较受欢迎的食用菌品种Z—，鲜姑干姑罐头均有一定市场。栽培技术要点：(1)季节：以秋、冬、春为主，夏季应选择萄萄园、果林怕地或增设遮阳棚。(2)栽培技术：稻、麦等整草整秸秆料，采用“免浸泡法”生料

4、露地栽培，将草秸3%石灰水喷洒润湿后，直接铺在地里，铺草秸干重约20T克/平方米，撒播菌种3T克，罩盖弓膜任其生长，可采鲜姑30千克〜40千克。采用废料栽培，耍晒T,按干重加入30%木旳，玉米混合粉适量，3%石灰，2%草木灰，1%石膏，含水量140%,拌均上堆，装袋后常压灭菌10小时，无菌接种，菌丝满袋后移入畦床罩弓膜出菇，可采5茬。酒精、蔗渣、玉米芯、棉了壳等颗粒型培养料，按上法栽培或发酵后采川通氧法装袋接种(用种量15%),袋口料表覆3厘米厚肥土，菌丝满后于室内有直立排菌床开袋口出菇鸡腿菇是高产

5、、口感好的草腐菌，近年來种植规模不断扩大，消费量也在上升。现在又有一个白色免加工的品种上市，进一步提高了鸡腿菇的品质。加工产品有罐头和干品，但产品以鲜品销售为主，在一些城市市场价在7・9元/公斤。鸡腿菇既能用粪草栽培，又能以棉壳生熟料栽培，产量较高，具冇一定的效益，发展空间较大。鸡腿姑的栽培技术耍点如下：一、栽培季节上海地区和邻近的江浙一带秋季均可栽培。秋季栽培，一般6-8月份制栽培种，9月下旬至12月至12月上旬出菇。春季栽培，一般在11月至年2月份制栽培种，栽培种需要适当加温发菌，4-6刀份出姑

6、。二、熟料袋栽1、培养料配方配方一：棉籽壳（发酵）90%,玉米粉8%,尿素0.5%,后灰1.5%。配方二：棉籽壳（发酵）88%,妖皮11%,石灰1%。配方三：平菇菌种料45%,棉籽壳（发酵）45%,玉米粉9%,石灰1%。以上配料的培养容器均可用长34-36厢米、宽14-17厘米、厚度0.05-0.06毫米规格的聚丙烯塑料袋。2、灭菌要求：以1.5公斤/厘米2的蒸汽压力灭菌1.5小时或常压蒸汽灭菌8-10小时。3、发菌管理：接种后，菌种培养温度控制在22-28°Co高于30°C时，要采取防高温措施等，

7、低于2（）°C时，要采取加温措施。4、埋土出姑：将培养好的栽培种，分别脱袋横放于地上，袋与袋间隔10厘米左右，菌袋与袋Z间的间隙，用食用菌栽培后的废料填塞，然后上覆3-4厘米厚的土，要求土粒大直径不超过1.5厘米。覆土后，将土层调湿。待了实体到如豆大小时，再喷一次水。三、生料袋栽1、培养料配方配方一：平姑菌种料45%,棉籽壳38%,就皮15%,尿索0.5%,石灰15%o配方二：平菇菌种料50%,棉籽壳38%,玉米粉10%,尿素0.5%,石灰15%。配方三：棉籽壳90%,玉米粉8%,尿素0.5%,石灰

8、1.5%2、培养料处理：以上配方一至三的培养料充分预湿后堆制发酵，料温在60°C后维持12・24小时，然示翻堆3次。要求料有酱香味，发酵后培养料含水量在55%-60%,料温在2&C以下，用17厘米x33厘米薄膜塑料袋，底部先放一层菌种，装料至一半时放第二层菌种，装满后再放第三层菌种，用种量为培养料干重的10%o每袋料的干重为0.4公斤。袋口用绳扎成活结，然后用针在菌种层各扎10-20个微孔，菌种竖放于地上。3、发菌管理：同熟料袋栽4、埠土出菇：将培养好的栽培种，分别脱